Recept na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete
Jestliže nějaký recept potřebujete ve svém repertoáru, je to můj recept na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete.
Je to správné jídlo pro duši, a přesně jak vám vždycky říkala maminka, je to nejlepší, co si můžete dát, když vám není dobře!
Základem mého receptu na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete je domácí kuřecí vývar – i když můžete použít bezlepkový vývar koupený v obchodě, pokud nemáte čas!
Jakmile si připravíte kuřecí vývar, můžete tuto bezlepkovou polévku z pečeného kuřete uvařit velmi rychle!
Je ideální pro dávkové vaření, lze ji zmrazit a je to také skvělý způsob, jak zajistit, aby nic z pečené večeře nepřišlo nazmar.
Nejlepší recept na kuřecí polévku
Tento recept na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete dělám už léta, a tak je nejvyšší čas, abych ho dala na blog!
Můžete ho samozřejmě použít i jako základní recept, pokud to chcete trochu promíchat.
Můžeš zkusit přidat trochu chilli nebo zázvoru, aby to mělo šmrnc, nebo proč nepřidat i sladké brambory?
Chceš-li něco trochu luxusního, proč před podáváním nepřidat i kapku dvojité smetany?
Je to opravdu na vaší osobní chuti, což je to, co se mi na tomto receptu tak líbí.
Příprava mého bezlepkového kuřecího vývaru
První věc, kterou musíte při přípravě mé bezlepkové polévky z pečeného kuřete udělat, je připravit si vlastní bezlepkový kuřecí vývar.
Je to skvělý způsob, jak využít zbytky z nedělní pečeně.
Nejjednodušší způsob, jak si připravit bezlepkový kuřecí vývar, je následující:
- Vyberte všechno maso z kuřecího jatečně upraveného těla a dejte stranou.
- Do velké pánve přidejte vybrané odřezky zeleniny – obvykle používám mrkev, celer a cibuli – a několik stroužků česneku a čerstvé petrželky také dodají krásnou chuť.
- Přidejte kuřecí trup a pak tolik vody, aby vše bylo zakryté. V tomto receptu jsem použila asi 2-3 litry.
- Sůl a pepř silně osolte. Přiveď k varu a pak vař s pokličkou asi hodinu.
- Vývar sceď pomocí cedníku. Zbytky zeleniny a mršiny vyhoďte. Vývar můžete uchovávat v chladničce po dobu asi 5 dnů nebo zmrazit až na šest měsíců.
Můj recept na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete
Tady je můj vynikající recept na bezlepkovou polévku z pečeného kuřete!
Tento recept vystačí asi na 6-8 porcí polévky, takže budete mít dostatek porcí do mrazáku.
Pokud tento recept připravíte a bude se vám líbit, dejte mi prosím vědět označením na mém Instagramu nebo použitím #theglutenfreeblogger. Ráda se podívám na vaše výtvory!
A prosím, zanechte hodnocení, abyste dali vědět i ostatním, že vám chutnalo! Znamenalo by to pro mě celý svět.
Přihlaste se k odběru newsletteru Gluten Free 101!
Složení
- Přibližně 2 velké hrsti pečeného kuřecího masa (vykostěného a vyjmutého z kostí).
- 2 velké mrkve (jemně nasekané)
- 3 celerové tyčinky (jemně nasekané)
- 4 stroužky česneku (rozdrcené)
- 4-5 malých brambor (nakrájených na malé kousky)
- 2 litry kuřecího vývaru
- 1 hrnec na zeleninový vývar Knorr
- 1 lžíce kokosového oleje
- Sůl a pepř
Návod
- Kuřecí vývar připravte podle výše uvedeného návodu v příspěvku na blogu.
- Kokosový olej rozpusťte ve velké pánvi s poklicí na středním ohni. Jakmile se rozpálí, přidejte všechnu zeleninu a smažte ji 4-5 minut, dokud nezačne měknout. Během toho stále míchejte.
- Pak přidejte rozdrobené kuřecí maso a promíchejte.
- Do pánve přidej (horký) vývar, dobře promíchej a poté přiklop pokličkou. Přiveďte k varu a poté ztlumte na nízkou teplotu. Vař 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Sundej pokličku, rozmíchej v hrnci vývar, dokud se nerozpustí, a pak podle chuti osol a opepři. Ihned podávejte nebo porcujte a zmrazte.
Poznámky
Tato polévka vydrží v lednici asi 3 dny nebo v mrazáku až šest měsíců. Pokud nechcete připravovat vlastní vývar, můžete jej nahradit kuřecím nebo zeleninovým vývarem zakoupeným v obchodě, pokud neobsahuje lepek.
Recept na bezlepkovou rajskou polévku
Tento recept na bezlepkovou rajskou polévku je jako objetí v hrnku, s čerstvou bazalkou, nádechem balsamica a kapkou crème fraîche.
Bezlepková polévka z červené řepy – bez mléka a veganská
Tato hřejivá polévka je dostatečně zářivá, aby vám vykouzlila úsměv na tváři, je super chutná a skvělý nápad na zdravý oběd.
Polévka z mrkve, zázvoru a chilli
Recept na ohnivou polévku, která neobsahuje lepek, mléko a je veganská. Živá mrkev s ohnivým chilli, česnekem, zázvorem a kurkumou, která rozfouká pavučiny!
Polévka z kuřecích nudlí v pomalém hrnci (bez lepku, bez mléka)
Tato polévka z kuřecích nudlí v pomalém hrnci je stejně snadná jako její příprava a navíc neobsahuje lepek a mléko. Snadný nápad na večeři nebo oběd pro přípravu jídla nebo dávkové vaření.
Bezlepková polévka z mrkve a čočky
Recept na bezlepkovou a veganskou polévku z mrkve a čočky, která je ideální pro dávkové vaření nebo pro snadný bezlepkový oběd.
Bezlepková hrachová polévka se šunkou
Tato bezlepková hrachová polévka se šunkou se připravuje tak snadno! Potřebujete jen pět ingrediencí a její příprava vám zabere méně než 10 minut.
Chcete další inspiraci na bezlepkovou večeři?
Pokud chcete vyzkoušet další bezlepkové recepty na blogu, proč nevyzkoušet některé z nich? Jsou ideální pro rychlý a snadný nápad na jídlo.
- 20+ bezlepkových receptů pro dávkové vaření
- Recept na boloňské špagety bez lepku
- Snadné bezlepkové čínské kuřecí kari
- Rychlý a chutný recept na bezlepkový houbový stroganoff
Pokud tento recept připravíte, dejte mi prosím vědět! Ráda uvidím vaše fotografie s použitím #theglutenfreeblogger, sdílejte je v mé skupině na Facebooku nebo mě označte na Instagramu.