Cuketové pyré
Letní dýně nebo cuketa je jemný způsob, jak dítě seznámit se zeleninou. Dýně při přípravě pyré uvolňuje vodu, takže by k rozmixování neměla potřebovat žádnou další tekutinu. Až bude dítě starší a zvládne větší konzistenci, můžete konzistenci zahustit přidáním vařených bílých brambor, sladkých brambor nebo obilovin, například ovesného pyré.
Tento recept je určen pro děti od 6 měsíců.
Složení
1 středně velká cuketa, oříznutá a nakrájená na plátky
Příprava
V hrnci na středním ohni přiveďte k varu 1 palec (2,5 cm) vody. Cukety vložte do napařovacího košíku a postavte nad vodu, poté pánev zakryjte. Vařte v páře, dokud cuketa velmi nezměkne, asi 5 minut.
Vypněte oheň, vyjměte parní košík a nechte cuketu mírně vychladnout. Pyré rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude mít správnou konzistenci pro vaše dítě.
Pyré uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až tři dny nebo zmrazte až na tři měsíce. (Tip pro skladování: Pro jednotlivé porce, které lze snadno rozmrazit, vložte lžičku do zásobníků na kostky ledu.)
Připraví se asi ¾ šálku (6 fl oz/180 ml)
.