5 překvapivých výhod sodové vody
Pití sodové vody nemusí křičet „zdravé rozhodnutí“ jako konzumace kapusty nebo quinoy. Ale věřte tomu nebo ne, seltzer voda má mnoho výhod a vzhledem k tomu, že existuje tolik způsobů, jak ji zařadit do svého jídelníčku, není divu, že se tento bublinkový nápoj v poslední době objevuje všude. Tak si vezměte sklenici a posaďte se. Zde je několik kladů, které jste o tomto každodenním šumivém nápoji možná nevěděli, a několik nečekaných způsobů, jak ho můžete využít v kuchyni.
Udržujte hydrataci
Seltzer je jen voda, do které byla přidána oxid uhličitý, což znamená, že láhev (nebo plechovka) tohoto nápoje se zcela započítává do vaší denní dávky hydratace. Jedna studie dokonce zjistila, že pijáci seltzeru ve skutečnosti vypijí o něco více než ti, kteří pijí obyčejnou vodu. Jinými slovy, tenhle bublinkový nápoj je docela chutný.
Zbavte se hladu
Pokud vám kručí v břiše a do večeře zbývá ještě hodina, výzkum naznačuje, že doušek seltzeru vás může zasytit, aniž by vám zkazil chuť k jídlu. To proto, že všechny ty bublinky zabírají místo v břiše, takže se cítíte plnější. Pokud však máte žaludeční a střevní potíže, možná byste měli pití seltzeru vynechat. Někteří odborníci mají podezření, že sycení oxidem uhličitým může u lidí s citlivým trávicím traktem vyvolat plynatost a nadýmání.
Zbavte se svého návyku na limonády
Pokud se snažíte omezit spotřebu limonád, možná byste si měli dát jako nový nápoj sodovku. Na rozdíl od limonády má neochucená seltzer nulový obsah kalorií a neobsahuje cukr ani umělá sladidla. Stále však získáte stejné zábavné bublinky, a pokud chcete, můžete si chuť vylepšit skutečnými přísadami – o tom později!
Řekněte ne erozi zubů
Karbonizace způsobuje, že seltzer je o něco kyselejší než běžná voda, což vyvolává obavy, že může narušovat zubní sklovinu nebo vyplavovat vápník z kostí. Studie však naznačují, že byste se neměli obávat, že vám seltzer zničí zuby nebo kosti, takže se klidně napijte. (Nebesky vysoká kyselost sodovky však může snižovat hustotu kostí a kazit zuby.)
Nafoukněte si v kuchyni
Seltzer je sám o sobě docela chutný, ale můžete s ním dělat mnohem víc než ho jen popíjet. Je to skutečně všestranná přísada do jídel a nápojů. Zde je několik chutných nápadů, které můžete vyzkoušet.
- Vyrobte si vlastní ochucený perlivý nápoj. Díky citronovým nebo pomerančovým klínkům nebo rozmixovaným bobulím a bylinkám bude seltzer chutnat výjimečně a s nulovým množstvím kalorií navíc. Můžete také experimentovat s domácími sirupy, takže zvažte vyzkoušení příchutí, jako je zázvor nebo jahoda. Na rozdíl od balených limonád můžete kontrolovat, kolik toho do nich zamícháte, a udržet tak nízký obsah kalorií a cukru.
- Napumpujte si palačinky nebo míchaná vajíčka. Zkuste ve svém oblíbeném receptu na palačinkové těsto vyměnit trochu mléka za seltzer. Bublinky dodají těstu větší nadýchanost a vaše palačinky budou extra nadýchané a lehké. Nebo do rozšlehaných vajec před mícháním nalijte kapku seltzeru, abyste výsledek nadýchali.
- Zkuste šumivé smoothie. Zpestřete si smoothie tím, že vyměníte celou obvyklou tekutinu nebo její část za seltzer. Díky bublinkám bude váš rozmixovaný nápoj lehčí a napěněnější, stejně jako ty břečky, které jste milovali jako děti.
Je jasné, že tento sycený nápoj si zaslouží místo na vašem seznamu zdravých nápojů. Vzhledem k tomu, že seltzer voda má tolik výhod a navíc si můžete její příchuť přizpůsobit, jak uznáte za vhodné, možná byste si měli začít dělat zásoby v ledničce už teď, než se do této bublinkové pochoutky pustí všichni ostatní.