Pepřovník peruánský
Klasifikace:
Obvyklé názvy: Vědecký název: Peppertree peruánský, Peppertree kalifornský
Vědecký název: Čeleď: Schinus molle
Český název: Schinus molle
Česká republika Anacardiaceae
Identifikace:
Habit: Plně vzrostlý pepřovník peruánský obvykle dosahuje výšky 25 až 50 stop (8-15 m) a šířky 25 až 40 stop (8-12 m). Tento druh rodu Schinus, který se dožívá 50 až 150 let, je zdaleka nejdéle žijícím druhem a zároveň patří k největším. Je to rychle rostoucí stálezelený strom a jeho větve mají tendenci opadávat. Tato převislá koruna pokrývá rozsáhlé plochy a má zaoblený nebo deštníkovitý tvar.
Listy: Jeho listy měří 3 až 10 in (8-25 cm) na délku a 1 1/2 až 3 1/2 in (4-9 cm) na šířku a jsou zpeřeně (nebo pérovitě) složené s 19 až 41 střídavými lístky. Listy mají středně zelenou barvu. Schopnost zastínění je velká s hodnocením střední až hustá. Listy pepřovníku peruánského obsahují v zásobních buňkách listů těkavý olej, který po jejich rozlomení vydává pepřovou vůni.
Větev a kůra: Zralá kůra bývá drsná, s trhlinami a zákruty. Její zbarvení začíná na větvičkách a mladých větvích světle zelenou barvou, na starších větvích a mladých kmenech je červenohnědá a na starých kmenech šedá. Kůra má po rozdrcení aromatické vlastnosti, podobně jako listy. Navíc jsou jeho větve hodnoceny jako středně slabé a mohou se lámat při vichřicích.
Květy a plody: Drobné, světle žluté květy stromu vyrůstají v hroznech dlouhých až 1 stopu (30 cm). Kvetou od března do června. Tyto květy lze rozdělit na samičí a samčí, přičemž samičí plodí „papričky“ nebo malé růžové bobule. Plody mohou být nepříjemné, protože zasychají a opadávají a vytvářejí úlomky. Po rozdrcení jsou však aromatické, stejně jako jeho listy a kůra. Plody se prodávají jako „růžový pepř“, i když Schinus molle není příbuzný pravému (černému) pepři. Tyto plody slouží díky své výrazné chuti jako náhražka pepře.
Kde se vyskytuje:
Původní areál: Jak již název napovídá, pepřovník peruánský pochází z Jižní Ameriky, konkrétně ze západního pobřeží hlavně kvůli klimatu. Byl vysazen v Severní Americe, východní Africe, Indii a Austrálii, kde je považován za invazní druh. Schinus molle přežije až -2 °C a průměrnou teplotu 28 °C v horkých měsících, což znamená, že má celou řadu mírných klimatických podmínek, které snese (včetně zón mrazuvzdornosti USDA 8 až 11). Ve skutečnosti se vyskytuje na všech kontinentech kromě Antarktidy mezi 35° severní šířky a -35° jižní šířky. Obecně se jí daří při ročním úhrnu srážek vyšším než 300 mm. Původně se dostal do jižní Kalifornie s misionáři ze San Diega ve 30. letech 19. století, kde se přizpůsobil našemu počasí a je odolný vůči suchu. Podobné adaptace lze pozorovat i jinde.
Ekologické poznámky: Pepřovník peruánský je díky své velké koruně z listů přínosem pro živočichy a podporuje jejich velkou rozmanitost. Ptáci, motýli a další hledači stínu přilétají všude, kde je vysazen. Strom je náchylný k několika druhům hmyzu (mšice, psyllid, šupinovky a třásněnky) a chorobám (fytoftora, kořenová hniloba, plíseň sazí a verticilióza). Tento strom má středně slabou pevnost větví a vysoký stupeň potenciálu poškození kořenů. Kromě toho je to protipožární strom, přitahuje včely a jeho plody využívá volně žijící zvěř.
K čemu jej používáme:
Pyl stromu pravděpodobně dráždí alergie a oči. Celkově je to skvělý strom do parků a na volná prostranství, ale není tak vhodný do hustě obydlených oblastí.
Obvyklé produkty:
Všechny části stromu mají vysoký obsah oleje, a tak lze využít v podstatě všechny části. Například samotné plody se používají do sirupů, octů a nápojů, jako jsou chilská vína. Sušené plody se mohou používat jako příměs (nebo přísada) do černého pepře.
Tradiční a klinické lékařské využití: Tento strom se v Jižní Americe používá k léčebným účelům od doby, kdy byl objeven domorodci, a používá se prakticky každá část tohoto stromu. Několik příkladů zahrnuje šťávu používanou jako projímadlo a diuretikum, zatímco oleoresin slouží jako prostředek k hojení ran. Čaje z listů a kůry se také běžně používají k různým léčebným účelům. Bylo provedeno několik studií, které potvrzují několik z těchto léčebných využití rostliny. Kromě toho byly při laboratorních testech esenciálních olejů, extraktů z listů a kůry zjištěny antimikrobiální vlastnosti. Bylo také provedeno několik testů na její protiplísňové vlastnosti a bylo působivě zjištěno, že její esenciální oleje jsou silnější než antimykotikum Multifungin®. Studie také ukázaly, že při požití nebo aplikaci olejů nedochází u lidí a zvířat k žádné toxicitě.
Biograf: Joaquin Schmidt ’21. FYS 20: Rostliny v našem světě, podzim 2017
.