Pětiminutový pudinkový dort s grahamovými sušenkami
Tento recept na pětiminutový pudinkový dort s grahamovými sušenkami se vrací do mého dětství. Tento koláč nebo bochník připravoval můj otec. Takže tento recept je starý více než 50 let. Jeho původ není znám a při hledání na internetu se objevil jeden podobný recept, který obsahoval smetanový sýr a smetanu ke šlehání. Tento recept se také hodil pro 6 osob, ale nutriční hodnoty jsou falešné a uvádějí 210 kalorií na porci, zatímco ve skutečnosti má 680 kalorií na porci. Jak je možné, že se nutriční hodnoty receptu liší třikrát? Existují dvě možnosti, buď byly výživové údaje vypočteny pro 18 porcí místo 6, nebo je počet porcí v receptu chybný.
5 Minutový pudinkový dort s grahamovými sušenkami je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě. Vždy zajistěte dohled dospělé osoby, pokud budete grahamové sušenky ořezávat na mísu.
Tip kuchaře
Podobně jako při přípravě Tiramisu se sušenými ladyfingers grahamové sušenky absorbují vlhkost a změknou. Koláč by měl být před podáváním uložen v chladničce alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Spotřebujte do 4 dnů, aby se koláč příliš nerozmočil.
Většina bochníkových forem/nádob má šikmé stěny, které jsou nahoře širší než dole. Může být nutné oříznout první a druhou vrstvu sušenek, aby se vešly do pánve. Jak budete koláč stavět, vznikne mezi plnými a polovičními sušenkami mezera po celé šířce pánve. Tuto mezeru můžete vyplnit pudinkem nebo sušenky oříznout tak, aby se vešly do pánve.
Instantní pudink tuhne velmi rychle. Pokud sušenky oříznete tak, aby se vešly na šířku pánve, udělejte to před stavěním dortu, usnadníte si montáž. U dortů na obrázku nebyly sušenky oříznuty na šířku.
Náhrady
Instantní pudink můžete nahradit 2 šálky (500 ml) studeného domácího pudinku. Vždy používejte studený pudink, aby se dort nerozmočil.
Můžete použít pudink jakékoli příchutě a grahamové sušenky.
Čokoládový pudinkový dort s grahamovými sušenkami &
Vybavení
Jedna forma na bochník o rozměrech 5″ x 9″ (13 x 23 cm).
Nutriční informace
Nutriční informace pro 5 Minute Graham Cracker Puding Cake se budou lišit v závislosti na počtu vrstev dortu a na tom, zda grahamové sušenky oříznete tak, aby se vešly do šířky bochníku.
Z tohoto receptu připravíte 5 až 7 vrstev dortu (grahamové sušenky). Nutriční údaje vycházejí ze 7vrstvého dortu. Odečtěte 25 kalorií pro šestivrstvý koláč a 50 kalorií pro pětivrstvý koláč.
Složení
- Přibližně 1 1/2 balení (175 g) grahamových sušenek
- 3,5 oz. (100 g) balení instantního pudinku (libovolná příchuť)
- 1 3/4 šálku (425 ml) studeného mléka se sníženým obsahem tuku
Postup přípravy
Krok 1
Pokryjte dno pánve grahamovými sušenkami a v případě potřeby sušenky ořízněte. Připravte pudink podle návodu na obalu s použitím 1 3/4 šálku mléka. Grahamové sušenky pokryjte pudinkem (asi 1/3 šálku, 80 ml). Další vrstvou grahamových sušenek rozetřete pudink pod sebe. Opakujte s vrstvami 2 až 6 a pokryjte pudinkem poslední vrstvu grahamových sušenek. V případě potřeby sušenky zkraťte tak, aby se vešly na pánev. Pomocí stěrky rovnoměrně pokryjte poslední vrstvu krekrů pudinkem.
Krok 2
Přikryjte pánev plastovou fólií nebo hliníkovou fólií a uložte do chladničky alespoň na 4 hodiny.
.