Často kladené otázky o čaji
Zpět na hlavní stránku Tea 101
Kolik porcí obsahuje unce čaje?
Zpravidla se z jedné unce připraví 10-15 šálků čaje o objemu 6 uncí, podle toho, jak silný čaj máte rádi.
Objem unce suchých čajových lístků se však může dosti lišit. Některé čaje jsou lehké a nadýchané, zatímco jiné jsou husté. Na fotografii níže je zobrazena jedna unce různých čajů v porovnání se čtvrtkou. (Názvy čajů ve směru hodinových ručiček zleva nahoře jsou: Egyptský heřmánek, Císařské stříbrné jehličky, Earl Grey White Tip a Temple of Heaven Gunpowder)
Jedna unce různých sypaných čajů v porovnání se čtvrtkou
Jak velký je šálek čaje?
Za šálek čaje se považuje 6 tekutých uncí, podobně jako za šálek kávy. Takže když říkáme, že máte použít 1 lžičku lístků na šálek, pokud má váš šálek 8 uncí, možná budete muset použít o něco více lístků, abyste získali plnohodnotný šálek
Jaké množství čaje mám použít na přípravu konvice?
Záleží na vaší konvici. Chcete-li odměřit konvici, naplňte ji téměř plnou vodou (ponechte dostatek místa pro nálevku s čajovými lístky) a obsah nalijte do velké odměrky. Počet uncí vydělte 6. Tím zjistíte, kolik šálků se do vaší konvice vejde. Na jeden šálek použijte jednu čajovou lžičku čajových lístků. Někteří rádi přidávají další čajovou lžičku „pro konvici“. Zkuste to oběma způsoby a uvidíte, co si o tom myslíte. Záleží na osobních preferencích. Poznámka: některé čaje jsou velmi husté, jako například Gunpowder Green, zatímco některé jsou velmi lehké a nadýchané, jako například Imperial Silver Needles. Správné množství, které použijete na jeden šálek, se bude lišit čaj od čaje a podle vaší vlastní chuti.
Do čeho vložím čajové lístky při vaření?
Lze použít nálevku, jako je čajová koule nebo louhovací košík, která lístky přidrží, nebo je vložit volně do konvice a pak je přelít přes sítko. Další informace naleznete v našich definicích pojmů „infuzér“ a „sítko“.
Jaký je rozdíl mezi čajovou konvicí a čajníkem?
K vaření vody používejte konvici a k vaření čaje čajník.
.