Krémový dresink s parmazánem a pepřem
Příspěvky mohou obsahovat partnerské odkazy. Další podrobnosti naleznete v mých Zásadách ochrany osobních údajů.
Kartu s receptem najdete na konci příspěvku. Nezapomeňte si přečíst obsah, protože obsahuje tipy šéfkuchaře, možnosti náhrad a odpovědi na často kladené otázky, které vám pomohou uspět hned napoprvé!“
Takže minulý víkend Mr. Fantabulous a já jsme šli ke kamarádovi domů, abychom mu pomohli (dobře, manžílek to udělal, protože já jsem bezradná, pokud jde o kytarové věci) vyměnit nějakou lampovou věc-a-ma-bob v hlavě (zřejmě se tomu říká zesilovač) a udělat další klučičí věci, které vyžadovaly elektrické nářadí (se kterým si nesmím hrát), čelovky a všechny možné cool věci. LOL Vlastně mi to vůbec nevadilo, protože mám jeho ženu opravdu rád a konečně jsem viděl jejich kočky. Víte, já jsem HODNĚ HODNĚ HODNĚ HODNĚ alergický na kočky/psy/koně – v podstatě na všechno, ALE ♥ (no dobře, nemám rád myši a ty další strašidelné věci). Nakonec mě ten jeden kocour nechal, abych si ho pohladila a hrála si s ním, takže život byl fajn, i když mi otékaly oči, smrkala jsem jako žrádlo, začala jsem sípat a svědit po celém těle. Je mi to jedno – rozhodně bych to udělala znovu. A dobře, jo, až tam pojedeme příště, nezapomenu si vzít léky na alergii.
No, pan Fantabulous měl hlad a pozval nás s sebou na jejich večeři (má to tak.. LOL), ale oni byli v pohodě (vy ne???). Každopádně jsme šli do jedné místní restaurace u jejich domu, kterou nám doporučili. Jídlo bylo dobré, ale měli tam parmezánový pepřový dresink, který byl OPRAVDU hříšný. Tak dobrý! Dali se do řeči mezi sebou a já jsem zřejmě vypadla, protože jsem byla hrozně potichu. Víte – já mám takový ten sklon zírat do prázdna, když ochutnávám něco, co mi opravdu chutná. Ani tak nesním, jako spíš rozebírám ingredience. Mám velmi citlivé chuťové buňky, takže snadno rozebírám jídla a zjišťuji, co v nich je. To je na tom to nejtěžší. Snadnější je jen zjistit, kolik čeho je. Očividně na mě zírali, tak jsem jim vysvětlila, co dělám. Pak mi řekli, že když přijdu na recept, tak si mě vezmou. LOL Miluju to! A teď pro mě… to je výzva. Miluju, když mě někdo vyzývá, abych něco vyřešila, ale pak to ještě vylepšila.
Hned druhý den jsem se rozhodla, že na vyřešení receptu zapracuji. Dokázala jsem vybrat rozeznatelné části receptu – podmáslí, majonézu, česnek, koření, pepř a sýr (duh… já vím! Je to v názvu!) a tak dále. Když jsem udělala první várku, byla sice dobrá, ale něco jí chybělo. Třeba stabilnější základ. Pak jsem přidala nějaké další věci a tím se to zlepšilo, ale pořád to nebylo podle mých představ. Tak jsem tam stála, ledničku otevřenou dokořán (jak by řekl můj manžel – ochlazoval kuchyň) a jen zírala, co tam je. V tu chvíli mi to došlo. AH HA! Věděla jsem, co mi chybí. Dělám jiný krémový/bohatý dresink a tohle je pecka! Tvaroh! OH SHUSH! Přestaň se tak tvářit! Věřte mi, TOHLE je tajemství téměř každé fantastické krémové husté zálivky. Přísahám!
Přátelé, řeknu vám něco – tohle bylo tak dobré, že jsem se doslova nemohla dočkat, až půjdu v pondělí do práce, aby to ochutnala moje kamarádka. Já vím… šílené! Nemůžu se dočkat, až půjdu do práce… v pondělí?! Ale tak dobrý ten dresink je!“
Nemohla jsem se dočkat, až si ho dám na salát. Od neděle jsem ho jedla doslova KAŽDÝ den, od toho, že jsem ho měla na salátech, přes použití jako zeleninového dipu ke krekrům až po… *prst* LOL
VELMI doporučuji udělat si salát složený z následujících surovin:
Špenát
Rozinky
Slunečnicová semínka (solená)
Ostrouhanou mrkev
Opečené pekanové ořechy
Grilované kuřecí maso, tuňáka nebo grilované krůtí maso
Použijte tento dresink a už nikdy, NIKDY nepoužijete jiný dresink!
Teď špatná zpráva o tomto dresinku – je tučný. Jako opravdu, OPRAVDU tučný. Snažila jsem se ho odlehčit, ale nesnášela jsem ho. Jsou věci, které v životě nemůžete udělat „zdravé“. Takže moje nejlepší rada zní: jezte to s mírou, upravte svůj denní příjem a cvičte!“
Takže našim novým milým přátelům Alanovi a Tereze děkuji za výzvu. Tahle je pro vás ♥
Vytisknout
Zanechte hodnocení
Složení
- 1/2 šálku majonézy
- 1/2 šálku zakysané smetany (plnotučné)
- 1/3 šálku plnotučného tvarohu
- 1/3 šálku podmáslí
- 3/4 šálku superjemně nastrouhaného parmazánu
- 1 lžíce. česneku (2 celé stroužky)
- 3 lžičky bílého vinného octa (musí být bílé víno)
- 1/2-1 lžička košer soli
- 1-2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Instrukce
- V mixéru přidejte tvaroh a rozmixujte dohladka.
- Přidáme majonézu, zakysanou smetanu máslo mléko, sýr, česnek a ocet.
- Rozmixujeme, dokud se dobře nespojí.
- Přelijeme do mísy a přidáme sůl & pepř.
- Promícháme.
- Ochutnejte a upravte pepř podle chuti.
- Přendejte do skleněné uzavíratelné nádoby a nechte chladit alespoň 1 hodinu.
.