Baked Mac and Cheese
- 426
- 5
Dit ovengebakken mac and cheese recept is een enorme hit bij mijn kinderen. Ik moet toegeven, het is de beste macaroni met kaas die ik ooit heb geproefd! Super makkelijk om te maken ook! Macaroni noedels worden gebakken met boter, cheddar kaas, muenster kaas, en zware slagroom om de ultieme troostende schotel te creëren. Perfect voor een eenvoudig, gezellig doordeweeks diner, maar toch verheven genoeg voor de feestdagen!
Onze Favoriete Gebakken Macaroni en Kaas Recept
Er zijn weinig dingen in het leven beter dan een goed Macaroni en Kaas recept! Deze is niet alleen perfect kaasachtig en romig, maar het doorstond ook de “kieskeurig kind” test. Na één hap verklaarde Madelyn: “Dit is ZO lekker!” Ik moet het ermee eens zijn – dit is decadent, diep smaakvol & heerlijk.
Perfect voor elke gelegenheid, of het nu na een hectische dag op het werk is, of een feestelijk diner zoals Pasen, Kerstmis of Thanksgiving! Met slechts 6 ingrediënten zullen jullie net zo dol zijn op deze gebakken macaroni met kaas als wij!
Ingrediënten voor Gebakken Mac en Cheese
Je hebt maar 6 ingrediënten nodig om dit ongelooflijke macaroni en kaas recept te maken! Hier is de samenstelling:
- Macaroni noedels. Wij houden van klassieke elleboog noedels, maar voel je vrij om elke favoriete korte pasta te gebruiken. Glutenvrije noedels werken ook!
- Boter. Een beetje boter wordt gesmolten op de bodem van de schotel en dan ook gelaagd met noedels en kaas.
- Cheddar kaas. Een must bij het maken van mac en kaas!
- Muenster kaas. De combinatie van cheddar en muenster maakt de beste macaroni met kaas!
- Zware slagroom. Voor ultra-decadentie!
- Eieren. We gebruiken 3 eieren om alle ingrediënten bij elkaar te houden.
Wat is de beste kaas voor macaroni en kaas?
Je kunt zeker je favorieten gebruiken! Ik gebruik graag een combinatie van ten minste twee verschillende kazen voor macaroni met kaas. Cheddar kaas is altijd opgenomen in mijn mac en kaas recept en dan voeg ik in een andere meer milde kaas, zoals muenster. Medium of scherpe cheddar is een populaire keuze omdat het een geweldige smaak heeft, goed smelt en de mac en kaas die klassieke oranje kleur geeft.
Ik zou geen extra scherpe of oude cheddarkaas aanbevelen voor mac en kaas, omdat ze niet zo goed zullen smelten als jongere kazen. Wees creatief en probeer verschillende kaassoorten te gebruiken die goed smelten. Hier is een lijst met kazen die geweldig zouden werken:
- Colby
- Monterey jack
- Gruyere
- Gouda
- Havarti
- Mozzarella
- Fontina
- American
- White cheddar
- Provolone
Voel je vrij om alle scherpe cheddar te gebruiken, als je dat wilt. Denk er ook aan dat sommige van de genoemde kazen erg mild zijn, dus u zult het willen combineren met een kaas met een meer uitgesproken smaak.
Hoe maak je gebakken macaroni met kaas
Dit is een van de makkelijkste recepten voor gebakken macaroni met kaas die ik ooit heb gezien! Hier is een overzicht van de stappen, maar u vindt het volledige recept onderaan de post.
- Kook pasta in kokend water ongeveer 1 minuut minder dan de verpakking aangeeft voor al dente. Na het koken, giet af.
- Smelt boter in de bodem van een grote braadpan in de voorverwarmende oven.
- Leg de helft van de gekookte macaroni over de boter in de schotel.
- Laag met de helft van de cheddar en muenster en voeg dan een paar klontjes boter op de top. Voeg de resterende noedels, kaas en nog een paar klontjes boter toe.
- Meng de eieren door de slagroom en giet dit over de hele braadpan.
- Bak op 375ºF gedurende ongeveer 20-25 minuten. Als het volledig gaar is, moet het dik zijn en niet lopend. De mijne is meestal in 20 minuten gaar.
Tips
- Ik raad aan om je eigen kaas te raspen van een blok kaas. Het zal veel beter smelten.
- Zware slagroom zorgt voor de rijkste, romigste saus. U kunt dit recept echter ook met volle melk maken, met goed resultaat.
- Voor het beste resultaat serveert u het kort na het bakken. Het gerecht is lekker romig direct uit de oven, maar als het zit en afkoelt, zullen de vetten van nature verharden en minder smeuïg worden.
Variaties
Als je de boel wilt opschudden en deze klassieke macaroni met kaas naar een hoger niveau wilt tillen, probeer je macaroni met kaas dan aan te kleden met wat andere heerlijke ingrediënten.
- Broodkruimels. Meng ongeveer 1 kopje broodkruimels en 2-3 eetlepels gesmolten boter in een kom. Strooi het over de macaroni met kaas vlak voor het bakken.
- Ritz crackers. Combineer 1 kopje gemalen Ritz crackers met 2-3 eetlepels gesmolten boter in een kom. Strooi vlak voor het bakken over de macaroni met kaas.
- Spekblokjes. Bak ongeveer 4-5 plakjes spek. Snijd het gekookte spek in kleine stukjes en roer ze door de macaroninoedels voordat je de noedels in de ovenschaal legt.
Wat te serveren met gebakken macaroni en kaas
Ik geniet persoonlijk graag van deze gebakken macaroni en kaas als een bijgerecht, maar mijn kinderen eten het vaak als hoofdgerecht! Voor de feestdagen serveren we het met een feestmaaltijd: dressing, zoete aardappel ovenschotel, groene bonen ovenschotel, diner broodjes, aardappelpuree en jus, kalkoen en taart! Hier zijn enkele suggesties voor voor- en bijgerechten bij uw macaroni met kaas.
- Easy Meatloaf
- Roasted Broccoli
- Perfect Baked Chicken
- Slow Cooker Pulled Pork
- Pulled Chicken
- Slow Cooker Ham
- Best Deviled Eggs
Opbergen
Opbergen. Bewaar deze macaroni met kaas in een luchtdichte verpakking tot 3-5 dagen (als het zo lang houdbaar is!)
Opwarmen. Je kunt het opwarmen in de magnetron om tijd te besparen, maar ik zou aanraden om het ongeveer 20 minuten in de oven te verwarmen op 375ºF. Zo krijgt de macaroni met kaas weer die romige kaas zonder uit te drogen. Als je het in de magnetron opwarmt, roer er dan een klein beetje melk of room door en verwarm het gedeeltelijk afgedekt met een papieren handdoek. Roer vaak terwijl het opwarmt.
Invriezen. Je kunt gebakken macaroni met kaas invriezen, maar recepten die veel zuivel bevatten, doen het meestal niet zo goed in de vriezer.
Als je het echt wilt invriezen, raad ik aan de macaroni met kaas samen te stellen, het net lang genoeg op 425ºF te bakken om de bovenkant een beetje bruin te krijgen, het volledig te laten afkoelen, het dan in te pakken en in te vriezen.
Als je je vakantiemenu plant, is deze romige macaroni met kaas een must-have op de tafel! Geniet ervan tijdens de feestdagen, maar verwerk dit makkelijke macaroni-kaasrecept ook in doordeweekse diners. Dit is gegarandeerd een familie favoriet!
Meer favoriete bijgerechten
Best Cornbread Dressing
Easy Sweet Potato Casserole
Cheesy Scalloped Potatoes
Creamy Bacon Corn
Als je dit gebakken macaroni en kaas recept probeert, laat het me weten! Laat een reactie achter en als jouw familie het net zo lekker vindt als de mijne, geef het dan zeker een vijf sterren ⭐️ beoordeling! Tag ook @kimscravings op Instagram met een foto van je creatie. Het is zo leuk om te zien wat je kookt! Zorg ervoor dat je je inschrijft op onze mailinglijst om meer gezonde heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox te ontvangen.
Dit gebakken macaroni met kaas recept is een grote hit bij mijn kinderen. Ik moet toegeven dat het de beste macaroni met kaas is die ik ooit heb geproefd! Super makkelijk om te maken ook! Macaroni noedels worden gebakken met boter, cheddar kaas, muenster kaas, en zware slagroom om de ultieme troost schotel te creëren.
- 1 (16 oz.)pakket macaroni noedels
- 1/4 kop boter, verdeeld
- 1 pond medium cheddar kaas, geraspt
- 1/2 pond Münster kaas, geraspt
- 1pintzware slagroom
- 3 eieren
- zout naar smaak
-
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Zodra het water kookt, de droge noedels toevoegen en ongeveer 1 minuut korter koken dan op de verpakking staat aangegeven om de noedels beetgaar te krijgen. Laat na het koken uitlekken.
-
Verwarm de oven voor op 375ºF en smelt ongeveer 2 eetlepels boter op de bodem van een grote braadpan (ongeveer 3 liter en 9×13″) in de voorverwarmende oven.
-
Wanneer de boter gesmolten is, haalt u de braadpan uit de oven en bedekt u de bodem met een laag macaroni (de helft van de macaroni). Leg vervolgens een laag met de helft van de cheddar en muenster en doe er een paar klontjes boter op. Voeg de resterende noedels, kaas en nog een paar klontjes boter toe. Meng de eieren door de slagroom en giet dit over de hele braadpan.
-
Bakken op 375ºF gedurende ongeveer 20-25 minuten. Als het volledig gaar is, moet het dik zijn en niet lopend. De mijne is meestal in 20 minuten gaar. Het lekkerst als je het direct uit de oven warm opdient. Proef en voeg naar wens zout toe.
Opbergen. Bewaar deze macaroni met kaas in een luchtdichte verpakking tot 3-5 dagen (als het zo lang houdbaar is!).
Opwarmen. Je kunt het opwarmen in de magnetron om tijd te besparen, maar ik zou aanraden om het ongeveer 20 minuten in de oven te verwarmen op 375ºF. Dit zal de mac en kaas helpen om die romige kaas terug te krijgen zonder uit te drogen.
Foto’s door Sasha op Eat Love Eats.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @kimscravings op Instagram en zorg ervoor dat je je abonneert op onze mailinglijst om meer gezonde en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox te ontvangen!
- 426
- 5