Po třech letech veganství jsem se vrátila k masu. A stalo se tohle…
Jsou to asi tři měsíce, co jsem opět začal jíst živočišné bílkoviny. Zpočátku jsem pomalu přecházela tak, že jsem jedla pouze ryby a vejce.
Je pro mě velmi důležité, abych živočišné bílkoviny získávala eticky z co nejčistších a nejudržitelnějších zdrojů. Kupuji pouze lososa uloveného ve volné přírodě a vejce od kuřat chovaných na pastvinách, bez hormonů a antibiotik. Když mám chuť na hovězí, kupuji maso krmené trávou.
Tady je, čeho jsem si všimla na svém těle po přechodu od veganství:
Přestala jsem se budit celou noc
Nevěděla jsem, že jsem se spánkem bojovala, dokud jsem nezměnila svůj jídelníček. Všimla jsem si zásadních změn: V noci se budím méněkrát a můj spánek je mnohem hlubší. Dříve jsem se během noci často budila. Nyní spím celou noc a probouzím se velmi odpočatý.
Ráno mám více energie
Koncem svého veganského období jsem měl problém ráno vstát, natož cvičit! Od té doby, co jsem opět začala jíst živočišné bílkoviny, mám mnohem více energie na každodenní činnosti. Mám jí dost i na hodiny jógy a běhání venku.
Po jídle se cítím sytější
Dříve jsem měla hlad každých pár hodin. Moje porce byly obrovské se vší možnou zeleninou, jen abych se cítila sytá. Takto velké porce mi obvykle způsobovaly nadýmání a nepříjemné pocity – nemluvě o frustraci, když jsem krátce poté měla znovu hlad.
Od té doby, co jsem do svého jídelníčku znovu zavedla živočišné bílkoviny, jsem přešla na mnohem menší porce. Byla to pro mě obrovská změna: Když jsem poprvé jedla vejce, cítila jsem se doslova, jako bych právě dojedla večeři na Den díkůvzdání! Nyní jsem schopná cítit se po jídle spokojená, aniž bych se přejídala.
Vyčistila se mi pleť
Dlouho jsem bojovala s akné. Po vyřazení mléčných výrobků z jídelníčku se mi pleť hodně vyčistila, ale stále jsem měla časté výtoky. Poté, co jsem do svého jídelníčku začala zařazovat živočišné bílkoviny, jsem zaznamenala méně zánětů a méně výtoků. Přátelé a rodina mi řekli, že moje pleť vypadá mnohem zdravěji a živěji.
Mám méně bolestí hlavy (a méně menstruačních příznaků)
Nejhorší jsou migrény. Obvykle se mi týden před menstruací pořádně rozjely. Onehdy jsem cítila, že na mě přichází migréna, a rozhodla jsem se sníst hovězí maso ve snaze posílit si železo. Během půl hodiny všechny příznaky bolesti hlavy zmizely. Teď si dávám pozor, abych týden před menstruací a během ní snědla jednu nebo dvě porce masa. Je neuvěřitelné, že od té doby mě hlava nebolí.
.