Best EVER Biscuits and Gravy

Een makkelijke, zuiderse sausage gravy met schilferige zelfgemaakte koekjes maakt de BESTE Biscuits and Gravy! Een van onze favoriete ontbijtrecepten aller tijden!

Het is geen geheim dat een lekker zelfgemaakt ontbijt me enthousiast maakt om op zaterdagochtend op te staan. Doordeweeks ontbijten we meestal met havermout of diepvriesontbijtsandwiches, maar in het weekend maak ik graag iets veel leukers!

Dit sausjusrecept is een lekkernij in onze familie, met dank aan mijn schoonmoeder. Ze heeft het zo vaak gemaakt dat ze het recept helemaal heeft geperfectioneerd, en nu is het een van onze favoriete ontbijten.

Ik moet een disclaimer afgeven dat je nooit meer koekjes en jus in een restaurant zult willen bestellen nadat je dit recept hebt geprobeerd. Ik weet uit ervaring dat elk ander zal verbleken in vergelijking. Maar het goede nieuws is dat het zo ongeveer een van de makkelijkste dingen ter wereld is om te maken.

Paar het met mijn absolute favoriet zelfgemaakte, lichte en vlokkige karnemelkkoekjes en je zult in de hemel zijn!

Sausjus Ingrediënten:

  • Varkensworst: elke worst zal werken en kies warme of melk op basis van je voorkeur. Ik denk dat het het lekkerst is met worst, maar u kunt spek of ander gehakt vervangen.
  • Bloem en boter: voor de smaak en om de jus te verdikken.
  • Half-om-half of vervang volle of 2% melk.
  • Kruiden: Tijm, rozemarijn, geplette rode peper

Hoe maak je Biscuits and Gravy:

1. Maak zelfgemaakte koekjes.

2. Maak jus van worst:

  • Braad de worst aan in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen.
  • Voeg bloem, boter en & de helft toe. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, gedurende enkele minuten tot de massa is ingedikt.

  • Voeg de kruiden toe: tijm, rozemarijn, rode pepervlokken en zwarte peper.

Serveer de worstjus erover:

  • Flakey Buttermilk Biscuits
  • Breakfast Skillet
  • Breakfast burritos
  • Geroosterde aardappelen
  • Eggs

Overweeg ook eens deze populaire ontbijtrecepten:

U kunt mij ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!

Sausage Gravy and Biscuits

Het BESTE Biscuits and Gravy recept in zuidelijke stijl, helemaal zelfgemaakt met eenvoudige ingrediënten uit de voorraadkast. Dit makkelijke ontbijt is onze favoriet!
4,99 uit 75 stemmen

Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan

Course: Ontbijt
Keuken: Amerikaans

Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten

Porties: 8
Calorieën: 388kcal
Auteur: Lauren Allen

Video

Ingrediënten

  • ▢ 8 Flakey Buttermilk Biscuits
  • ▢ 1 pond varkensworst
  • ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
  • ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
  • ▢ 2 eetlepels + 1 theelepel(s) volkorenmeel
  • ▢ 1 eetlepel.bloem voor algemeen gebruik
  • ▢ 2 1/2 kopjes half-om-half
  • ▢ 1 eetlepel boter
  • ▢ 1/8 theelepel gedroogde tijm
  • ▢ 1/8 theelepel gedroogde fijngestampte rozemarijn
  • ▢ 1/8 theelepel fijngestampte rode pepervlokken
  • ▢ versgemalen zwarte peper , naar smaak

Instructies

  • Braad de worst aan in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen.
  • Voeg bloem, boter en & de helft toe. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, gedurende enkele minuten tot de massa is ingedikt.
  • Voeg tijm, rozemarijn, rode pepervlokken en zwarte peper toe.
  • Serveer over warme koekjes.

Noten

Vooruit te maken instructies: U kunt de jus van tevoren maken en 2-3 dagen in een bakje in de koelkast bewaren, afhankelijk van de versheid van uw ingrediënten. Verwarm de jus opnieuw op het fornuis, voeg een scheutje half en half of melk toe om het te verdunnen, indien nodig, en extra kruiden, naar smaak. Invriesinstructies: Ik stel voor het recept te maken met volle melk, als je het wilt invriezen. (Half-om-half zal een iets andere textuur hebben als je het uit de diepvries opwarmt, maar het zal nog steeds goed smaken). Ontdooi een nacht in de koelkast. Verwarm de koekjes opnieuw op het fornuis en voeg indien nodig een scheutje half-om-half of melk toe om het te verdunnen, en extra kruiden naar smaak. De koekjes kunnen van tevoren worden gemaakt en 3-5 maanden in de vriezer worden bewaard.

Voeding

Portie: 8g Calorieën: 388kcal Koolhydraten: 17g | Eiwit: 12g | Vet: 29g | Verzadigd vet: 11g | Cholesterol: 72mg | Natrium: 659mg | Kalium: 299mg | Suiker: 1g | Vitamine A: 365IU | Vitamine C: 1.1mg | Calcium: 98mg | IJzer: 1.7mg
Heb jij dit recept gemaakt? Tag @TastesBetterFromScratch op Instagram #TastesBetterFromScratch!

Ik deelde dit recept oorspronkelijk september 2016. Bijgewerkt maart 2020 met procesfoto’s en een video.

Heb jij dit recept al geprobeerd?!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.