5 úžasných zdravotních účinků lilku, o kterých jste možná ještě neslyšeli
Lilk, v Anglii známý jako aubergine a v Indii jako brinjal, je lesklá zelenina ve tvaru slzy, která patří do čeledi lilkovitých. Jedná se o stejnou fialovou odrůdu, která se vyskytuje po celém světě, ale jako lilek se označuje především ve Spojených státech. Lilek pochází z řady zemí od Indie po Barmu a zasahuje až do Číny. Ačkoli se předpokládá, že lilek je zelenina, ve skutečnosti se jedná o plod, který se vaří jako zelenina nebo pikantní pokrm. Z biologického hlediska jej tedy lze označit za ovoce a z hlediska vaření se používá jako zelenina. Lilek má mírně nahořklou a nakyslou chuť, která mnohým nemusí vyhovovat, je však třeba vzít v úvahu jeho působivé zdravotní účinky. Je plný vitaminů, jako je vitamin C, K a B6, a dostatečného množství draslíku, manganu a vlákniny. Dokonce i listy a kořeny rostliny se hojně využívají k léčbě různých infekcí a k hojení ran. Výživová specialistka z Bangalore Dr. Anju Sood navrhuje několik výhod, které s sebou lilek přináší a o kterých vám ještě nikdo neřekl.
Tady je 5 zdravotních výhod lilku, o kterých jste možná ještě neslyšeli
1. Šetrný k srdci: V lilku je obsaženo barvivo známé jako antokyany, které pomáhá posilovat činnost srdce. Pomáhá také snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu a působí jako silný antioxidant a stimuluje vstřebávání „dobrého“ HDL cholesterolu. Rovnováha cholesterolu v těle vždy kolísá v závislosti na potravinách, které jíme, ale čím více HDL cholesterolu máme, tím lépe.
Pigment obsažený v lilku známý jako antokyany pomáhá posilovat činnost srdce2. Působí jako přírodní projímadlo: Lilek je bohatý na vlákninu a zlepšuje funkci trávicího systému tím, že působí jako přírodní projímadlo. Kromě vody a antioxidantů dodává vlákninu, která může zabránit riziku zánětu v trávicí soustavě a také pomáhá zmírnit zácpu. (Přečtěte si také: Těchto 7 potravin může způsobovat zácpu)
Jáhly bohaté na vlákninu zlepšují funkce trávicího systému tím, že působí jako přírodní projímadlo
3. Hubnutí: Saponin obsažený v lilku zabraňuje hromadění a vstřebávání tuků v těle, a tím napomáhá procesu hubnutí. Obsah živin je sice mimořádně vysoký, ale lilek má nízký obsah sacharidů a kalorií a může se snadno zařadit do redukční diety. 
Saponin v lilku zabraňuje hromadění a vstřebávání tuku v těle
4. Bohatý na antioxidanty: Antokyany, které lilkům propůjčují sytě fialovou barvu, pomáhají v boji proti volným radikálům v těle a zabraňují růstu rakovinných buněk i dalších choroboplodných zárodků. Lilky jsou obzvláště bohaté na antokyany, což je druh pigmentu s antioxidačními vlastnostmi, který je zodpovědný za jejich zářivou barvu.
5. Lilky jsou bohaté na antokyany, což je druh pigmentu s antioxidačními vlastnostmi. Pomáhá předcházet chudokrevnosti: Lilky jsou bohatým zdrojem železa, zvyšují tvorbu červených krvinek v těle a pomáhají tak v boji proti anémii neboli nedostatku železa, který je častý u žen. Lilek má slušné množství železa, které pomáhá v boji proti chudokrevnosti. Vzhledem k tomu, že lilek je také bohatý na měď, která je nezbytnou složkou pro tvorbu červených krvinek, můžete pozorovat pokrok v počtu hemoglobinu na správnou stranu průměru. nyní, když znáte všechny zdravotní výhody pravidelné konzumace lilku, se této báječné zelenině nevyhýbejte. Existuje několik způsobů, jak je lze zatraktivnit a usnadnit jejich konzumaci těm, kteří se jejich konzumace štítí. Například jeho přidání do jednoduchého sendviče nebo celozrnného hamburgeru dokáže zázraky. Můžete je přihodit k těstovinám nebo zapéct se sýrem a další zeleninou. Uzené, pečené lilky jsou krásné s nějakou lehkou omáčkou. To je jen pár možností, které vás mohou navnadit. Zřeknutí se odpovědnosti: Názory vyjádřené v tomto článku jsou osobními názory autora. NDTV neodpovídá za přesnost, úplnost, vhodnost nebo platnost jakýchkoli informací uvedených v tomto článku. Veškeré informace jsou poskytovány tak, jak jsou. Informace, fakta nebo názory uvedené v článku neodrážejí názory NDTV a NDTV za ně nepřebírá žádnou odpovědnost.