10 toepassingen voor brandnetels

10 toepassingen voor brandnetels

Brandnetels hebben een slechte reputatie onder tuiniers. Hoewel ze prikken en invasief zijn als ze niet worden gecontroleerd, zijn er tal van manieren waarop ze positief kunnen worden gebruikt in zowel uw tuin als keuken. Hieronder vindt u meer informatie.

Brandnetels zijn een magneet voor nuttige wilde dieren, ze kunnen worden verwerkt tot geweldig plantenvoedsel en zijn een verrassend veelzijdig ingrediënt in de keuken.

De brandnetel die we in het Verenigd Koninkrijk gewend zijn, is Urtica dioica, een overblijvende plant vol ijzer, calcium, magnesium en stikstof, waardoor hij ongelooflijk voedzaam is voor zowel andere planten als mensen.

Voor een basissoep hebt u ongeveer 200 g verse brandneteltoppen nodig. Voeg 450 g geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, een scheutje room en een liter bouillon toe. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en stoom de brandnetels. Giet de aardappelen af en voeg de brandnetels en de bouillon toe. Breng aan de kook, klop met een staafmixer, voeg een scheut room toe en breng op smaak.

Nettles kunnen op precies dezelfde manier worden gebruikt als spinazie – in bijna elk recept met spinazie kunnen brandnetels als alternatief worden gebruikt. Voor een eenvoudig bijgerecht kunnen ze het beste ongeveer vijf minuten worden gestoomd.

Naast het feit dat het heerlijk is, staat brandnetelthee bekend om het helpen bestrijden van verschillende kwalen, waaronder eczeem, astma, hooikoorts en spierpijn. Laat gewoon een paar verse tips in kokend water weken, verwijder ze wanneer het water een beetje groen wordt, om bitterheid te voorkomen.

Nettles zijn de sleutel tot het overleven van vlinders, omdat ze de primaire voedselbron zijn voor veel rupsen, waaronder die van de komma, schildpad en pauw. Zonder brandnetels zouden rupsen op zoek gaan naar alternatieve voedselbronnen – waarschijnlijk een van uw favoriete planten.

Het enige wat je nodig hebt om brandnetelbier te maken zijn brandnetels, suiker, water, gist, een sinaasappel, een citroen en room van wijnsteen. Er zijn tal van brandnetelbier recepten online.

Om stikstofrijk brandnetelvoer te maken, snijdt of plet u de brandnetels in kleine stukjes en propt u ze in een grote container. Verzwaar de brandnetels met bakstenen, en dompel ze onder in water (bewaar ze uit de buurt van het huis, om stank te voorkomen). Laat drie of vier weken staan en verdun dan voor direct gebruik (één deel concentraat op 10 delen water).

Hoewel bladluizen plantensap opzuigen, waardoor de groei wordt belemmerd, zijn ze ook een vitale bron van voedsel voor veel nuttige insecten en vogels. Bladluizen zijn dol op brandnetels, die u kunt kweken als ‘offerplanten’, waarmee u waardevolle sierplanten kunt redden. (De bladluizen kunnen de groei van de brandnetel ook belemmeren.)

Nettels zijn de belangrijkste bestemming voor lieveheersbeestjes met eitjes om te leggen. Deze eitjes veranderen in lieveheersbeestjeslarven, die roofbouw plegen op ongedierte in de tuin, waaronder bladluizen, witte vlieg en spint.

Nettels zijn eigenlijk nogal kieskeurig over de grond waarin ze zullen groeien. Ze hebben een fosfaat- en stikstofrijke bodem nodig om goed te gedijen. Als u een plek ziet, laat er dan planten naast groeien die in vergelijkbare omstandigheden gedijen. Graaf brandnetels aan het eind van elk seizoen op om te voorkomen dat hun vlezige wortels zich uitzaaien.

Gehakte brandnetels werken als een natuurlijke activator en versnellen het afbraakproces in composthopen. Voor de beste resultaten moet u ervoor zorgen dat de brandnetels grondig worden gemengd met veel verschillende materialen – droog, nat, zacht en houtachtig – anders worden ze slijmerig. Voeg geen brandnetelwortels toe, tenzij uw hoop erg warm is.