Recept na kuřecí burger
Náš recept na kuřecí burger se vrací k základům, takže housku můžete naplnit svými oblíbenými přílohami.
Tento jednoduchý recept na kuřecí burger s podmáslím je připraven z kuřecích prsíček a pouhých čtyř dalších ingrediencí, které vytvoří dokonalý burger. Tento recept jsme ponechali jednoduchý, takže se můžete rozhodnout pro své oblíbené náplně. Můžete zachovat klasiku se salátem, rajčaty a majonézou, být kreativní s tzatziki a fetou pro osvěžující řecký nádech nebo vše okořenit guacamole, plátky jalapeňo a chipotle pastou pro mexickou příchuť.
Zdravější verzi máslového kuřecího hamburgeru můžete vytvořit tak, že prsa po vejcích namočíte do strouhanky panko a teprve poté je přidáte na pánev. Ty obsahují méně kalorií, sodíku a tuku než běžná strouhanka.
Složení
- 2 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 125 g hladké mouky
- 2 vejce
- Sůl a pepř
- Budete také potřebovat:
- 1 PL oleje na vaření
- Hamburgerové housky
- Váš výběr náplně
- Sáček do mrazničky
Postup
-
Pro přípravu tohoto receptu na kuřecí prsa vezměte jedno kuřecí filé a rozřízněte ho vodorovně napůl na dvě tenké, stejně velké filety. Postup zopakujte i s druhým filetem, poté každý kus kuřete vložte do sáčku do mrazničky a pomocí válečku kuře rozbijte na plocho.
-
Kuřecí maso osolte a opepřete.
-
Mouku dejte do mísy a ochuťte po 1 lžičce soli a pepře nebo podle chuti a dobře promíchejte.
-
Vejce rozklepneme do samostatné misky, lehce rozšleháme a pak každý kousek kuřete ponoříme do vajíčka a necháme okapat přebytečné množství, než ho ponoříme do moučné směsi.
-
Na pánvi rozehřejeme olej na střední až vysokou teplotu a přidáme kousky kuřete.
-
Kuře smažíme z jedné strany 3 – 4 minuty a pak ho otočíme. Snižte teplotu na střední a pak smažte dalších 5 – 8 minut nebo dokud není kuře upečené a uprostřed není růžové.
-
Pro přípravu hamburgeru:
-
Přidejte libovolnou náplň podle vlastního výběru. Burger uzavřete a pochutnejte si!
Tipy pro přípravu kuřecího burgeru:
Chcete-li zkontrolovat, zda je kuře zcela propečené, zapíchněte do boku prsíček špejli. Pokud šťáva vyjde čirá, znamená to, že je kuře hotové.