Snídaně bohaté na železo s těmito snadnými recepty
Jistě jste slyšeli, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Když však trpíte anémií, může být kvůli únavě a mozkové mlze těžké vstát z postele, natož si připravit snídani. A pokud potřebujete vyrazit ze dveří, abyste se včas dostali do práce nebo na schůzku, může se příprava snídaně zdát jako nesplnitelný úkol, který je třeba zařadit do ranní rutiny.
Naneštěstí vynechání snídaně nebo konzumace nesprávných potravin hned po ránu může příznaky anémie ještě zhoršit. To může vést k cyklu další únavy, hladovění a nakonec i frustrace.
Chia pudink je pravděpodobně nejjednodušším receptem na tomto seznamu. Vše, co potřebujete, jsou tři základní ingredience, sklenice a lžíce.
Neměli byste kvůli anémii vynechávat snídani nebo si dát jiné nutričně nedostatečné jídlo. Zdravou snídani bohatou na železo si může dopřát každý, stačí jen trochu plánování a přípravy.
Připravili jsme pro vás pět receptů na zdravé snídaně bohaté na železo, které vám pomohou s plánováním jídla v pracovním týdnu. Tyto chutné a výživné varianty si můžete připravit dopředu nebo je dát dohromady za méně než 10 minut, takže je snadno zařadíte do své ranní rutiny.
Ovesné vločky na noc
Ovesné vločky jsou skvělým zdrojem železa, v jedné porci ho je neuvěřitelných 5 mg. A i když může být snadné sáhnout po balíčku instantní ovesné kaše, není třeba volit zpracovanou snídani, když si ovesné vločky můžete snadno připravit dopředu. Ovesné vločky a oblíbené přílohy si můžete smíchat večer před snídaní a připravit si ovesné vločky na noc. Vše, co potřebujete, je desetistupňová sklenice nebo miska s víčkem. A co je nejlepší, toto jídlo si můžete vzít s sebou, pokud spěcháte!
Potřebujete inspiraci? Podívejte se na tyto recepty Speedy Overnight Oats nebo Chocolate Chia Overnight Oats nebo vyzkoušejte jeden z dalších šesti jednoduchých a chutných receptů na ovesné vločky přes noc. (Podle nás je mrkvový koláč úžasný!).
Snídaňové tacos
Tady je další chutné a výživově hodnotné jídlo na cesty! Snídaňové tacos jsou univerzální a představují skvělý způsob, jak přidat zeleninu do prvního jídla dne. Na začátku týdne si připravte velkou dávku v pomalém hrnci a každé ráno si jich můžete pár jednoduše ohřát.
Snídaňové tacos lze snadno sestavit tak, aby vyhovovaly téměř každému dietnímu plánu. Zde jsou některé z našich oblíbených kombinací:
- Slanina, vejce a sýr
- Fazole a sýr
- Špenát, brambory a černé fazole
- Strouhaná mrkev, vepřové maso a fazole
Využijte jednu z těchto kombinací nebo si vymyslete vlastní. Opravdu nemůžete udělat chybu.
Chia pudink
Chia semínka jsou sice malá, ale mají velkou výživovou hodnotu. Jedna porce vám dodá 12 % denní dávky železa a také vápník, hořčík, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, které chrání před infarktem a mrtvicí.
Chia pudink je pravděpodobně nejjednodušší recept na tomto seznamu. Potřebujete jen tři základní ingredience, sklenici a lžíci. Dávku si můžete připravit na začátku týdne, abyste si mohli snadno vzít jídlo nebo svačinu s sebou. Zde je základní recept, který vám pomůže začít, nebo buďte kreativní s naším vlastním Chia pudinkem s jahodami nebo Chia pudinkem s dýňovým kořením nebo s jednou z těchto lahodných verzí. (Kdo by nechtěl k snídani borůvkový pudink?)
Smoothies
Jaký lepší způsob, jak do sebe dostat několik porcí ovoce a zeleniny, než smoothie? Vykašlete se na drahé a cukrem přesycené koktejly a namíchejte si ho sami. Zelené koktejly jsou skvělým způsobem, jak dodat železo. Základem je smíchat zelenou zeleninu se sladkým a chutným ovocem, jako je mango nebo ananas. Přidejte pomerančovou šťávu bohatou na vitamin C, která pomůže lépe vstřebat železo ze zelených plodů.
Pokud se smoothies teprve začínáte zabývat, zde je pět chutných receptů na zelené smoothie, které vám pomohou začít. Nejste příznivci zelených smoothies? Vyzkoušejte místo toho toto růžové smoothie posilující železo!
Granola
Granoly kupované v obchodě mohou být drahé, s vysokým obsahem cukru a nízkým obsahem dalších vitamínů a minerálů, ale domácí verze je úsporná, snadno se připravuje a je plná důležitých živin. Stačí smíchat ingredience, přidat sladidlo podle vlastního výběru a upéct v troubě při teplotě 325 stupňů. Zde je skvělý recept na předkrm, který je plný přísad bohatých na železo. Granola je všestranná: můžete ji jíst samotnou, přidat nemléčné mléko a připravit si rychlé domácí cereálie nebo ji použít jako polevu do jogurtu. A pokud máte chuť na sladké, jednoduše do ní vhoďte trochu hořké čokolády nebo kakaových bobů a získáte sladkou pochoutku plnou železa.
Máte rádi granolu, ale potřebujete něco přenosnějšího? Zkuste místo toho tyto energetické kousky.
Je možné snídat chutně a výživně, i když bojujete s únavou a dalšími příznaky anémie. Nedovolte, aby vám anémie bránila žít co nejlépe. Díky správné kombinaci stravy, cvičení a výživových doplňků železa můžete mít energii, kterou potřebujete, abyste se mohli pustit do celého dne!