Rychlé a snadné kandované pekanové ořechy
Díky pánvi a plotně můžete tyto snadné kandované pekanové ořechy připravit za méně než 10 minut. Jsou bez vajec, bez lepku a ideální na svačinu, přidání do salátů, jiných pokrmů i na sýrová prkénka. Přejděte na recept na rychlé a snadné kandované pekanové ořechy nebo se podívejte na naše rychlé video, které vám ukáže, jak je připravujeme.
Sledujte, jak připravujeme recept
Kandované pekanové ořechy za méně než 10 minut
Existují dva oblíbené způsoby přípravy kandovaných ořechů: pečené v troubě a vařené na plotně. Oba způsoby se pro pekanové ořechy dobře hodí, ale nejrychlejší a nejjednodušší možností je použít vařič. Vaření na plotně také zajistí, že tyto kandované pekanové ořechy budou veganské a bez vajec.
Mohlo by se vám také líbit náš recept na křupavé pečené kandované pekanové ořechy.
Tyto pekanové ořechy jsou tak jednoduché, že si je budete moci připravit kdykoli budete chtít. Přidejte je do salátů, rýžových pokrmů, dezertů nebo si je vychutnejte jako svačinu. Miluji je také pro přidání do sýrových desek. Můžete si pohrát s kořením a udělat si je opravdu podle sebe, ale já je ráda dělám sladké a slané.
K výrobě kandovaných pekanových ořechů jednoduše smíchejte cukr (já ráda používám hnědý cukr) s kořením, vanilkovým extraktem a trochou vody. Vše zahřívejte, dokud to nebude vypadat jako poleva, a pak přidejte ořechy. V tomto receptu používáme pekanové ořechy, ale hodí se i jiné ořechy, například vlašské, lískové nebo kešu.
Ořechy rozmíchejte kolem polevy a několik minut povařte, pak je přendejte na plech, aby vychladly. Po vychladnutí možná budete muset rozlomit několik ořechů, které se slepily, ale jinak si můžete pochutnat!
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží kandované pekanové ořechy? Kandované pekanové ořechy při skladování ve vzduchotěsné nádobě nějakou dobu vydrží. Při pokojové teplotě je nechte až týden, v lednici několik týdnů a v mrazáku měsíc, možná i déle.
Moje pekanové ořechy jsou lepkavé, co se pokazilo? Když jsou kandované pekanové ořechy teplé, mohou být trochu lepkavé, ale po vychladnutí by měla cukrová poleva ztuhnout. Pokud jsou pekanové ořechy po vychladnutí stále lepkavé, znamená to, že cukrová směs při vaření na sporáku nedosáhla dostatečně vysoké teploty. Napravíte to tak, že ořechy vložíte zpět na pánev a ještě chvíli povaříte. (Při tomto postupu pozorně sledujte, aby se ořechy nepřipálily.)
Můžu v tomto receptu použít různé druhy ořechů? Ano! Tento recept na kandované pekanové ořechy bude skvěle fungovat při použití většiny ořechů. Obzvláště miluji vlašské ořechy, kešu a lískové ořechy.
Zkuste tyto pekanové ořechy přidat do následujících receptů:
- Teplý salát z jablečného zelí s pekanovými ořechy
- Sladké brambory pečené na kokosovém oleji
- Skořicí okořeněný jablečný chléb
- Farový salát s jablky a rukolou
- Skořicí pečená máslová dýně
.
Rychlé a snadné kandované pekanové ořechy
- PŘÍPRAVA 5minut
- VAŘENÍ 5minut
- CELKEM 10minut
Díky pánvi a plotně, můžete tyto snadné kandované pekanové ořechy připravit za méně než 10 minut. Tento recept lze použít i s jinými druhy ořechů. My máme rádi zejména vlašské ořechy a kešu.
Budete potřebovat
6 lžic hnědého cukru
1 1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky jemné mořské soli, viz poznámky
Špičku kajenského pepře, volitelně
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 1/2 lžíce vody
2 lžičky pomerančové kůry, nepovinné
2 šálky (6 uncí) půlek pekanových ořechů
Návod
Papír na pečení vyložte pergamenem nebo silikonovou podložkou na pečení.
Na středně velkou pánev přidejte hnědý cukr, skořici, sůl, kajenský pepř, vanilku, vodu a pomerančovou kůru (volitelně). Pánev postav na střední teplotu a za častého míchání vař, dokud se hnědý cukr nerozpustí do bublinkové omáčky, asi 1 minutu.
Přimíchej pekanové ořechy, aby je hnědá cukrová omáčka pokryla. Za stálého míchání vařte, dokud pekanové ořechy nebudou vypadat jako kandované a nebudou vonět po oříšcích, asi 2 až 3 minuty. Jak se ořechy na pánvi zahřívají, omáčka je pomalu obaluje a leskne se. Během vaření ořechy pozorně sleduj, aby se nepřipálily.
Kandované pekanové ořechy přenes na připravený plech a rozprostři je do jedné vrstvy. Nech pekanové ořechy vychladnout a před podáváním je rozlámej.
Vychladlé kandované ořechy ulož do vzduchotěsné nádoby. Při pokojové teplotě vydrží týden, v lednici několik týdnů a v mrazáku měsíc, ne-li déle.
Tipy Adama a Joanne
- Sůl: 1/2 lžičky jemné mořské soli jim dodá slanou sladkou chuť. Pokud byste raději sůl necítili, snižte množství soli na 1/4 čajové lžičky.
- Výživové údaje:
- Sůl je vhodná pro děti, které si chtějí osolit: Níže uvedené výživové údaje jsou odhadované. K výpočtu přibližných hodnot jsme použili databázi USDA.
Pokud tento recept připravíte, vyfoťte ho a označte hashtagem #inspiredtaste – rádi uvidíme vaše výtvory na Instagramu a Facebooku! Najděte nás: @inspiredtaste