Co je aktivní uhlí a je bezpečné?
Aktivní uhlí je všude. Přidává se do pleťových masek, bělicích zubních past a prodává se ke konzumaci ve formě tablet, kapslí a prášku. Tento módní doplněk stravy tvrdí, že nás očistí od toxinů, porazí nadýmání a dokonce vyléčí kocovinu, ale co to vlastně je a zaslouží si všechen ten humbuk?
Co je to aktivní uhlí?
Ačkoli to zní jako něco, co byste použili k rozpálení grilu, je aktivní uhlí nejnovějším „detoxikačním“ trendem. Obvykle se vyrábí z materiálu obsahujícího uhlík, jako je dřevo, který se zahřívá při vysokých teplotách, aby vzniklo dřevěné uhlí, a poté se oxiduje – tento proces se nazývá „aktivace“.
Aktivované dřevěné uhlí má na svém povrchu spoustu malých otvorů, čímž se zvětšuje jeho povrch a je poréznější. Právě tato houbovitá vlastnost umožňuje aktivnímu uhlí nasáknout různé chemické látky, a proto se s ním můžete setkat ve filtračních produktech, včetně vodních filtrů.
K čemu se aktivní uhlí používá?
Aktivní uhlí má dlouhou historii použití v pohotovostní medicíně pro léčbu předávkování léky nebo náhodných otrav. Včasné podání aktivního uhlí v dostatečných dávkách mu umožňuje navázat se na některé léky nebo jedy, snížit jejich vstřebávání ve střevech a minimalizovat škodlivé účinky na pacienta.
V poslední době jsme zaznamenali nárůst „detoxikačních“ zdravotních přípravků obsahujících aktivní uhlí, které uvádějí působivé účinky, jako je schopnost snížit nadýmání a plynatost, pročistit organismus a dokonce vybělit zuby. Pro tato ani jiná tvrzení neexistují žádné vědecké důkazy. Množství živočišného uhlí přidaného do něčeho takového, jako je „detoxikační šťáva“, je navíc pravděpodobně přinejlepším estetické (což je poutavý příspěvek na Instagram), aby se zvýšila jeho marketingová hodnota.
Je bezpečné jíst aktivní uhlí?“
Dosud nebyly provedeny žádné studie zabývající se účinky dlouhodobého užívání v množství, které je pravděpodobně přítomno ve volně prodejných „zdravotních“ a „detoxikačních“ produktech. Většina odborníků se domnívá, že požití živočišného uhlí v takto nízkých hladinách by mělo představovat jen málo vedlejších účinků. Pokud se však spoléháte na léky na předpis, které se užívají ústy, měli byste si být vědomi toho, že užívání aktivního uhlí může snížit účinnost léků, protože může zabránit správnému vstřebávání účinných látek.
I když se aktivní uhlí dobře váže na některé sloučeniny, například na určité jedy a léky, neváže se dobře na alkohol, takže ti, kteří doufají v lék na kocovinu, mohou být zklamáni.
Většina studií zkoumajících použití aktivního uhlí se zaměřuje na otravy a mnohé další mají omezenou kvalitu kvůli malému počtu účastníků studie. I tam, kde existují pozitivní zjištění, například pro snížení nadýmání, existují rozporuplné důkazy. Některé studie uvádějí pozitivní výsledky potvrzující, že v doporučených dávkách může aktivní uhlí pomáhat odstraňovat přebytečné plyny ze střev, zatímco jiné neuvádějí žádný účinek.
Oblastí, které plně nerozumíme, je reakce aktivního uhlí s jinými živinami. Může se vázat s prospěšnými živinami, zejména s vitaminy rozpustnými ve vodě (jako je vitamin C), čímž se jejich dostupnost snižuje, což bohužel způsobuje, že „zdravé“ šťávy v kombinaci s aktivním uhlím jsou o něco méně prospěšné, než se může na první pohled zdát.
Je tedy aktivní uhlí zdravé?“
Aktivní uhlí a jeho účinky jsou omezeny na střeva, takže bez ohledu na to, co vám tvrdí marketingový humbuk, vaše „detoxikační“ šťáva nemůže absorbovat toxické látky z jiných částí těla. Neexistují žádné důkazy, které by podporovaly pravidelnou konzumaci aktivního uhlí jako prospěšnou nebo užitečnou. A co víc, představa, že potřebujete další podporu, která by vašemu tělu pomohla odstranit každodenní toxiny, abyste zůstali zdraví, je mýtus. U běžně zdravého člověka probíhá detoxikace velmi účinně sama prostřednictvím orgánů, jako jsou játra a ledviny, a nepomáhají jí detoxikační šťávy, koktejly ani doplňky stravy.
Pokud však užíváte léky na předpis, bylo by dobré se jim vyhnout nebo je přinejmenším konzumovat s opatrností, protože aktivní uhlí může snížit účinnost těchto léků.
Zajímalo vás to? Nyní si přečtěte…
Zdravotní účinky oleje z tresčích jaterJsou „detoxikační“ diety opravdu zdravé?
Tato stránka byla naposledy aktualizována 4. prosince 2018.
Kerry Torrensová je kvalifikovaná nutriční terapeutka (MBANT) s postgraduálním diplomem v oboru Individuální nutriční terapie &. Je členkou Britské asociace pro výživu a medicínu životního stylu (BANT) a členkou Cechu spisovatelů potravin. V posledních 15 letech přispívala do řady publikací o výživě a vaření, včetně BBC Good Food.
Veškerý zdravotní obsah na bbcgoodfood.com slouží pouze pro všeobecné informace a neměl by být považován za náhradu lékařské rady vašeho lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte jakékoli obavy týkající se vašeho celkového zdravotního stavu, měli byste se obrátit na svého místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace naleznete v podmínkách naší webové stránky.