17 jídel, která musíte sníst v Hongkongu

17 jídel, která musíte sníst v Hongkongu

Hongkong nabízí ohromující množství pochoutek od pouličního jídla až po restaurace oceněné michelinskou hvězdou.

Než budete číst dál, mohly by vás zajímat tyto související články:

• 20 zajímavostí, které musíte navštívit v Hongkongu

• 12 zajímavostí, které musíte navštívit v Macau

• 16 jídel, která musíte jíst v Macau

• Co dělat v Hongkongu.

Vezměte na vědomí

Zažili jsme kulturní rozdíly v Hongkongu, které byste měli znát, abyste neplatili více, nezískali špatné zkušenosti nebo se nedostali do nepříjemné situace.

1. Sdílení stolu je v Hongkongu normou &očekávanou na většině míst kromě restaurací. Přeplněná místa očekávají, že se najíte a co nejrychleji odejdete.
2. Zejména v čínských restauracích existují některé skryté náklady, vše, co vám dají, něco stojí, zdvořile odmítněte, pokud to nechcete, nebo si zjistěte, kolik to bude stát. (Např. omáčky k hotpotu mohou stát 10 RM nebo 3 USD na osobu, pamlsky 6 RM nebo 1,50 USD)
3. Lidé v Hongkongu mohou být velmi nezdvořilí &mohli by svým zákazníkům i vynadat přes přátelskost &zdvořilost je dost subjektivní. Oproti naší poslední cestě jsme zaznamenali jisté zlepšení.

Kam’s Roast Goose (甘牌燒鵝) – 1 hvězdička Michelin

Kam’s Roast Goose, kterou založil vnuk zakladatele restaurace Yung Kee, nadchne strávníky svou baculatou & šťavnatou dobře propečenou husou. Husy jsou dobře marinovány po táborovém způsobu, aby marináda pronikla do masa a zároveň zůstala během pečení vlhká.

Kam’s Roast Goose získal 1 michelinskou hvězdičku (2015-17), zejména ve špičce můžete očekávat dlouhou frontu, čekací doba je však obvykle kratší než 30 minut.

V porovnání s další pečenou husou Yat Lok oceněnou 1 michelinskou hvězdou bychom řekli, že Kam’s Roast Goose má navrch.

Adresa: 226 Ground Floor, Po Wah Commercial Centre, Hennessy Rd, Wan Chai, Hongkong

Otevírací doba:

Co si můžete objednat: Denně od 11.30 do 21.30 hodin

Přijďte si objednat:

Jak se tam dostat: Pečená husa

Jak se tam dostanete? MTR – Wan Chai Station A4 Exit.

Cena : Přibližně 15 USD/ 60 RM/ 20 SGD za osobu

Kau Kee Beef Brisket (九记牛腩)

Pravděpodobně jeden z nejlepších hovězích bůčků, které můžete na světě najít, lahodný, křehký, pomalu vařený hovězí bůček vařený ve vývaru s kořením, nikdy nezklame dlouhou frontou dychtivých ctitelů, kteří čekají, aby mohli pozřít legendární nudle.

Nezapomeňte si objednat hovězí bůček se šlachou na kari, božsky bohatý na kari omáčku & jemný hovězí bůček.

Adresa: Gough Street 21, Central

地址 ：中環歌賦街21號

Otevírací doba: Po až Ne 12.30 – 22.30 (v neděli zavřeno)

Co si objednat:

Podívejte se, co si můžete objednat:

Nudle s hovězí šlachou na kari &Nudle s hovězím bůčkem

Dostanete se tam: Centrální MTR

Cena : Cca 5 USD / 7 SGD / 19 RM na osobu

Austral Dairy Company (澳洲牛奶公司)

Jedno z oblíbených míst místních obyvatel, kde si můžete dát slušnou, chutnou a cenově dostupnou celodenní snídani v hongkongském stylu. Rychlé pohyby číšníků znamenají, že očekávají, že s nimi budete držet krok, jinak riskujete, že vám vynadají.

Toto rozhodně není místo pro šálek kávy, který byste si vychutnávali celé odpoledne. Zákazníci přicházejí a rychle odcházejí, což umožňuje dalším zákazníkům stolovat. Když je plno, je běžné, že se o místo k sezení dělíte s ostatními.

Jídlo se podává s neuvěřitelnou rychlostí a přesností. Vrcholem jsou jejich bezkonkurenční super nadýchaná míchaná vajíčka a krémové mléko Custard Milk, které přitahuje věrné &vracející se zákazníky.

Adresa: Parkes Street 47, Jordan

地址：佐敦白加士街47號地下

Otevírací doba: pondělí až pátek od 10:00 do 18:00 hod: Pátek až St 7.30-23.00 (ve čtvrtek zavřeno)

Co si můžete objednat: Vejce s toastem (炒蛋多士), Šunkové makaróny (正叉燒通粉), Mléko v páře（炖奶）

Dojít tam: Jordon MTR – Exit C2 ( vpravo ). Jděte dopředu až na křižovatku a pak odbočte doprava.

Cena : Přibližně 5 USD / 7 SGD / 17 RM na osobu

Tim Ho Wan (添好运) – 1 michelinská hvězda (2015-2017)

Světově proslulá restaurace Tim Ho Wan s 1 michelinskou hvězdou je rozhodně nejlepším místem, kde můžete ochutnat dim sum za rozumnou cenu.

Majitel Mak Pui Gor byl bývalým mistrem dim sum v restauraci s 3 michelinskými hvězdami v hotelu Four Seasons, než si otevřel vlastní obchod, aby umožnil obyčejným lidem zažít & dopřát si jemné dim sum.

Při příchodu informujte slečnu u pultu o počtu osob a získejte své číslo. Upozorňujeme však, abyste měli dostatek času, protože vás čeká dlouhá fronta. Zkuste se vyhnout době obědů &večeří, víkendům a svátkům.

Otevírací doba: Denně od 10 do 22 hodin

Co si objednat: 酥皮焗叉烧包 （ Pečená houska s grilovaným vepřovým masem ), 晶莹鲜虾饺 ( Dušené čerstvé krevetové knedlíčky ), 杞子桂花糕 (Kwai Fah Gou), 鲜虾烧卖皇 （Steamed Pork Dumpling with Shrimp), 菲黄鲜虾粉 ( Vermicelli Roll plněné krevetami ), 腊味萝卜糕 （Pan Fried Turnip Cake ）, 马来糕 (Malajský dort)

Příjezd :

1. Sam Shui Po Main- G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Hong Kong (Sham Shui Po MTR)

2. Centrální pobočka – obchod 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central, Hong Kong (Hong Kong MTR)

Cena : Přibližně 9 USD / 33 RM / 12 SGD na osobu

Mak Man Kee Wanton (麥文記麵家)

Mak Man Kee Noodle je proslulý svým krevetovým Wantonem, každé sousto jeho Wantonu přinese maximální uspokojení z čerstvosti a pevnosti krevet. Obchod se nachází jen 3 nebo 4 parcely vedle australské mlékárny.

Pokud vás zajímá, proč má většina obchodů s wonton nudlemi v Hongkongu v názvu Mak, je to proto, že všechny Makovy nudle pocházejí od stejného mistra kuchaře a zdědily je jeho děti a chráněnci.

Při porovnání ostatních Makových nudlí považujeme Mak Man Kee wanton za nejšťavnatější.

Adresa: 51 Parkes St, Jordan, Hongkong

Otevírací doba:

Co si objednat： Nudlová polévka Wantan (上湯云吞面), Čerstvý krevetový Wanton

Dojet tam: Jordon MTR – východ C2 ( vpravo ). Jděte dopředu na křižovatku a pak odbočte doprava.

Cena: Přibližně 6 USD / 8 SGD / 25 RM za osobu

Tai Cheong Bakery (泰昌餅家)

Více než půlstoletí stejného odhodlání vytvořily vaječné koláče – stejně jako další chutné pečené nabídky – v pekárně Tai Cheong v centru legendární hongkongský příběh o čajových hodinách. Vaječný koláč Tai Cheong je oblíbeným koláčem bývalého britského guvernéra Hongkongu Chrise Pattena. Určitě si je kupte, když jsou ještě horké z pece!!!

Adresa: 32 Lyndhurst Terrace, Central

地址：中環擺花街35號地下

Otevírací doba:

Co si objednat： 蛋挞 （Vajíčkový koláč )

Dostanete se tam:

Vyjeďte výtahem do středních pater. Uvidíte „východ“ na Lyndhurst Terrace. Když sejdete po schodech dolů, po pravé straně se bude nacházet pekárna Tai Cheung Bakery.

Cena : Přibližně 10 USD / 14 SGD / 35 RM na osobu

Fei Jie (肥姐小食店)

Obchůdek s občerstvením Fei Jie nabízí různé dušené špízované mořské plody, maso a vnitřnosti. Obchod si oblíbili místní obyvatelé, kteří se chtějí rychle zakousnout do chutných vnitřností a masa.

Kromě způsobů přípravy vyžaduje většina vnitřností zvláštní dovednosti a pozornost při čištění a odstraňování zápachu. Proto si je většina lidí raději koupí, než aby si je připravovala sama.

Stačí sledovat frontu a objednat si podle své chuti. Doporučujeme však ochutnat jejich vepřová střeva, chobotnici a žaludek.

Adresa:

Vepřové střevo, chobotnice a žaludek: Adresa: Shop 4A, 55 Dundas Street, Mong Kok

Otevírací doba:

Co si objednat： Chobotnice, vepřová střeva

Dostanete se tam: Yau Ma Teh MTR – pěšky směrem k Dámské ulici. Křižovatka mezi ulicemi Dundas Street a Fa Yuen Street.

Cena : Přibližně 5 USD / 7 SGD / 20 RM na osobu

Kam Wah Cafe (金華冰廳)

Kam Wah Cafe nabízí jednu z nejlepších ananasových buchet v Hongkongu. Navzdory přesvědčení Bo Lo Bao neboli Pineapple Bun neobsahuje žádný ananas, název dostal díky vrchní kůrce housky, která toto ovoce připomíná.

Křupavá zlatohnědá kůrka s měkkým chlebem s každým soustem obsahuje kousek másla, který se rozplývá v ústech. Jeden by milovníkům nemusel stačit.

Adresa: Bute Street 47, Prince Edward

地址 ：太子弼街47號地下

Op otevírací doba: pondělí až pátek od 10:00 do 18:00 hod: Denně od 6.30 do 23.30 hodin

Co si objednat: (菠蘿包)

Dostanete se tam: Bo Lo Bao alias ananasová buchta (菠蘿包)

Přijďte na místo: Mongkok MTR – východ B1 / Prince Edward MTR – východ B2

Cena : Přibližně 3 USD / 4 SGD / 10 RM na osobu

Lan Fong Yuen (蘭芳園)

Lan Fong Yuen se nachází v zapadlé uličce a snadno ho přehlédnete, nicméně jeho popularita díky legendárnímu jemnému & hedvábnému čaji Stocking Milk Tea přitahuje místní obyvatele & i turisty, kteří trpělivě stojí ve frontě.

Firma Lan Fong Yuen, která vznikla v roce 1952 jako pouliční vozík Dai Pai Dong, se pyšní tím, že je tvůrcem punčochového mléčného čaje. Docela dobré jsou i makaróny s kuřecím masem. Na housku s vepřovou kotletou zapomeňte, je podprůměrná.

Adresa: Gage Street 2, Central

地址中：環結志街2號

Otevírací doba: od 9:00 do 16:00 hod:

Co si objednat： Mléčný čaj (奶茶) & Kuřecí řízky s makaróny (王牌鸡扒通粉)

Dojet na místo: MTR Central – Exit D2. Jděte směrem k centrálnímu eskalátoru střední úrovně na Queens Street.

Cena: Přibližně 5 USD / 7 SGD / 18 RM za osobu

Sun Kee (新記芝士麵)

Co čekáte od jednoduchých instantních nudlí? Asi nic moc. Přesto Sun Kee posunula instantní nudle na vyšší úroveň se svými na rty lahodícími instantními nudlemi s grilovaným vepřovým líčkem a smetanovou sýrovou omáčkou.

Přestože prezentace jídla je nedostatečná, přesto je těžké najít jinou prodejnu, která by dělala vepřové líčko lépe než Sun Kee.

Adresa : 3 Burrows Street, Wan Chai

地址 ：灣仔巴路士街3號地下

Otevírací doba: pondělí až pátek od 9:00 do 16:00 hod:

Co si objednat ： Sýrové nudle s vepřovým líčkem

Dostanete se tam: Wan Chai MTR – výjezd A4

Cena : Přibližně 3 USD / 4 SGD / 10 RM na osobu

(龍津美食)

Levné, chutné a namáčené v kari omáčce, rybí kuličky s kari jsou jedním z nejznámějších hongkongských pouličních občerstvení. Stánek se nachází hned vedle kokosového krále, kde si můžete pochutnat na obou pochoutkách na stejném místě.

Adresa: Dundas Square, 43D Dundas Street, Mong Kok

地址 ：旺角登打士街43D登打士廣場地下

Otevírací doba: pondělí až pátek od 9:00 do 16:00 hod:

Co si objednat ： Rybí koule s kari

Dostanete se tam: Yau Ma Teh MTR – výjezd A2. Nedaleko Dámské ulice naproti Starbucksu

Cena : Přibližně 3 USD / 4 SGD / 10 RM na osobu

民声冰室

Tato malá restaurace, která je v Hongkongu skrytým pokladem, je turistům poměrně neznámá, navštěvují ji pouze místní. Restauraci vystřelilo do povědomí její charakteristické jídlo Solené vejce s věží z mletého masa v páře 咸蛋蒸肉饼, které se páruje s rýží.

Adresa: Wun Sha St, Hongkong

地址 ：大坑浣紗街16號

Otevírací doba:

Co si objednat ： Slaná vejce s mletým masem v páře (咸蛋蒸肉饼)

Dojít tam: MTR Tin Hou – východ B (8 minut chůze)

Cena : Cca 3 USD / 4 SGD / 10 RM na osobu

Man Fai Chiu Chow Noodle (文輝墨魚丸大王)

Man Fai je proslulý svými sépiovými kuličkami, malými chobotnicemi a hlavami chobotnic. Můžete si je objednat samostatně nebo jako my v misce s rýžovými nudlemi a čirým vývarem. My jsme si objednali Seaweed 8 Treasure Noodle (HKD72), abychom ochutnali všechny jejich speciality v misce. Porce je velká, vystačí pro 2 osoby.

Adresa: 22-24 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay

地址 ：銅鑼灣渣甸街22-24號

Otevírací doba:

Co si objednat ： 紫菜八宝粉

Dostanete se tam: Causeway Bay MTR – Exit F1

Cena : Cca 10 USD / 14 SGD / 35 RM na osobu

Yat Lok Roast Goose (一乐烧鹅) – 1 michelinská hvězda (2015-17)

Jat Lok Roast Goose, který získal jednu michelinskou hvězdu, je jedním z mnoha hongkongských podniků typu „mama and pop“, které jednoduše provádějí to, co umí nejlépe. Jemná křupavost s dokonalým poměrem masa &tuku, zaboření zubů do šťavnatého pečeného husího stehna bylo čirým uspokojením.

Adresa: Stanley 34-38, Hongkong

地址 中：環士丹利街34-38號地舖

Otevírací doba: 1: 7.30 až 21.00

Co si objednat:

Dostanete se tam: Pečené husí stehno s nudlemi nebo rýží

Dostanete se tam: Z ulice Queens Street přejděte přes silnici směrem k ulici D’Aguilar a odbočte doprava do ulice Stanley Street. Projděte kolem restaurace Luk Yu.

Cena : Přibližně 15 USD / 80 RM / 25 SGD

Mlékárna Yee Shun (義順牛奶公司)

Mlékárna Yee Shun je známá svým lahodně hladkým a voňavým mléčným krémem. Tento levný a oblíbený dezert je napařenou směsí mléka, cukru a vaječného bílku. Je krémový a hladký s tou správnou dávkou sladkosti.

K dispozici je celá řada příchutí, ale určitě vyzkoušejte charakteristický dvojitě vařený mléčný krém v páře a zázvorový mléčný krém.

Adresa :

1. 513 Nathan Road, Hongkong 油麻地彌敦道513號地下 – Yau Ma Teh MTR – východ B1

2. 506 Lockhard Road, Causeway Bay 銅鑼灣駱克道506號 – Causeway Bay MTR – východ C

Otevírací doba:

Co si objednat： Dvojité vařené mléko v páře (双皮奶) & Parní mléko se zázvorovou šťávou (巧手姜汁炖鲜奶)

Cena:

Lee Keung Kee North Point Eggette (利强记北角鸡蛋仔)

Vejcové vafle ve tvaru medové plástve v Lee Keung Kee mají hustší strukturu, s polovinou křupavých okrajů & nadýchané konzistence, díky níž jsou vaječné vafle tak oblíbené. Při té spoustě fotek celebrit v obchodě je těžké je přehlédnout.

Adresa: 492 King’s Rd, Hong Kong

地址 ：北角英皇道492號

Otevírací doba:

Co si objednat： Egg Puff nebo Eggette (鸡蛋仔)

Příjezd na místo: MTR North Point – výjezd B3

Cena: Přibližně 1,50 USD / 2 SGD / 6 RM za osobu

King of Coconut (椰汁大王)

Osvěžující kokosový džus od King of Coconut rozhodně stojí za vyzkoušení. Čerstvě smíchaný s odpařeným mlékem & z kokosu je velmi krémový & bohatý s lehce pikantní a máslovou chutí.

Adresa: Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok

地址 ：旺角登打士街43H登打士廣場地下

Otevírací doba: od 8:00 do 16:00 hod:

Co si objednat ： Kokosový džus

Dostanete se tam: Yau Ma Teh MTR – výjezd A2. Nedaleko Dámské ulice naproti Starbucks.

Pokud máte zájem prozkoumat Las Vegas Východu, Macao je vzdáleno pouhých 40 minut jízdy trajektem z Hongkongu! Je to jediné místo v Číně, kde jsou kasina a kde je hazard legální. https://xn--u9jxfraf9dygrh1cc8466k16c.com/新しい/オンライン/カジノ

Mohly by vás zajímat tyto související články:

• 20 atrakcí, které musíte navštívit v Hongkongu

• 12 atrakcí, které musíte navštívit v Macau

• 16 jídel, která musíte jíst v Macau

.