Sladké brambory pečené v troubě – jihozápadní styl

admin 0 Comments Articles

Sladké brambory pečené v troubě – jihozápadní styl

Tyto sladké brambory pečené v troubě jsou díky chilli a kmínu naprosto dokonalé do burrito misek, na tacos nebo samotné! Skvěle se hodí i k vajíčkům při snídani.

Dělám je jako blázen.

Mluvím o nich jednou týdně.

Upřímně řečeno, asi budu mít problém ještě někdy udělat obyčejné pečené sladké brambory. Dělám jich velkou dávku a pak je ohřívám v toustovači. Trvá to jen asi 5 minut, než jsou zase super křupavé; je to, jako by byly čerstvě vytažené z trouby.

Tento recept na sladké brambory pečené v troubě byl jedním z mých receptů během Whole30 (díky bohu, že už jsem s tím skončila, ha!), ale je to jeden z těch, které se přenesly i do života po Whole30. Viděla jsem už dost krůtích burgerů a květákové rýže, aby mi to nějakou dobu vydrželo, ale těchto pečených sladkostí se prostě nemůžu nabažit.

Miluju, miluju, miluju je v burrito misce. Obvyklým komponentům – rýži nebo květákové rýži, drcenému kuřecímu masu, zelenině, rajčatům, avokádu – dodávají měkkou, bohatou strukturu. Bonusové body za salsu v restauračním stylu. Tyto v troubě pečené sladké brambory dodávají skvělou vrstvu chuti a textury. Skvěle se hodí i s černými fazolemi na vegetariánské taco. Přidejte libovolné přílohy a maso vám už nikdy nebude chybět!

V těchto Vegetariánských tacos s dýní Delicata můžete tyto v troubě pečené sladké brambory snadno nahradit dýní. Nebo pokud je vám bližší salát, vyzkoušejte tento Salát z kapusty a sladkých brambor s quinoou a krémovým dresinkem z chilli limetek. Nebo můžete krémový dresink s chilli a limetkou přelít přímo přes pečené sladké brambory a kapustu a quinou vynechat. Mňam, už mi vyhládlo…

Mám je ráda i k snídani. V 99 % případů dám přednost slané snídani před sladkou, takže tyhle vedle vajíček a čerstvého ovoce nebo zeleniny mi k snídani opravdu stačí. No, a taky kafe. Káva je ale samozřejmostí, nemám pravdu?“

PS: Pokud si je zamilujete, vyzkoušejte moje sladké brambory a šalotku pečené na javorové hořčici (s videem) nebo se podívejte na můj kompletní seznam pečené zeleniny – je tam uvedeno přes 40 receptů od jednoduché pečené zeleniny až po večeře na plechu a dokonce i pár věcí, které jsou pečené, ale nejsou zelenina!

PPS: Taky se nemůžu dočkat, až vyzkouším tyhle roztékající se sladké brambory – jak fenomenálně vypadají?“

Tip: Já je miluju jen s chilli a kmínem, ale pokud chcete, můžete je trochu obměnit:

• Pokud máte rádi ostré a pikantní věci, zkuste přidat posypku kajenského pepře. Zkuste začít s 1/4 čajové lžičky a postupně přidávat.
• Pokud chcete, aby byly trochu kouřové, zkuste přidat uzenou papriku. Doporučuji začít s 1/2 čajové lžičky.
• Dalším způsobem, jak dodat uzenou chuť, je použít místo tradičního chilli prášku chilli chipotle.
• Pokud je plánujete použít na tacos, můžete použít mé domácí koření na tacos (nepoužívejte balení z obchodu, protože obsahuje zahušťovadla a konzervační látky). Doporučuji začít s 1 polévkovou lžící.
• Chcete si zkusit připravit křupavé sladké brambory ve fritéze? Vyzkoušejte smažení sladkých brambor ve fritéze nebo smažení sladkých brambor ve fritéze s kandovanou slaninou. Tak dobré!