Šťastný Národní den margarity 2019!
22. února je Národní den margarity. Pokud jste tak ještě neučinili, pozvedněte sklenku na zdraví!
Stejně jako mnoho jiných klasických koktejlů je i původ Margarity opředen legendami.
Jedna z prvních pověstí o jejím vynálezu říká, že v roce 1938 vytvořil Carlos „Danny“ Herrera tento nápoj ve své restauraci Rancho La Gloria pro začínající herečku a bývalou Ziegfeldovu tanečnici Marjorie Kingovou, která byla alergická na jiné lihoviny, ale ne na tequilu. Herrera zkombinoval prvky tradičního panáka tequily – sůl a limetku – a vytvořil z nich osvěžující nápoj.
Jiný příběh popisuje, že Margaritu vynalezl koncem roku 1941 barman Don Carlos Orozco v Hussong’s Cantina v mexické Ensenadě. Jednoho odpoledne navštívila podnik Margarita Henkelová, dcera tehdejšího německého velvyslance, a Orozco jí nabídl experimentální koktejl složený ze stejných dílů tequily, mexického pomerančového likéru a limetky, protřepaný a podávaný na ledu ve sklenici se solí. Nápoj jí tak chutnal, že se rozhodl pojmenovat ho po ní.
Objevují se také tvrzení, že jeho vynálezkyní byla dallaská společenská smetánka Margarita Sames, která nápoj připravila pro své hosty ve svém prázdninovém domě v Acapulku v roce 1948. Tommy Hiltonovi údajně chutnal natolik, že koktejl přivezl zpět a zařadil ho do nabídky barů své hotelové sítě.
Tequilový gigant Jose Cuervo vedl v roce 1945 reklamní kampaň se sloganem „Margarita: Je to víc než dívčí jméno“. Podle společnosti Cuervo ji v roce 1938 vymyslel barman na počest mexické showgirl Rity de la Rosy.
Ať už byl její skutečný vznik jakýkoli, Margarita je již desítky let oslavována jako dokonalá alkoholická kombinace sladkého, slaného, kyselého a hořkého a je nejoblíbenějším koktejlem na bázi tequily ve Spojených státech.
Nejjednodušší způsob, jak ho připravit, je zapamatovat si „pravidlo 3-2-1“: tři díly tequily, dva díly kvalitního Triple Sec (pomerančový likér podobný Cointreau) a jeden díl limetkové šťávy. Protřepejte s ledem a podávejte.
Pro vylepšení zážitku vyzkoušejte jako složku Triple Sec Solerno, sicilský likér z krvavých pomerančů, nebo zkuste Grand Marnier pro jemnější nápoj s vytříbenou chutí jeho koňakového základu.
Margaritas můžete podávat s ledem, mražené a se slaným okrajem nebo bez něj. Důležité je si je vychutnat a pobavit se.