12 Manieren om Veganist te zijn en toch ‘kip’ te eten
Voor velen lijkt het omarmen van een plantaardig dieet een volstrekt onhaalbare prestatie, omdat het dumpen van rijk comfort voedsel en de geliefde smaak van vlees voor een voedzame ‘deficiënte’ boerenkool smoothie nogal beangstigend is. Het komt maar al te vaak voor dat mensen zeggen: “Ik zou wel veganistisch kunnen worden, maar alleen als ik nog kip zou eten”. Het hoeft echter niet per se of of te zijn. Plantaardige alternatieven voor de traditionele manier van eten worden steeds talrijker; van SunFed’s ‘Chicken-Free Chicken’, Gardein ‘Chickn’, Beyond Meat’s Chicken-Free Strips, Tofurky’s Slow Roasted Chick’n en een veelheid aan andere verpakte veganistische ‘kip’-producten – dit vlees zou wel eens één van de gemakkelijkste dingen kunnen zijn om te vervangen door een plantaardig dieet en toch is er nog relatief weinig over bekend.
Doordat de alternatieven gemaakt zijn van planten, kunnen er ook enkele persoonlijke voordelen verwacht worden. Plantaardige kipproducten zijn vaak betere eiwitbronnen, bevatten geen geslachtshormonen of antibiotica, geen verzadigd vet en geen cholesterol.
Het opgeven van kip zoals je die kent, hoeft niet het geval te zijn. Het is heel goed mogelijk om nog steeds van de smaak en textuur van kip te genieten en toch veganistisch te eten. Beter nog, je kunt kip gemakkelijk veganiseren vanuit het comfort van je eigen keuken.
12 manieren om veganist te zijn en toch kip te eten
(Je hebt de eerste 4 al gehad)
‘Kip’-rolletjes gemaakt met Jackfruit
Perfect voor je volgende BBQ, picknick of vullende lunch – deze veganistische ‘kip’-rolletjes zullen een hit zijn bij een grote verscheidenheid aan gasten. Je zou niet weten dat het geen echt vlees is.
Haal het recept hier.
Chicken Cutlets
Deze eenvoudig te volgen receptvideo laat je precies zien hoe je thuis veganistische ‘kip’-koteletten maakt en een geloofwaardig maar heerlijk eindproduct creëert.
Boter ‘kip’ curry
Gemaakt met tofu in plaats van vlees en een romige cashewnootsaus in plaats van boter – dit recept is vertrouwd en troostend plus, het smaakt net als kip.
Haal het recept hier.
Oven Geroosterde Jerk ‘Kip’
Hier is een klein geheim: sommige veganisten genieten nog steeds van de smaak van vlees! Ze kiezen er gewoon voor om het om andere redenen niet te eten. Dit recept maakt de makkelijkste in de oven geroosterde ‘kip’ (hoewel je het verschil niet zou merken).
Gebakken ‘Kip’
Gemaakt van seitan in plaats van echte kip – er zijn geen andere woorden om dit recept te beschrijven dan een volmondig ‘Hell Yeah!’ Dit gaat perfect ingeklemd tussen verse hamburgerbroodjes voor een veganistische comfortmaaltijd.
Bekrijg het recept hier.
Easy Veganistische ‘kip’
Je zult geen restjes zien als je deze ongelooflijk eenvoudige en ongelooflijk smakelijke veganistische ‘kip’ maakt. Probeer het eens te serveren bij je volgende sociale sportwedstrijd.
‘Chicken-Style’ Roast
Deze ‘kip-stijl’ seitan maakt het perfecte gebraad wanneer het in zijn geheel is of in plakjes gesneden in sandwich-formaat vleeswaren. Het is opvallend vergelijkbaar met wat kippeneters zich zullen herinneren en de veelzijdigheid is eindeloos.
Haal het recept hier.
Gebakken bloemkool ‘Kip
Zegt iemand gefrituurde kip? Je hoeft niet langer genoegen te nemen met een vette bak KFC – nu kun je gewoon een bloemkool van de markt plukken en dit recept volgen om het ultieme feestmaal te maken.
Krokante ‘Chick’n’ Caesar Salad
Vleesvrij worden hoeft niet te betekenen dat je nooit meer een krokante kip Caesar salade eet. Dit recept is een heerlijke plantaardige kijk op een jeugdfavoriet waarbij het moeilijk is om het verschil te zien tussen kip en ‘kip’.
Haal het recept hier.
FullyRaw Un-Chick’n Salad
Zelfs rauwe veganisten kunnen genieten van de vertrouwde smaak en textuur van een kip-stijl favoriet – dit recept is snel, gemakkelijk en het eindproduct is niets minder dan prachtig.
Coronation ‘Chicken’ Sandwich
Deze coronation no-chicken sandwich is zo makkelijk te maken – plus het duurt slechts 5 minuten. Er is geen echte kip in zicht en toch is dit recept rijk aan vezels en ijzer en vrij van hormonen.
Dit bericht is het laatst gewijzigd op 15 december 2020 7:31 am