Recept na ledové ovesné sušenky
Ovesné sušenky ve mně okamžitě vyvolávají představu příjemných, útulných odpolední doma, zejména tyto lahodné ledové.
V dětství byly ovesné sušenky jednou z maminčiných specialit. Zdálo se, že dokáže mít v mžiku oka připravený talíř teplých ovesných sušenek, kdykoli jsme s ní potřebovali trochu času navíc. Asi proto mi tolik připomínají útulná odpoledne strávená čtením nebo jen povídáním s maminkou.
Pravidelně přidávala na vrch ovesných sušenek zvláštní nádech v podobě polevy na sušenky a pak už bylo všechno v pořádku. Její sušenky uklidnily všechno, co tě trápilo, a povzbudily tě k jakýmkoli úspěchům, kterých jsi dosáhl.
No, nechápej mě špatně, ledové ovesné sušenky nikdy nebudou okázalé nebo efektní jako zdobené sušenky nebo dokonce jako babiččiny Divinity. To prostě není role, kterou mám na mysli pro ovesné sušenky.
Jsou to však sušenky, ke kterým se ráda obracím, když si vzpomenu na domov a dospívání, kdy mou největší starostí na světě bylo dostat se odpoledne včas domů a sledovat seriál The Brady Bunch. Kupodivu i tehdy mě víc zajímalo, co se děje s Alicí, než jak vypadají Marciiny šaty. Heh.
Měla jsem to vědět.
Tady je můj recept na ledové ovesné sušenky. Doufám, že vám budou chutnat.
Recept na ledové ovesné sušenky
Recenze receptu
Tisk receptu
Složení
- 1/2 šálku změklého másla
- 1/4 šálku rostlinného zkrácení
- 1 šálek světle hnědého cukru baleného
- 1 vejce
- 1/3 šálku mléka
- 2 lžičky vanilky
- 1 šálek vše-mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 3 šálky ovesných vloček
- 1 šálek rozinek
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
- recept na polevu na sušenky zředěný další 1 lžící mléka
Návod
-
Předehřejte troubu na 350º F. Připravte si plechy na pečení vyložením pergamenovým papírem nebo silikonovými podložkami na pečení. Odlož je stranou.
-
Máslo, zkrácení a hnědý cukr ušlehej do světla a nadýchanosti, asi 3 minuty. Při nízkých otáčkách vmíchejte vejce, mléko a vanilku, dokud se dobře nespojí. V malé misce prošlehejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek. Pomalu vmíchejte do směsi másla a cukru, dokud se dobře nespojí. Vmíchejte ovesné vločky, rozinky a vlašské ořechy.
-
Kápněte po lžících na připravené plechy. Pečeme 12-15 minut, dokud nejsou lehce zlatavě hnědé a ztuhlé. Vyjměte z trouby a nechte asi 2 minuty vychladnout na plechu, než je vyjmete na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly.
-
Uskladněte ve vzduchotěsné nádobě.
Happy Baking!
XO,
Robyn
.