Sattvické potraviny
Ajurvéda, více než 5000 let starý systém vědy a léčitelství, rozděluje potraviny do kategorií sattvické, radžasické a tamasické.
Podle Bhagavadgíty dává sattvické jídlo život, čistotu, sílu, zdraví, radost a veselost.
Jídlo, které je čerstvé a čisté, má v sobě „pránu“ neboli pozitivní energii. A je známo, že sattvické jídlo je plné „prány“ a životodárných vlastností. Když se jídlo připravuje z čerstvých surovin a s láskou, zvyšuje se v něm kvocient prány. Stejně tak když jídlo vaří někdo, kdo je rozrušený, prána v jídle se snižuje. A to je jen jeden z aspektů filozofie sattvické stravy.
Sattvické jídlo je vždy čerstvě připravené a spolu s tělem vyživuje také mysl. Sattvická strava má mnoho zdraví prospěšných vlastností. Čerstvé ovoce, suché ovoce, obiloviny a luštěniny jako rýže a dal, mléko a mléčné výrobky jsou příkladem sattvické stravy.
Jídlo sattvické stravy podporuje tři nezbytné složky vitality ojas (zodpovědná za celkové zdraví, energii, imunitu a čilost) tejas (inteligenci) a pránu (hladinu energie).
Jídlo připravené podle zásad sattva guny neobsahuje maso, ryby, vejce, alkohol, cibuli a česnek. Hlavní roli v sattvické kuchyni hraje zelenina, ovoce, obiloviny, mléko a mléčné výrobky.
Divinetaste.com nabízí sattvické recepty připravené bez masa, ryb, vajec, alkoholu, cibule a česneku. Recepty jsou připravovány z čerstvých, sezónních a místních surovin, které plynule propojují „sattvický“ a moderní způsob života. Zvu vás, abyste tyto recepty vyzkoušeli a zažili novou úroveň radosti a vitality, kterou tento způsob vaření přináší do života.