Guava: 10 výhod, které byste měli znát
Guava je jedním z nejoceňovanějších tropických plodů v přírodní medicíně, a to nejen ovoce, ale i její listy, jak uvidíme níže. Kromě lahodné chuti, sladké s kyselým nádechem, a jemné textury má toto ovoce mimo jiné antioxidační, protizánětlivé, analgetické, adstringentní a antiseptické vlastnosti. Je také bohatá na vitaminy, zejména na vitamin C, kterého je 7krát více než v pomeranči!
V tomto příspěvku si povíme o všech vlastnostech guavy a jejich příznivých účincích na zdraví; povíme si také o listech guavy, které se používají do nálevů a mají vynikající vlastnosti. Chcete vědět více? Seznámení se všemi tajemstvími tohoto ovoce vám zabere pouhé 2 minuty: pokud však chcete přejít přímo k tématu, které vás zajímá, můžete využít níže uvedený rejstřík.
Vlastnosti guavy
Guava je tropické ovoce produkované stromy rodu Psidium, které rostou v tropických oblastech Ameriky, Asie a Oceánie. Je známá také pod názvy guava, guara, arrayana a luma. V závislosti na odrůdě mají tenkou a jemnou slupku od žluté po světle zelenou a růžovou nebo bílou dužinu s mnoha malými semínky.
Jedná se o ovoce s nízkým kalorickým příjmem, které se skládá převážně z vody a má nízký podíl sacharidů, bílkovin a tuků. Nejvíce vyniká obsahem vitaminu C, který je sedmkrát vyšší než v pomeranči. Ve skutečnosti je to ovoce, které obsahuje nejvíce vitaminu C, 273 mg na 100 gramů.
Poskytuje také vitaminy skupiny B, zejména B3 neboli niacin, který je nezbytný pro to, aby náš organismus co nejlépe využil sacharidy, bílkoviny a tuky. A čím růžovější je dužina, tím vyšší je obsah provitaminu A (beta-karotenu), který se v našem těle přeměňuje na vitamin A a je nezbytný pro zrak, tvorbu kolagenu a kostí, zdraví kůže a vlasů a pro fungování imunitního systému.
Z minerálních látek je nejvýznamnější draslík, který se podílí na regulaci vodní bilance v buňkách a je také nezbytný pro fungování nervového a svalového systému. Za zmínku stojí také obsah vlákniny, která pomáhá regulovat střevní tranzit.
Výživové hodnoty
Každá 100 g porce obsahuje:
- Kalorie>> 45 Kcal
- Sacharidy>> 6,7 g
- Vláknina>> 3,7 g
- Draslík>> 290 mg
- Hořčík>> 16 mg
- Provitamin A>> 72,5 mcg
- Vitamin C>> 273 mg
- Niacin>> 1,1 mg
Kalorie guavy
Vezmeme-li v úvahu, že guava může vážit přibližně 100 až 150 g, má jeden plod přibližně 60 Kcal, v závislosti na hmotnosti 45 až 70 Kcal. Jak vidíte, jedná se o ovoce s nízkým příjmem kalorií, které se vyrovná jablku.
Přínosy guavy
Zmíníme nejdůležitější z přínosů guavy a níže je rozebereme jeden po druhém:
- Antioxidant
- Vitamínová pumpa C
- Snižuje hladinu cholesterolu
- Chrání srdce
- Vhodný při cukrovce
- Antiseptikum
- Doporučujeme. k udržení zdraví ústní dutiny
- Je adstringentní
- Dobře působí proti anémii
- Péče o pokožku
Antioxidant guava
Vitamin C a vitamin A jsou silné antioxidanty. Antioxidanty jsou molekuly, které zpomalují a potlačují oxidaci jiných molekul. Při tomto chemickém procesu (oxidaci) vznikají volné radikály, které poškozují buňky našeho těla. Jistě jste už slyšeli o volných radikálech, že? Vysvětlíme si, co to jsou a proč jsou škodlivé.
Volné radikály jsou atomy nebo skupiny atomů s nespárovaným elektronem. Cestují naším tělem, aby ukradly elektron stabilním molekulám, a tím dosáhly elektrochemické stability. Každá stabilní buňka, která je „oloupena“ o elektron, se však zároveň stává volným radikálem, který spustí řetězovou reakci. Působením volných radikálů se v průběhu let snižuje funkčnost některých buněk, což způsobuje onemocnění (mimo jiné degenerativní a kardiovaskulární) a zvyšuje riziko genetických změn, které mohou podporovat vznik rakoviny.
Antioxidanty bojují proti volným radikálům, které poškozují náš organismus.
Mohlo by vás zajímat>Borovnice, 10 důvodů, proč byste je měli jíst
Vitamin C
Již jsme si řekli, že guava je jednou z potravin nejbohatších na vitamin C: jeden plod obsahuje trojnásobek doporučené denní dávky vitaminu C. Naše tělo si tento cenný vitamin nedokáže samo vyrobit, proto je jeho každodenní příjem nezbytný. Pro představu, dítě ve věku 1-3 let potřebuje denně asi 15 mg vitaminu C, ve věku 4-13 let 45 mg a dospělí 75 mg pro ženy a 90 mg pro muže, což se během kojení zvyšuje na 120 mg denně.
Vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, kostí a zubů, červených krvinek a krvinek, stejně jako pro vstřebávání železa přítomného v krvi. Podporuje také vstřebávání železa z potravy a zvyšuje odolnost proti infekcím. Je nezbytným vitamínem v každé fázi života, ale zejména v dětství. Je však nezbytný i během těhotenství, protože pomáhá plodu vytvářet kolagen a díky podpoře vstřebávání železa je užitečný v boji proti chudokrevnosti z nedostatku železa, která je v tomto období častá. Další výhodou vitaminu C v těhotenství je, že zlepšuje stav pokožky a zabraňuje vzniku strií, protože díky své schopnosti vytvářet kolagen pomáhá obnovovat tkáně.
Cholesterol
Některé vědecké studie naznačují, že každodenní konzumace guavy může pomoci snížit hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL). Je to proto, že vláknina obsažená v ovoci je převážně pektin, vláknina rozpustná ve vodě, která se ve střevě mění v gel, „zachycuje“ cholesterol a tuky a způsobuje jejich vyloučení.
Kromě toho jsme již zmínili, že guava je antioxidant. Volné radikály mění tzv. špatný cholesterol (LDL), což je mutace, která má zásadní vliv na vznik a rozvoj aterosklerózy. Antioxidanty blokují působení těchto volných radikálů a pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních příhod.
Chrání srdce
Kromě výše uvedených kardiovaskulárních účinků má guava sloučeninu zvanou kyselina arjunolová, která má antioxidační účinky a v ájurvédské medicíně se používá k léčbě srdeční arytmie, problémů se srážlivostí krve a ke snížení krevního tlaku.
Diabetes
Guava obsahuje asi 9 g cukrů na 100 g jedlé porce, částečně fruktózy. Proto je vzhledem k nízkému obsahu sacharidů doporučovaným ovocem (s veškerou opatrností) při cukrovce.
Vláknina v guavě má vysokou schopnost zadržovat vodu. Když ho sníte k snídani, vláknina, kterou obsahuje, přitahuje vodu, a tím se mění v jakýsi gel. Tento gel zpomaluje rozklad cukrů, na které se tráví snídaně. Tímto způsobem se cukr vstřebává pomaleji a energie se uvolňuje postupně.
Udržování nízké a stabilní hladiny glukózy v krvi je pro kontrolu diabetu zásadní. Jak pravděpodobně víte, glykemický index (GI) klasifikuje potraviny podle toho, jak ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Potraviny s nízkým GI (méně než 55) se tráví, vstřebávají a metabolizují pomaleji, čímž se snižuje a oddaluje množství glukózy v krvi. GI guavy je 35, takže je ideální jako svačina mezi jídly, a to i pro lidi s cukrovkou nebo nízkou tolerancí glukózy.
Antiseptické
Listy guavy jsou bohaté na látky s antiseptickými účinky, které působí jako přírodní antibiotika. Nálev z listů se v tradiční medicíně používá k hojení ran díky svým antibakteriálním a anestetickým vlastnostem.
Zdravá ústa
Žvýkání listů guavy je přírodním prostředkem proti zápachu z úst, protože její antiseptické vlastnosti likvidují bakterie, které tento problém způsobují. Kromě toho nálev používaný jako ústní voda pomáhá díky svému analgetickému účinku zmírňovat bolest zubů a udržovat ústa zdravá.
Svíravý
Guava a její listy jsou bohaté na třísloviny, látky se svíravými účinky. Proto se jeho konzumace doporučuje při průjmech, protože má také sedativní účinky, které pomáhají zklidnit střevní křeče. Jelikož je také antibakteriální, pomáhá likvidovat bakterie, které mohou být příčinou tohoto onemocnění.
Anémie
Vitamín C podporuje vstřebávání železa obsaženého v potravinách, proto je v případě anémie z nedostatku železa nezbytné spojit konzumaci potravin bohatých na železo s potravinami bohatými na vitamín C, jako je guava.
Péče o pokožku
Vitamin C přímo souvisí s tvorbou kolagenu, který mimo jiné dodává pokožce pevnost, strukturu a pružnost. Proto guava, tak bohatá na tento vitamin, může podporovat hojení ran a obecně zdraví naší pokožky.
Listy guavy
O listech guavy jsme již něco málo řekli při vyjmenovávání výhod tohoto ovoce. Jak bylo uvedeno výše, používají se jako infuze. Nálev lze pít, používat jako ústní vodu nebo k vnější aplikaci například při akné. Shrňme si vlastnosti listů guavy:
- Jsou antibakteriální a protiplísňové: nálev může být účinný při likvidaci plísní a bakterií, které způsobují potíže v krku, nose a uších; střevech; močových cestách; ústech.
- Jsou adstringentní, což znamená, že jsou užitečné při léčbě průjmu.
- Některé studie prokázaly, že pití listů guavy může snížit hladinu „špatného“ cholesterolu.
- Díky svým vlastnostem je účinný při léčbě onemocnění v ústech, jako jsou vředy, bolesti zubů a bolesti v krku.
- Žvýkání listů působí proti zápachu z úst.
- Přiložení gázy namočené v nálevu pomáhá odstranit pupínky a zmírnit akné.
Jak připravit čaj z listů guavy
- Zahřejte šálek s vodou a vypněte oheň, když se chystá vařit.
- Sypte 4 nebo 5 listů do šálku, zalijte vodou a přikryjte podšálkem.
- Louhujte 5 minut.
- Odstraňte listy a je připravena k jídlu.
Jak ji vybírat a uchovávat
Zralá guava má spíše žlutavou než zelenou barvu, a když ji lehce stisknete prstem, slupka trochu povolí. Ve zralosti je také velmi aromatická. Jakmile dozraje, rychle se kazí, lze ji několik dní uchovávat v nejchladnější části chladničky.
To jsou všechny informace o tomto lahodném ovoci, kterým je guava.
Pamatujte, že všechny informace v tomto příspěvku mají pouze informativní charakter a v žádném případě nemohou nahradit radu odborníka.
Není určeno jako náhrada za radu odborníka.
Není určeno jako náhrada za radu odborníka.