12 způsobů, jak být veganem a přitom jíst „kuřecí maso“

12 způsobů, jak být veganem a přitom jíst „kuřecí maso“

Přijetí rostlinné stravy se mnohým může zdát jako naprosto nedosažitelný výkon, protože zbavit se bohatých komfortních jídel a milované chuti masa kvůli živinově „chudému“ kapustovému smoothie je spíše děsivé. Lidé až příliš často říkají: „Mohl bych být veganem, ale jen kdybych stále jedl kuřecí maso“. Nemusí to však být nutně buď, anebo. Rostlinných alternativ k tradičnímu způsobu stravování stále přibývá; od „kuřete bez kuřete“ od SunFedu, „kuřete bez kuřete“ od Gardeinu, proužků bez kuřete od Beyond Meat, pomalu pečeného kuřete od Tofurky a spousty dalších balených veganských „kuřecích“ výrobků – toto maso by mohlo být jednou z nejjednodušších věcí, které lze nahradit rostlinnou stravou, a přesto se o něm stále poměrně málo ví.

Vzhledem k tomu, že alternativy jsou vyrobeny z rostlin, lze očekávat i určité osobní výhody. Kuřecí produkty na rostlinné bázi jsou často lepším zdrojem bílkovin, neobsahují pohlavní hormony ani antibiotika, žádné nasycené tuky ani cholesterol.

Vzdát se kuřecího masa, jak ho znáte, nemusí být nutně pravda. Je zcela možné si stále vychutnávat chuť a strukturu kuřecího masa, a přesto se stravovat vegansky. A co víc, kuřecí maso můžete snadno veganizovat v pohodlí vlastní kuchyně.

12 způsobů, jak být veganem a přesto jíst kuře

(první 4 jste již měli)

„Kuřecí“ závitky z chlebovníku

Dokonalé pro příští grilování, piknik nebo vydatný oběd – tyto veganizované „kuřecí“ závitky budou hitem pro celou řadu hostů. Ani nepoznáte, že nejde o skutečné maso.

Recept najdete zde.

Kuřecí řízky

Toto přehledné video s receptem vám přesně ukáže, jak si doma připravit veganizované „kuřecí“ řízky a vytvořit věrohodný a přitom chutný výsledný produkt.

Máslové ‚kuřecí‘ kari

Vyrobeno s použitím tofu místo masa a krémové kešu omáčky místo másla – tento recept je známý a uklidňující a navíc chutná přesně jako kuře.

Recept najdete zde.

Kuřecí „kuře“ pečené v troubě

Tady je malé tajemství: Někteří vegani mají stále rádi chuť masa! Jen se ho rozhodli nejíst z jiných důvodů. Podle tohoto receptu připravíte nejjednodušeji v troubě pečené trhané „kuře“ (rozdíl byste však nepoznali).

Smažené „kuře“

Vyrobeno ze seitanu místo skutečného kuřete – pro tento recept nelze použít jiná slova než hlasité „Hell Yeah!“. Perfektně se hodí mezi čerstvé hamburgerové housky a vytvoří tak veganské komfortní jídlo.

Recept najdete zde.

Snadné veganské „kuře“

Při přípravě tohoto neuvěřitelně jednoduchého a neuvěřitelně chutného veganského „kuřete“ vám žádné zbytky nezůstanou. Zkuste ho servírovat na příštím společenském večírku při sportovním utkání.

„Kuřecí“ pečeně

Z tohoto seitanu „na kuřecí způsob“ je dokonalá pečeně vcelku nebo nakrájená na studené plátky velikosti sendviče. Je nápadně podobná tomu, jak si ji budou pamatovat jedlíci kuřecího masa, a její všestrannost je nekonečná.

Recept najdete zde.

Smažené květákové ‚kuře

Řekl někdo smažené kuře? Už se nemusíte spokojit s mastným kýblem z KFC – nyní si můžete jednoduše vybrat květák z trhů a podle tohoto receptu si připravit dokonalou hostinu.

Křupavý ‚kuřecí‘ Caesar salát

Odstoupení od masa nemusí znamenat, že už si nikdy nedáte křupavý kuřecí Caesar salát. Tento recept je lahodnou rostlinnou variací na oblíbený salát z dětství, u kterého je těžké rozeznat kuře od „kuřete“.

Recept najdete zde.

Plně syrový nekuřecí salát

I raw vegani si mohou vychutnat známou chuť a strukturu oblíbeného salátu v kuřecím stylu – tento recept je rychlý, snadný a výsledný produkt není nic jiného než nádherný.

Korunovační ‚kuřecí‘ sendvič

Tento korunovační nekuřecí sendvič je tak snadný na přípravu – a navíc trvá jen 5 minut. Žádné skutečné kuře v něm nenajdete, přesto má tento recept vysoký obsah vlákniny a železa a neobsahuje hormony.

.