Jak připravit slaninu v troubě

Jak získat křupavou a žvýkací slaninu? Vaření slaniny v troubě je nejjednodušší a nejchytřejší způsob přípravy proužků slaniny! K dokonalosti. Slaninu nemusíte ani smažit, protože pečená slanina je stejně křupavá, ale méně špinavá. Dokonalá slanina bez cákanců za 15 minut! Jak chutný způsob přípravy této americké klasiky k snídani, večeři a možná i dezertu!“

Jak připravit slaninu v troubě

Ať už potřebujete rychle připravit slaninu k snídani, nebo nasytit dav, příprava slaniny v troubě minimalizuje úklid a nevytváří téměř žádný nepořádek! Níže je uveden postup přípravy dokonalé slaniny v troubě krok za krokem!

  • Nejdříve si předehřejte troubu na 375 F.
  • Následující krok je příprava velkého plechu na pečení a jeho vyložení pergamenovým papírem nebo fólií.
  • Na plech nyní položte proužky slaniny v jedné vrstvě, ale nenechte proužky slaniny překrývat, jinak se slepí.
  • Nakonec slaninu pečte 15 minut, dokud nebude dokonale křupavá, a nechte ji okapat!
  • Chcete-li slaninu zbavit tuku, vyjměte proužky slaniny z plechu na talíř. Nyní plech nakloňte, aby mohl slaninový tuk odtéct buď do odpadkového koše, nebo do nádoby na skladování.
  • K tomu můžete použít také papírové utěrky, noviny nebo rozstřižený hnědý papírový sáček.

Proč připravovat slaninu v troubě?

  1. Hlavním důvodem pro přípravu slaniny v troubě je minimalizace úklidu. Litinová pánev je sice klasickou volbou pro smažení slaniny, ale je mnohem snazší zbavit se slaninového tuku, když slaninu upečete a pak všechen tuk prostě šoupnete rovnou do koše nebo do kontejneru!“
  2. Upečení slaniny v troubě je ideální při vaření pro větší počet lidí! Můžete mít v provozu dva plechy najednou.
  3. Slanina pečená v troubě rovná se ŽÁDNÝ rozstřik slaninového tuku. Nikde! Nemusíte čistit horní desku sporáku! Není to skvělé?“

Jak dlouho pečeš slaninu?

Já ji peču 15 minut při 375°, dokud není slanina křupavá. Někteří kuchaři ji pečou při 400 F a já jsem to také dělal. Při teplotě 400 F však chcete slaninu kontrolovat po 10 minutách, aby se nespálila ve vlastním tuku! Při pečení slaniny při teplotě vyšší než 375 F je také mnohem pravděpodobnější, že se vám uvnitř trouby vytvoří cákance.

Můžete ji péct při nižší teplotě? Ano! Pekla jsem slaninu při 350 F a byla křupavá i při této teplotě, ale její příprava trvala déle: 20-25 minut při 350.

Co dělat se sádlem ze slaniny?

Ačkoli někteří kuchaři uchovávají odkapávající slaninu, já jsem to nikdy nedělala, protože sádlo ze slaniny může žluknout a to nejsem ochotná riskovat. Pokud se rozhodnete slaninový tuk uchovávat – nalijte ho do skleněné nádoby nebo kovové plechovky a uložte do chladničky.

Jak skladovat pečenou slaninu

  • Nejprve je třeba slaninu vychladit na talíři.
  • Poté vložte vychladlou slaninu do uzavíratelného plastového sáčku.
  • Upečenou slaninu můžete v chladničce skladovat až jeden týden. Chcete-li zchlazenou slaninu znovu ohřát, jednoduše ji ohřejte v mikrovlnné troubě nebo ji přidejte na rozpálenou pánev, aby zkřehla. Můžete ji také nakrájet, aby byla ještě křupavější!

Jak vybrat slaninu v obchodě

Myslela jsem si, že je dobré podělit se také o to, jak vybrat slaninu v supermarketu, protože tam je tolik možností! Slanina je jedním z nejoblíbenějších amerických snídaňových jídel. Je to kus vepřového masa, který se naloží do solného roztoku a poté se vyudí. A samozřejmě si můžete vybrat z mnoha různých druhů slaniny.

  1. Nejlepší slaninu ve vašem supermarketu najdete u pultu s masem nebo lahůdkami. Balená slanina musí mít delší dobu trvanlivosti, takže je pravděpodobnější, že se v ní objeví více konzervačních látek.
  2. Nezapomeňte si přečíst složení! Při menším množství přísad získáte kvalitnější slaninu. V ideálním případě by seznam přísad neměl obsahovat více než vepřové maso, sůl, hnědý cukr a vodu.
  3. Někdo má rád tenčí řez než jiný. Obecně platí, že ze silnějších kusů vznikne žvýkavější slanina, zatímco z tenčích kusů křupavější slanina. Hledejte pěknou směs masa a tuku, kde je o něco více masa než tuku.

Recepty na chutnou slaninu:

Krémová růžičková kapusta se slaninou a mozzarellou
Kuřecí špenát a slanina Alfredo
Kuřecí stehna pečená v troubě se slaninou

.

Vytisknout recept

5 z 2 hlasů

Nejjednodušší způsob pečení slaniny v troubě

Žádný nepořádek, Křupavá slanina je za 15 minut hotová!
Klíčové slovo: jak uvařit slaninu

Porce: 1 porce:
8 porcí

Autor: J. M: Olja

Složení

  • 8 proužků slaniny

Návod

  • Předehřejte troubu na 375°
  • Vyložte velký plech pergamenem nebo alobalem. Položte slaninu v jedné vrstvě na plech a dbejte na to, aby se nepřekrývala.
  • Pečte, dokud nebude křupavá, 15 až 25 minut
  • Odložte na talíř vyložený papírovou utěrkou a podávejte.
Výživové údaje
Nejjednodušší způsob pečení slaniny v troubě
Množství na jednu porci
Kalorie 91 Kalorie z tuku 72
% denní hodnoty*.
Tuky 8g12%
Nasycené tuky 2g13%
Cholesterol 14mg5%
Sodík 145mg6%
Draslík 43mg1%
Bílkoviny 2g4%
Vitamin A 10IU0%
Železo 0.1mg1%
* Procentuální denní hodnoty jsou založeny na stravě o 2000 kaloriích.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.