20 paleo receptů pro pomalé vaření
Skvělý přehled 20 chutných paleo receptů pro pomalé vaření včetně bezmasých pokrmů, ghí a sladkých dobrot bez obilovin, cukru a mléka. Pusťte se s vaším hrncem do práce!
Mezi pomalým hrncem a instantním hrncem (který má vlastně také nastavení pomalého vaření) se můj život v kuchyni nesmírně zjednodušil. Jsem si jistá, že totéž může říct každý, kdo si tyto spotřebiče oblíbil. Není nic jednoduššího, než to pokaždé nastavit a zapomenout s krásným výsledkem.
PROČ POUŽÍVAT POMALÝ KUCHAŘ?“
Pomalý hrnec je obzvlášť jednoduchý, má méně tlačítek a méně prostoru pro chyby. Díky němu může být vaření celých potravin – a zejména příprava jídel – mnohem snazší. Tento faktor udržuje lidi více motivované k tomu, aby se drželi zdravého stravování. Pomalý hrnec je také velmi úsporný, spotřebuje méně energie než sporák nebo trouba, a můžete v něm připravovat srdcová jídla i v létě, protože nepřehřívá kuchyň.
Dnes se s vámi podělím o 20 vynikajících paleo receptů z pomalého hrnce, které můžete zařadit do svého jídelníčku a nechat se jimi zaujmout.
Maso, drůbež &Rybí recepty do pomalého hrnce
Toto je super snadný recept do Crockpotu na univerzální drcené kuře. Toto kuře je ochucené a pomalu vařené celý den, pak je připravené k použití do jakéhokoli vašeho oblíbeného jídla: kuřecího salátu, paleo obalů, nákypů, dušeného masa, polévek a kari. Nebo ho můžete zmrazit a použít později. Recept od The Salty Marshmallow.
Marocký jehněčí nákyp (SLOW-COOKER)
Jehněčí maso je ideální pro pomalý hrnec, protože je často těžké získat křehké maso, pokud ho nevaříte delší dobu. V tomto vydatném nákypu plném šťavnatého masa, zeleniny, sušeného ovoce, marockého koření a ozdobeném plátky ořechů pro doplnění nechte přístroj dusit za vás.
Paleo SLOW COOKER Teriyaki Chicken
S domácí teriyaki omáčkou je tento recept dokonale paleo a Whole30. Zapomeňte na čekání, až se objeví poslíček se zbožím, a zaskočte si během dopoledne pro úžasnou večeři. Pokud si ji dopřejete, kombinujte ji s květákovou nebo bílou rýží. Směs zahustíte tapiokovým škrobem, takže můžete vynechat i kukuřici. Recept od Real Simple Good.
Slow Cooker Korean Beef Stew
Guláš z hovězího masa je stále oblíbenější jídlo, které se připravuje v hrnci Crockpot. Co takhle to trochu obměnit? Najde se tu i klasická verze, ale tento paleo guláš v pomalém hrnci inspirovaný korejskou kuchyní je u mě vítěz. Zatímco budete čekat, až se guláš uvaří, můžete si uvařit květákovou rýži, připravit rychlé okurky na ozdobu, vyndat kimči a uvařit vajíčka do středně žloutkové dokonalosti. Od Food Faith & Fitness.
SLOW COOKER Bůček & Cibule
O naprosté genialitě bůčku, který se rozplývá na jazyku, se nedá polemizovat. V kombinaci s krásně osmaženou cibulí a bohatou, aromatickou omáčkou se od tohoto jídla nebudete moci dlouho odtrhnout. Dá se shrnout do tří jednoduchých kroků: opéct, podlít a podusit. Je to jednoduché a nesmírně vděčné. Recept z kuchařky Primal Gourmet.
Krevety &Máslová polévka
Polévka je obvykle dost mléčné jídlo, ale tento recept tyto ingredience vynechává a přináší paleo verzi se směsí vývaru a kokosového mléka, která se surovin ujímá s výjimečnou grácií. Krevety a máslová dýně tvoří většinu objemu tohoto pokrmu, který doplňuje jen několik základních surovin ze spíže. Recept od Physical Kitchness.
Kokosové jehněčí kari (SLOW Cooker nebo STOVETOP)
Máme tu další recept na jehněčí maso se smetanovou kokosovou omáčkou k tomu. Tato obměna kari se pyšní pořádnou dávkou koření a spoustu chuti jí dodává garam masala – základní směs koření pro kari široko daleko. Díky kokosovému mléku je omáčka bohatá a krémová. Je to ideální jídlo do mrazáku!
Paleo Irish Beef Stew
Máme tu další variantu dušeného hovězího masa, bohatou na brambory, houby, mrkev a vydatné hovězí maso. Bohatý hovězí vývar je vedle rajčat ochucený a oslazený jablečnou šťávou, která mu dodává sladký nádech, čímž vzniká jedinečná obměna klasického dušeného hovězího masa. Recept od Perchance to Cook.
Bizoní & Chilli ze sladkých brambor
Toto báječné chilli bez fazolí moc nechybí. Díky vydatnému bizonímu masu – nebo jakémukoli jinému, které si vyberete nebo máte po ruce – a šťavnatým sladkým bramborám vás toto chilli zahřeje v břiše i na duši Zdobte něčím krémovým, něčím křupavým a něčím pikantním, aby se vše uzavřelo. Recept od The Recipe Runner.
Vepřové maso Kalua v pomalém hrnci
Pokud jde o přípravu šťavnatého vepřového masa, nemůžete přijít na jednodušší recept, než je tento skvost od Nom Nom Paleo. Potřebujete jen velkou vepřovou pečeni, několik plátků slaniny, mořskou sůl a trpělivost. Michelle doporučuje používat kvalitní suroviny, protože ty skutečně ovlivňují výslednou chuť pokrmu. Pokud nemáte 16 hodin na pomalé vaření, podívejte se na její recept na prasátko Kalua v tlakovém hrnci! Recept z Nom Nom Paleo.
Paleo Slow Cooker Sloppy Joes
Sloppy Joes jsou lahodnou směsí masa a omáčky, která bude vynikající na housce nebo zastrčená do pečených sladkých brambor. Jsou vhodné pro celou rodinu a schválené dětmi, navíc můžete připravit velké dávky na zbytky nebo do mrazáku. Tento recept je ještě jednodušší než obvykle. Pokud chcete rychlejší verzi vařenou pod tlakem, podívejte se na tyto zdravé sloppy joes z instantního hrnce. Recept z Miss Allie’s Kitchen.
Slow Cooker Beef Stroganoff
Hovězí stroganoff téměř vždy obsahuje zakysanou smetanu a mouku, aby se dosáhlo vývaru, který připomíná omáčku, ale ne tento recept. Dobrá zpráva? Je stejně dobrý s lahodnou svíčkovou a cibulí dušenou v dokonale paleo základu, vařenou na nízko a pomalu po dobu awhule. Podávejte s květákovou nebo bílou rýží. Recept od Wholesomelicious.
Kuře na másle bez mléka SLOW COOKER
Toto indické jídlo se v pomalém hrnci připravuje bez problémů, a dokonce i bez mléka. Stejně je to všechno o koření a kokosovém mléku. Pro autentičtější chuť můžete místo kokosového oleje použít také ghí. Recept z Eating Bird Food.
Žebra na grilování v pomalém hrnci
Žebra se vaří celou věčnost, ale čekání se vyplatí. Sledovaný hrnec se však nikdy nevyvaří, takže pokud zrovna negrilujete, pomalý hrnec je ideální způsob, jak žebírka připravit k dokonalosti padající z kostí s chutnou grilovací omáčkou bez cukru. Recept od Every Last Bite.
Masové kuličky v pomalém hrnci s marinádou
Udělejte si velkou dávku těchto masových kuliček v marinádové omáčce a připravte si lahodnou večeři bez stresu. Jsou super snadné, vhodné pro Whole30, Paleo i děti a recept vystačí pro větší počet lidí a skvěle se hodí na zbytky. Podávejte je se zeleninovými nudlemi, sladkými bramborami nebo třeba s vejci – hodí se ke všemu. Recept od Paleo Running Momma.
Nemasové pokrmy do pomalého hrnce
15. Recept od Paleo Running Momma. Sladké brambory v pomalém hrnci
Mám ráda přípravu dávky vařených sladkých brambor, které mohu použít do různých jídel. Můžete je upéct nebo upéct, ale pokud se vám nechce zapínat troubu, použijte místo toho tuto metodu pomalého vaření. Tyto brambory se skvěle hodí k vajíčkům, jako příloha k večeři nebo jako škrobový sacharid do obědového salátu. Recept od Food Faith & Fitness.
Dýňová polévka v pomalém hrnci
Tato krémová polévka, která je oblíbená na podzim, nahrazuje máslo a smetanu kokosovým mlékem a kokosovým olejem, což jí dodává krásné zdravé tuky a texturu připomínající originál. Mrkev, cibule, celer a dýně tvoří pikantní a sladkou směs. Můžete také použít pyré ze sladkých brambor nebo máslové dýně. Recept ze Simply Recipes.
Květáková boloňská omáčka s cuketovými nudlemi
Boloňská omáčka se obvykle připravuje s masem, které můžete klidně nahradit, ale tento květákový pokrm je ideální pro bezmasé pondělky. Vždyť co by květák neuměl! Pomalé vaření s omáčkou mu dodá poměrně jemnou, masitou strukturu, která se skvěle hodí na doplnění tlustých proužků nudlí. Recept z Inspiralized.
Recept na pomalé vaření s ghí
Zatímco mnozí z nás mohou v rámci paleo diety tolerovat mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku nebo fermentované mléčné výrobky, jiní se musí vyhýbat i máslu. Jednou z potravin, která pochází z mléka a která zřejmě způsobuje jen velmi malé problémy, je však ghí (neboli přepuštěné máslo). Máslo se vaří do té míry, že se tuk oddělí od mléčné sušiny a zůstane vám v podstatě krémový tuk bez mléka. Tento recept vám ukáže, jak připravit ghí v pomalém hrnci, což je čistší a bezstarostnější metoda. Recept z webu Zdraví začíná v kuchyni.
Paleo broskvový koláč v pomalém hrnci
Křupky a koláče musí být tím nejjednodušším dezertem, který lze připravit. Nemusí být krásný – stačí, když bude chutný. Jak můžete udělat chybu s broskvemi, javorovým sirupem a jednoduchou polevou z mandlové mouky? Nemůžete. Jedná se o „vyklopený dezert“, což znamená, že kromě vložení do pomalého hrnce na něj není potřeba žádná strategie. Pak ho samozřejmě doplňte zmrzlinou. Recept od The Crowded Table.
Paleo SLOW COOKER Hot Cocoa
Paleo balíček horké čokolády pro vaše potěšení jen tak neseženete a někdy může být její domácí výroba nedostačující. S pomalým hrncem můžete zajistit, že se všechny ingredience dokonale spojí a na konci si dopřejete hladký a bohatý doušek. Zahřejte se šálkem této kávy u krbu. Recept od Just Jessie B.
Paleo Chunky Monkey Trail Mix
Domácí trail mix vám pomůže porazit nezdravé potraviny v kupovaných druzích. Těžko budete hledat zábavné druhy bez slazeného sušeného ovoce, arašídů nebo sladké čokolády. Podle tohoto receptu si můžete směs připravit doma a druhý den ráno vyrazit na cestu. Stačí ji nechat přes noc, aby získala dokonalou praženou chuť. Recept od Cotter Crunch.