Co je to hotelnictví a je to kariéra pro vás?

Co je to hotelnictví a je to kariéra pro vás?

Vejdete do nablýskané haly a přivítá vás usměvavá recepční. Předáte jí několik osobních a finančních údajů, pak se s kartou vydáte nahoru do pokoje, přejedete ji a svalíte se na postel. Objednáte si pokojovou službu, zapnete televizi a usadíte se, abyste si odpočinuli.

Ne každý se hodí pro práci v pohostinství, ale je jen málo uspokojivějších povolání než to, které vám umožní, aby se každý, kdo projde vašimi dveřmi, cítil ceněný a oceňovaný.

A co vy? Uvažujete o této kariéře? Je dostatečně placená a zapadá do vašeho života? Je dostatečně zajímavá a máte pro ni osobnostní předpoklady?

Podívejme se na tyto a další otázky níže.

Co je management pohostinství?

Manažerství pohostinství zahrnuje dohled nad administrativními úkoly hotelu nebo resortu. Vaším cílem jako manažera v oblasti pohostinství je zajistit, aby byl hotel vřelý, příjemný a aby se v něm hosté cítili jako doma.

„Manažeři v oblasti pohostinství zajišťují, aby hosté na dovolené nebo služební cestě měli příjemné zážitky v hotelu, motelu nebo jiném typu zařízení s ubytováním,“ uvádí Bureau of Labor Statistics. „Zajišťují také efektivní a ziskový provoz zařízení.“

Marina Bay Sands v Singapuru, prostřednictvím

Jaké každodenní činnosti zahrnuje management pohostinství?“

Jako manažer hotelu nebo resortu budete muset dohlížet na různá oddělení. V případě hotelu to často zahrnuje recepci, úklid, recepční, restauraci a/nebo pokojovou službu, rozpočet a finance, údržbu, lázeňské služby, konference a služby pro hosty.

Úkolem manažera pohostinství je organizovat a hladce integrovat tato oddělení a všechny další služby, které váš hotel nabízí (s čímž vám může pomoci dobrý software pro řízení hotelu). Koneckonců nechcete, aby recepce ubytovala někoho do pokoje, který ještě neuklidil úklid. Jedním z nejlépe hodnocených softwarů pro řízení hotelnictví v adresáři Capterra je monday.com. Pokud byste chtěli prozkoumat podobné produkty, tyto alternativy monday.com by byly ideálním začátkem.

Jakou pracovní dobu má manažer pohostinství?

Jistě to není typická denní práce – vždyť mnoho hotelů je otevřeno nepřetržitě a nejrušněji je večer, kdy se většina hostů ubytovává a objednává pokojovou službu.

Jako manažer pohostinství pravděpodobně pracujete v nepravidelných hodinách a často jste v pohotovosti, abyste řešili situace, které nastanou. To může být stresující a není to ideální, pokud hledáte práci od 9 do 5.

Hotelový pokoj přes

Je tato práce dobře placená?

Medián roční mzdy manažerů ubytovacích zařízení činil v květnu 2016 ( podle BLS) 51 840 USD, ale váš plat bude záviset na řadě faktorů.

Za vedení hotelu ve městě dostanete více než například za vedení penzionu na venkově. Záleží také na geografické poloze; řízení velkého hotelu v Des Moines nebude tak lukrativní jako řízení podobně velkého hotelu na Manhattanu.

Vaše zkušenosti budou hrát roli, stejně jako vaše vzdělání. Titul v oboru hotelnictví nebo hotelového managementu vám může poskytnout výhodu, ale jeho absence vám nebrání v získání dobrého platu.

Je hotelnictví rostoucí odvětví?

Vskutku je: podle BLS se očekává, že zaměstnanost v letech 2016 až 2026 vzroste o šest procent. To je podobný průměr jako u všech ostatních profesí, takže i když se nejedná o explozivní růst, je to sázka na jistotu solidní kariéry. Počítejte však s velkou konkurencí o místa ve vyšším managementu.

Restaurační prostor přes

Jaké osobnostní vlastnosti mají dobří hoteloví manažeři?“

I když je plat odpovídající a vydržíte pracovat hodiny, být hotelovým manažerem přesto není to pravé povolání pro každého. Pokud chcete v tomto oboru uspět, měli byste mít několik specifických vlastností.

Motivace: Musíte být špičkovým motivátorem. V managementu pohostinství jde především o to, aby byl host na prvním místě a aby se cítil výjimečně, což je týmová práce. Když host prochází od recepce přes recepčního až po pokojovou službu, váš tým musí být jednotný při vytváření příjemného a bezproblémového zážitku. To od vás vyžaduje organizaci a inspirativní vedení.

Komunikace: Musíte být hvězdným komunikátorem. Musíte aktivně mluvit se svými zaměstnanci a s nimi a přimět je, aby se na oplátku otevřeli vám. Když nekomunikujete, někdo se na to vykašle a bude to váš zákazník, kdo to zvedne (a často připojí stížnost nebo špatné hodnocení). To přece nechcete.

Rozhodnost: V tomto oboru není prostor pro otálení, takže dobrý manažer v pohostinství musí být rychlý a rozhodný. Vaši zaměstnanci i hosté se na vás budou obracet s prosbou o radu, když se vyskytnou problémy. Vidíte hosta, který si na recepci stěžuje, že nedostal manželskou postel? Zakročte a nabídněte slevu nebo bezplatnou pokojovou službu jako omluvu za to, že není k dispozici postel velikosti king size. Každý se cítí spokojeněji a bezpečněji, když někdo převezme odpovědnost za vyřešení problému, jakmile se objeví.

Vchod do hotelového pokoje přes

Jak se stát manažerem ubytovacího zařízení?

Jste přesvědčeni, že je to kariéra pro vás? Pak je načase dozvědět se ještě více o tomto oboru a o tom, co je potřeba k tomu, abyste se stali manažerem hotelu. Máme pro vás spoustu zdrojů, které vám pomohou shromáždit nástroje a dovednosti potřebné k úspěchu.

• 6 tipů pro začínající manažery v hotelnictví
• 9 nejlepších online kurzů v hotelnictví, které odstartují vaši kariéru
• 4 kroky k získání práce manažera v hotelnictví
• Přemýšlíte o studiu hotelnictví? 6 zásadních věcí, které byste měli vědět, než si ho pořídíte
• Plat manažera hotelu: Kolik byste měli vydělávat?“

.