5 nápadů na akce v restauraci, které oživí pomalé večery ve vaší restauraci
V pohostinství začíná být konkurence a k tomu, abyste se udrželi na špičce, už nestačí podávat delikátní menu s gurmánskými pokrmy, nabízet věrnostní programy a poskytovat dokonalé služby. Stává se nutností dělat něco vzrušujícího a výrazně odlišného, co zákazníky zaujme a udrží si je po dlouhou dobu. Jedním z takových řešení je pořádání večerních akcí ve vaší restauraci. Není snadné přijít s nápady na akce v restauraci úplně sám, proto pro vás máme seznam nápadů a co všechno je třeba zvážit, abyste je dobře provedli. Díky nim se hosté pobaví a budou se k vám rádi vracet.
Kromě tohoto seznamu nápadů na akce v restauraci byste se měli podívat také na tyto užitečné tipy, jak do své restaurace přilákat mladé lidi. Musíte mít jasnou představu o různých typech nápadů na akce pro restaurace, abyste věděli, jaké akce můžete ve své restauraci pořádat a na co při jejich organizaci nezapomenout.
Nápady na akce pro restaurace, které přilákají zákazníky a zvýší tržby
Zde je seznam 5 takových nápadů na akce pro restaurace, které oživí pomalé večery ve vaší restauraci:
- Akce s ochutnávkou jídel:
- Akce s ochutnávkou vín: Pozvěte své stálé i potenciální zákazníky, aby ochutnali lahůdky připravené ve vaší restauraci a komunikovali s vaším šéfkuchařem:
- Komediální večery: Uspořádejte ve všední den ochutnávku vín a překvapte své zákazníky exotickými víny a jídlem k nim: Pozvěte komiky, aby se vaši zákazníci při jídle od srdce zasmáli. Může se jednat o týdenní nebo měsíční akci.
- Dámský večer:
- Hudební večery: Dopřejte dámám, které navštěvují vaši restauraci, speciální slevy a skvělý zážitek, na který se mohou těšit:
Tady jsou podrobné výhody každého z těchto nápadů na restaurační akce a co všechno byste měli při jejich pořádání zvážit:-
Ochutnávka jídla
Tady je zábavný nápad na tematický večer v restauraci; proč nevyužít jádro vaší restaurace, tedy JÍDLO? Akce s ochutnávkou jídel jsou řízeny šéfkuchaři a obvykle nabízejí položky, které se ve vašem jídelním lístku běžně nevyskytují. Obvykle mají možnost komunikovat s šéfkuchařem a účastnit se takových uzavřených akcí pouze VIP hosté.
Rozšíření této možnosti na vaše štamgasty nebo ostatní návštěvníky je nejen skvělým nápadem na akci pro vaši restauraci, ale také jim dodá pocit důležitosti. Většina zisků restaurace nepochází od nových zákazníků, ale od stálých zákazníků, a pořádání akcí, kterých se zúčastní vaši stálí zákazníci a díky nimž se budou cítit výjimečně, je bude motivovat k tomu, aby vás navštěvovali častěji.
Mimo to můžete tuto příležitost využít k otestování popularity a přijetí různých položek, které plánujete zařadit do svého jídelního lístku, a shromáždit k nim recenze. Zde je několik tipů pro uspořádání úspěšné ochutnávky jídel ve vaší restauraci:-
- Trik spočívá v tom, abyste nabídli něco zvláštního a jedinečného.
- Kontaktujte renomovaného šéfkuchaře a požádejte ho, aby vymyslel několik jedinečných receptů exkluzivních pro vaši restauraci, které můžete představit na ochutnávce jídel.
- Vytvořte téma a menu sestavte na toto téma. Téma může být vegetariánské, veganské, bezlepkové, založené na konkrétním mase, o propagaci místních surovin, zaměřené na určitý region a mnoho dalšího.
- Vytvořte kouskové verze, samplery nebo mini porce jídla, aby bylo pro vaše hosty pohodlné je ochutnat.
- Akce s ochutnávkou jídla by neměla předcházet vašim nejrušnějším nebo nejlepším večerům. Můžete tedy takovou degustační akci uspořádat v noci, kdy nemáte takový provoz – konání takové akce jednou za měsíc udržuje kvocient jedinečnosti.
Tento nápad na restaurační akci nejen přiláká nové zákazníky, ale také vybuduje loajalitu vašich stálých návštěvníků.
Akce s ochutnávkou vína
Pokud podáváte alkoholické nápoje, může být večer s ochutnávkou vína ideálním nápadem na akci pro vaši restauraci. Přiláká vaše stálé i potenciální zákazníky a udrží vaši pokladnu v chodu. Takové akce však vyžadují čas i úsilí. Zde je několik tipů pro uspořádání akce s ochutnávkou vína ve vaší restauraci:-
- Ačkoli nejlepšími dny pro uspořádání akce s ochutnávkou vína jsou pátek a sobota, můžete své hosty překvapit tím, že ji uspořádáte ve všední den. Na takovou vzrušující akci se budou návštěvníci jen hrnout.
- Pokud máte ve svém týmu odborníka na víno, využijte jeho služeb nebo si na akci najměte sommeliera. Ten vám může poskytnout zajímavé tipy a naučit vaše patrony správné etiketě při ochutnávání a konzumaci vín.
- Ujistěte se, že máte pro tuto akci správné sklenice – široké misky na červená vína, úzké poháry na bílá vína a flétny na nejlepší šampaňské.
- Nabídněte zajímavé menu se sýry a dalšími pokrmy, které se dobře snoubí s víny.
- Vyhněte se uchovávání květin a vonných svíček v blízkosti stolů, protože jejich vůně by mohla přebít vůni vína a zkazit zážitek vašich hostů. Stačí krásné aranžmá sklenic a hroznů.
Ujistěte se, že v zimě vybíráte těžší vína a v létě lehčí odrůdy.
Pořádání ochutnávky vín je jedním z nejuniverzálnějších nápadů na restaurační akci, protože do ní můžete přidat mnoho prvků. Navíc se neomezuje pouze na restaurace. Pokud provozujete bar, může být speciální akce s ochutnávkou vín, která obsahuje vzácná piva, skvělým způsobem, jak využít svou zákaznickou základnu. Vzhledem k povaze alkoholu, který budete podávat, ji můžete uspořádat jako akci se vstupenkou a přilákat dav jmenovaných a známých lidí města. další nápady na propagaci baru najdete v tomto Průvodci propagací vašeho baru.
Použití komedie jako nápadu na akci pro vaši restauraci
Kdo nemá rád humor; vždyť lidé se chtějí bavit! V poslední době se komediální kluby staly zcela novou módou, v níž se hosté chtějí skvěle pobavit spolu s výborným jídlem. Pořádání komediálních večerů je jedním z nejoblíbenějších nápadů na akce v restauracích, které byste měli ve své provozovně vyzkoušet. Zde je návod, jak můžete tento nápad na tematický večer v restauraci bezchybně realizovat: –
- Pozvěte slavného komika, pokud je však problém s rozpočtem, angažujte vynikajícího místního standup komika.
- Podílejte se na scénáři, abyste se vyhnuli nepříjemným nebo urážlivým vtipům.
- Pokud plánujete, že se bude jednat o akci se vstupenkou, ujistěte se, že nabízíte něco navíc, například pivo nebo mocktail zdarma ke každé vstupence.
- Dbejte na to, jaké publikum bavíte. Například rodinná restaurace se musí vyhnout jakémukoli humoru pro dospělé.
Dámská jízda
Uspořádání dámské jízdy je jedním z nejoblíbenějších nápadů na akci v restauraci, která má přilákat zákazníky během volných večerů. Dámy rády tráví čas se svými přítelkyněmi u dobrého jídla a skvělé hudby. Nabídka alkoholu zdarma v kombinaci jim dá o důvod víc, aby vás navštívily, a pokud je vaše jídlo a obsluha dobrá, může se stát rituálem mnoha z nich navštívit vás v určité dny v týdnu. Zde je několik tipů pro realizaci dámského večera ve vaší restauraci:-
- Vyhlaste některé kuchyně jedinečné pro tento večer.
- Nabídněte slevy a speciální nabídky, jako je kup jeden a získej jeden zdarma nebo neomezené množství koktejlů zdarma.
- Můžete také vyhlásit ceny pro slečnu večera, nejlépe oblečenou, slečnu úsměvu a další podobná kritéria.
- Prováděním této akce dvakrát měsíčně si nejen získáte pozornost dam, ale také pomůžete rozšířit jméno vaší značky v jejich společenském okruhu.
Podobně můžete experimentovat i s pánským večerem nebo večerem svobodných mládenců pro nápady na akce v restauraci.
Karaoke, živá hudba nebo DJ pro nápad na hudební tematický večer
Hudební večery jsou jedním z nejkonvenčnějších a zároveň nejúčinnějších způsobů, jak rozšířit okruh vašich zákazníků. Podle studie má poslech hudby vliv na chuť k jídlu, množství zkonzumovaného jídla a délku jeho konzumace. Díky tomu je pořádání hudebních večerů jedním z nejgeniálnějších nápadů na akce v restauraci.
Můžete experimentovat s karaoke, živou hudbou, DJ nebo tematickými večery a poskytnout svým zákazníkům různorodou hudební zábavu.
- Na večery s živou hudbou můžete pozvat místní hudebníky, aby u vás zahráli. Propagací místních umělců si vybudujete pozitivní image své značky a také získáte jejich fanoušky. Jeden večer můžete například věnovat místní kapele a propagovat ho na jejich fanouškovské stránce nebo ve fanklubu.
- Moderní jsou také tematické večery. 80. léta, 90. léta, masopust, diskotéka, pyžamo, bláznivý klobouk, tóga, gangsterka – tematické večery jsou omezeny pouze vaší fantazií.
Mezi další nápady na akce v restauraci patří charitativní akce, noc pro nezadané; noc, kdy děti jedí zdarma, noc otevřeného mikrofonu a další podobné poutavé akce. Klíčem k úspěchu je, aby nápad na restaurační akci byl co nejvíce interaktivní, poutavý a kreativní.
Nápady na restaurační akce mohou znít skvěle, ale mohou se vymstít, pokud nejsou správně provedeny.
Zde je několik klíčových úvah, které je třeba mít na paměti při pořádání restauračních akcí
- Kontaktujte důvěryhodného interpreta – Vždy zkontrolujte jeho stránky na sociálních sítích a přečtěte si recenze na jeho vystoupení. Mizerná zkušenost může vaši akci proměnit v neúspěch a může poškodit vaše podnikání.
- Zapojte tisk a média- Pořádání pravidelných akcí může v jejich mysli vytvořit vzpomínkovou hodnotu na vaši značku, a pokud budete mít štěstí, mohou o vaší nadcházející akci napsat nebo odvysílat reportáž. Můžete je také požádat, aby vaši akci uvedli v sekci „Události“ městského časopisu.
- Věnujte pozornost prostředí, které bude odpovídat tématu akce- Například – můžete změnit světla, závěsy, pokrývky stolů, květinovou výzdobu atd. tak, aby odpovídaly vzhledu a atmosféře akce.
- Propagujte akci- Ujistěte se, že akci propagujete před a po akci. Zveřejněte pozvánku a všechny další podrobnosti na svých sociálních sítích a na stránkách firemního webu. Během akce i po ní pořiďte spoustu fotografií, zveřejněte je na internetu, poděkujte svým návštěvníkům a vyzvěte je, aby se sami označili.
Vyzkoušením a realizací těchto nápadů na akce v restauracích poskytnete svým zákazníkům pokaždé nový zážitek, takže se k vám budou těšit znovu a znovu. Vždy mějte na paměti, že poskytování hvězdných zážitků zákazníkům musí být jedním z vašich hlavních motivů. Nezapomeňte, že spokojený zákazník se k vám rád vrátí a umožní vám, abyste z něj udělali skupinu věrných zákazníků.