10 využití kopřiv

10 využití kopřiv

Kopřivy mají mezi zahrádkáři špatnou pověst. Přestože žahají a jsou invazivní, pokud je necháte bez kontroly, existuje mnoho způsobů, jak je pozitivně využít na zahradě i v kuchyni. Více se dozvíte níže.

Netýlie jsou magnetem pro užitečné volně žijící živočichy, lze z nich vyrobit skvělou rostlinnou potravu a jsou překvapivě všestrannou přísadou v kuchyni.

Kopřiva, na kterou jsme zvyklí ve Velké Británii, je Urtica dioica, vytrvalá rostlina plná železa, vápníku, hořčíku a dusíku, díky čemuž je neuvěřitelně výživná pro ostatní rostliny i pro člověka.

Podívejte se na naše tipy, jak kopřivy dobře využít – při manipulaci s nimi však nezapomeňte vždy nosit rukavice.

Na základní polévku budete potřebovat asi 200 g čerstvých kopřivových špiček. Přidejte 450 g oloupaných a na kostičky nakrájených brambor, trochu smetany a jeden litr vývaru. Brambory uvařte doměkka a kopřivy uvařte v páře. Slijte brambory a přidejte kopřivy a vývar. Přiveďte k varu, rozšlehejte ručním mixérem, přidejte kapku smetany a dochuťte.

Kopřivy lze použít úplně stejně jako špenát – téměř každý recept obsahující špenát může obsahovat kopřivy jako alternativu. Pro jednoduchou přílohu je nejlepší je vařit v páře asi pět minut.

Kromě toho, že je kopřivový čaj chutný, pomáhá prý i v boji s několika neduhy, včetně ekzémů, astmatu, senné rýmy a bolestí svalů. Stačí spařit několik čerstvých špiček ve vroucí vodě a vyjmout je, když voda mírně zezelená, aby nezhořkla.

Kopřivy jsou klíčové pro přežití motýlů, protože jsou hlavním zdrojem potravy pro mnoho housenek, včetně housenek čárky, želvušky a pávice. Bez kopřiv by se housenky vydaly hledat alternativní zdroje potravy – pravděpodobně jednu z vašich oblíbených rostlin.

K výrobě kopřivového piva potřebujete pouze kopřivy, cukr, vodu, kvasnice, pomeranč, citron a vinný kámen. Na internetu najdete spoustu receptů na kopřivové pivo.

K výrobě krmiva bohatého na dusík z kopřiv nakrájejte nebo rozdrťte kopřivy na malé kousky a napěchujte je do velké nádoby. Kopřivy zatěžkejte cihlami a zalijte vodou (skladujte mimo dům, abyste se vyhnuli zápachu). Nechte působit tři až čtyři týdny a poté nařeďte pro přímé použití (jeden díl koncentrátu na 10 dílů vody).

Ačkoli mšice vysávají rostlinám šťávu a brzdí růst, jsou také důležitým zdrojem potravy pro mnoho užitečného hmyzu a ptáků. Mšice milují kopřivy, které můžete pěstovat jako „obětní“ rostliny a zachránit tak cenné okrasné rostliny. (Mšice mohou brzdit i růst kopřiv.)

Kozičky jsou pro berušky s vajíčky ke kladení cílem číslo jedna. Z těchto vajíček se vylíhnou larvy berušek, které loví zahradní škůdce, včetně mšic, bělásků a červených pavouků.

Berušky jsou vlastně dost vybíravé, pokud jde o půdu, ve které budou růst. Aby se jim dařilo, vyžadují půdu bohatou na fosfáty a dusík. Pokud uvidíte políčko, pěstujte vedle něj rostliny, kterým se daří v podobných podmínkách. Na konci každé sezóny kopřivy vykopejte, aby se jejich masité kořeny nerozšířily.

Sekané kopřivy působí jako přírodní aktivátor a urychlují proces rozkladu v kompostových hromadách. Pro dosažení nejlepších výsledků dbejte na to, aby byly kopřivy důkladně promíchány se spoustou různých materiálů – suchých, mokrých, měkkých a dřevnatých – jinak se stanou slizkými. Nepřidávejte kořeny kopřiv, pokud není vaše hromada velmi horká.

.