Domácí chlebové mísy

Jednoduchý recept na přípravu domácích chlebových mís! Ideální pro uložení misky s polévkou nebo pro naplnění dipem na oslavu! Tyto misky jsou na povrchu trochu křupavé a uvnitř měkké.

Včera večer jsme s manželem lenošili u basketbalu KU a následoval tento rozhovor:

Já: Proč se nudíš? Nenudím se. Proč si to myslíš?
Já: Zdá se, že to jen vyzařuješ.
On: Vyzařuješ? To není slovo. O čem to mluvíš?
Já: Emulace. Vždyť víš. Jako něco vypouštět?
On: Ne. Nevím.
Já: Jdu si to vygooglit. Emutovat. Počkej… Emote. To jsem měl na mysli. EMOTOVAT! Emotoval jsi bordismus…!
On: Bordismus? Víš, že to je taky vymyšlené slovo, že?“

Ok, tak to přiznávám. Jsem na houby se slovy. Pravopis, gramatika a prostě slova obecně. Moji kamarádi mi nikdy nedovolí přežít to, že jsem jednou, poté co jsem dostala k Vánocům film, prohlásila: „Kupuje mi filmy, protože si myslí, že nečtu…“. Pravdivá historka.

Mám ráda, že se takovým věcem můžeme s manželem jen smát. Nikdy nemám pocit, že by mě odsuzoval. Vlastně často prohlašuje, že díky mým drobným výstřednostem mě miluje ještě víc. A já si rozhodně myslím totéž o něm.

V poslední době spolu netrávíme příliš mnoho času. Některé dny se vidíme jen pár minut předtím, než odejdeme na celý den nebo než jdeme večer spát.

Ale ve dnech, kdy spolu máme dost času, jsme často vařili. Jsem ráda, když je se mnou v kuchyni. A nejen proto, že vždycky umyje nádobí. I když uznávám, že to je docela velký bonus!“

O víkendu jsem se rozhodla udělat domácí chlebové misky na krémovou rajčatovou polévku, kterou jsme měli v plánu společně uvařit. Vyšly opravdu pěkně a jejich sestavení bylo tak snadné.

Příště si musím založit kvásek, abych mohla udělat kváskové chlebové mísy! Zapíšu to na svůj seznam (který je kilometr dlouhý) věcí, které toužím udělat.

Myslím, že podzim je možná moje oblíbené roční období. Je tak akorát chladno, abych mohla nosit útulné oblečení a jíst útulné věci, jako je polévka v chlebové misce, ale ne taková zima, abych byla rozmrzelá a nechtěla vycházet z domu. Navíc, zmínila jsem se, že je polévkové počasí?! Já polévky opravdu miluju. Zvlášť s dobrým chlebem.

O rok později: Cupcaky z hořké čokolády plněné arašídovým máslem

Před rokem: Smetanové cukroví

Složení

  • 2 TBSP cukru
  • 1 balení(2 1/4 lžičky) sušeného droždí
  • 1/2 šálku teplé (ne horké) vody
  • 1/2 šálku nízkémléka
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 3/4 lžičky soli
  • 2 velká vejce, lehce našlehané
  • 4 šálky chlebové mouky, rozdělené
  • 1 bílek
  • 2 lžičky vody

Návod

  1. Cukr a droždí rozpusťte v teplé vodě ve velké míse; nechte 5 minut stát.
  2. Vmíchejte mléko, olej, 3/4 lžičky soli a vejce.
  3. Mouku lehce nasypte do suchých odměrných misek; zarovnejte nožem. Ke směsi droždí přidáme 3 1/2 šálku mouky a promícháme, aby vzniklo vláčné těsto.
  4. Těsto vyklopíme na lehce pomoučněnou plochu. Hněťte, dokud nebude těsto hladké a pružné (asi 8 minut); po lžících přidávejte tolik zbývající mouky, aby se těsto nelepilo na ruce (těsto bude lepkavé).
  5. Těsto vložte do velké mísy potřené sprejem na vaření a otočte, aby se pokrylo na povrchu. Přikryjeme a necháme na teplém místě kynout 1 hodinu nebo dokud se těsto nezdvojnásobí.
  6. Těsto propracujeme.
  7. Těsto rozdělíme na 4 nebo 5 stejných dílů.
  8. Každý díl vezmeme a stáhneme po stranách směrem dolů, aby vznikl hladký povrch. Těsto položte švem dolů na čistou pracovní plochu. Přiložte na něj dlaň a krouživými pohyby ho rozválejte, abyste ho utěsnili švem dolů.
  9. Přeneste rohlíky na pergamenem vyložený plech a nechte je kynout dalších 45 minut, dokud se nezdvojnásobí.
  10. Předehřejte troubu na 425ºF.
  11. Ušlehej bílek s vodou a potři směsí vrchní část rohlíčků.
  12. Pékej 20-25 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé a propečené.
  13. Před odříznutím vrchní části rohlíčků je nech vychladnout na mřížce.

Informace o výživové hodnotě:

Množství na porci:Kalorie: 565

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.