Best EVER Biscuits and Gravy
Een makkelijke, zuiderse sausage gravy met schilferige zelfgemaakte koekjes maakt de BESTE Biscuits and Gravy! Een van onze favoriete ontbijtrecepten aller tijden!
Het is geen geheim dat een lekker zelfgemaakt ontbijt me enthousiast maakt om op zaterdagochtend op te staan. Doordeweeks ontbijten we meestal met havermout of diepvriesontbijtsandwiches, maar in het weekend maak ik graag iets veel leukers!
Dit sausjusrecept is een lekkernij in onze familie, met dank aan mijn schoonmoeder. Ze heeft het zo vaak gemaakt dat ze het recept helemaal heeft geperfectioneerd, en nu is het een van onze favoriete ontbijten.
Ik moet een disclaimer afgeven dat je nooit meer koekjes en jus in een restaurant zult willen bestellen nadat je dit recept hebt geprobeerd. Ik weet uit ervaring dat elk ander zal verbleken in vergelijking. Maar het goede nieuws is dat het zo ongeveer een van de makkelijkste dingen ter wereld is om te maken.
Paar het met mijn absolute favoriet zelfgemaakte, lichte en vlokkige karnemelkkoekjes en je zult in de hemel zijn!
Sausjus Ingrediënten:
- Varkensworst: elke worst zal werken en kies warme of melk op basis van je voorkeur. Ik denk dat het het lekkerst is met worst, maar u kunt spek of ander gehakt vervangen.
- Bloem en boter: voor de smaak en om de jus te verdikken.
- Half-om-half of vervang volle of 2% melk.
- Kruiden: Tijm, rozemarijn, geplette rode peper
Hoe maak je Biscuits and Gravy:
1. Maak zelfgemaakte koekjes.
2. Maak jus van worst:
- Braad de worst aan in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen.
- Voeg bloem, boter en & de helft toe. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, gedurende enkele minuten tot de massa is ingedikt.
- Voeg de kruiden toe: tijm, rozemarijn, rode pepervlokken en zwarte peper.
Serveer de worstjus erover:
- Flakey Buttermilk Biscuits
- Breakfast Skillet
- Breakfast burritos
- Geroosterde aardappelen
- Eggs
Overweeg ook eens deze populaire ontbijtrecepten:
U kunt mij ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Sausage Gravy and Biscuits
Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 8 Flakey Buttermilk Biscuits
- ▢ 1 pond varkensworst
- ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
- ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
- ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
- ▢ 1 eetlepel.bloem voor algemeen gebruik
- ▢ 2 1/2 kopjes half-om-half
- ▢ 1 eetlepel boter
- ▢ 1/8 theelepel gedroogde tijm
- ▢ 1/8 theelepel gedroogde fijngestampte rozemarijn
- ▢ 1/8 theelepel fijngestampte rode pepervlokken
- ▢ versgemalen zwarte peper , naar smaak
Instructies
-
Braad de worst aan in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen.
-
Voeg bloem, boter en & de helft toe. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, gedurende enkele minuten tot de massa is ingedikt.
-
Voeg tijm, rozemarijn, rode pepervlokken en zwarte peper toe.
-
Serveer over warme koekjes.
Noten
Voeding
Ik deelde dit recept oorspronkelijk september 2016. Bijgewerkt maart 2020 met procesfoto’s en een video.