Luau party finger foods

Luau party finger foods

S několika tácy Luau party finger foods zažijete pravou havajskou oslavu. Je to skvělá záminka, aby se vaši přátelé oblékli do slavnostních květovaných košil a popíjeli z kokosových skořápek, do kterých jsou zapíchnuté malé deštníčky.

Aloha Hoaloha

Párty s havajskou tématikou jsou stále oblíbenější, protože se otepluje a lidé hledají jakoukoli záminku, aby si mohli obléknout světlé, pestrobarevné oblečení. Nezáleží na tom, jak velkou nebo malou party chystáte, občerstvení na luau párty z ní udělá báječnou záležitost.

Nápady na občerstvení na luau párty

Luau párty se obvykle vyznačují lehkými, sladkými a barevnými nápoji. Abyste doplnili nápoje svých hostů, ať už pijí Lava Flow, Blue Hawaiian, Mai Tai nebo Hurricane, měli byste mít po ruce výběr pokrmů na luau party.

Grilovaný ananas

Grilovaný ananas je skvělý sám o sobě nebo si ho můžete udělat navíc a použít ho na doplnění hamburgeru. Podává se v 6 porcích.

Ingredience

• 1 velký zralý ananas
• 3 lžíce medu
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• ½ lžičky čerstvě mletého pepře

Postup

1. Z ananasu odkrojte horní a spodní část.
2. Z ananasu odřízněte slupku.
3. Ananas rozkrojte na polovinu a z každé strany vyřízněte jádřinec.
4. Každou polovinu ananasu otočte tak, aby plochá strana ananasu ležela na krájecím prkénku.
5. Každou polovinu opět podélně rozkrojte, takže nyní máte čtyři čtvrtiny.
6. Každou čtvrtinu rozkrojte na čtyři části, přičemž ananas nakrájejte příčně.
7. Smíchejte med, citronovou šťávu a pepř.
8. Na plátky ananasu naneseme glazuru.
9. Uhlíky na grilu dobře rozpálíme.
10. Potřete gril olejem, aby se plátky ananasu nepřichytily ke grilu.
11. Grilujte kousky ananasu asi čtyři minuty z každé strany.
12. Dejte pozor, abyste ananas nepřepekli, jinak bude kašovitý.

Hovězí satay

Satay není původním havajským pokrmem, ale v Honolulu ho dnes najdete téměř na každém jídelním lístku. Ve skutečnosti je mnoho pokrmů, které na Havaji pravděpodobně najdete, silně ovlivněno asijskou kuchyní. Tento recept je dobrý samotný nebo s omáčkou na namáčení. Připravte 24 špízů.

Ingredience

• 24 bambusových špízů namočených alespoň na hodinu ve vodě
• 1 libra hovězího masa (tri-tip, bůček nebo jakýkoli steak, který chcete použít)

Marináda

• 1 ½ palce silný kus oloupaného kořene zázvoru, nakrájený najemno nebo nastrouhaný
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• ¼ šálku teriyaki omáčky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžičky čerstvého koriandru
• 2 lžíce rýžového vinného octa
• 2 lžíce citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• ¼ lžičky drcených vloček červené papriky
• 1 lžíce omáčky hoisin

Pokyny

1. Hovězí maso nakrájejte na plátky, nakrájejte proti vláknu na ¼ palce silné plátky.
2. Napíchejte hovězí proužky na špejle.
3. Smíchejte kořen zázvoru, česnek, teriyaki omáčku, rostlinný olej, koriandr, rýžový ocet, citronovou kůru, citronovou šťávu, drcené vločky červené papriky a omáčku hoisin.
4. Vložte hovězí špízy do formy 9×13 a přelijte je marinádou.
5. Hovězí špízy v marinádě obalte. Přikryjte a nechte alespoň hodinu odpočívat v chladničce.
6. Grilujte na rozpáleném grilu 2-4 minuty z každé strany. Připravují se rychle, takže je hlídejte.

Namáčecí omáčka

Ingredience

• 1 šálek cukru
• ½ šálku saké
• ½ šálku sójové omáčky
• 1 ½ tence nakrájené zelené cibule
• 1 stroužek česneku, mletý
• ¾ čajové lžičky strouhaného zázvoru

Pokyny

1. Smíchejte všechny ingredience v malém hrnci.
2. Postavte hrnec na středně silný oheň.
3. Přiveďte směs k varu a poté ji stáhněte na minimum.
4. Směs vař, dokud se nezredukuje na jeden šálek.
5. Před podáváním nech omáčku vychladnout.

Tato omáčka se skvěle hodí k hovězímu i kuřecímu satay

.