Snadný recept na domácí granolu

Snadný recept na domácí granolu

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které nemění cenu, ale podílí se na provizi.

Velké, křupavé shluky lehce oslazených ovesných vloček a mandlí a trocha skořice, hnědého cukru, vanilky a medové příchuti dělají z tohoto receptu na snadnou domácí granolu to nejlepší, co naše rodina miluje!

Snadný recept na domácí granolu

Granola koupená v obchodě se té domácí nevyrovná. A přitom je tak drahá! Ve vlastní kuchyni si můžete vyrobit vynikající granolu, která bude nejen chutnější, ale také pro vás lepší, protože neobsahuje nadměrné množství cukrů, nezdravých tuků a konzervačních látek, které se používají v takové granole, kterou dostanete v obchodě.

A pokud jste fanoušky všeho, co se týká granoly, určitě se podívejte na mé nejlepší domácí müsli tyčinky! V příspěvku najdete spoustu nápadů na směsi a krásně se dají zmrazit, takže si můžete udělat zásoby na svačiny po škole.

Na našem místním farmářském trhu je stánek s granolou, kde se prodává asi 20 druhů granoly. Vždycky mě tak lákají, ale cena za malý sáček je nehorázná!“

A i ty nejlepší druhy koupené v obchodě mi často chutnají zatuchle. Zvlášť poté, co si člověk dá tu pravou, snadnou domácí granolu, jejíž příprava netrvá ani pět minut.

Navíc můžete vzít tento základní recept na granolu a udělat si ji podle sebe přidáním libovolných příměsí, jako je sušené ovoce, semínka, kokos, ořechová másla nebo dokonce čokoláda, a vytvořit tak gurmánskou příchuť granoly, nad jakou vždycky slintám na farmářském trhu.

Složení domácí granoly

Starý oves: Základem každého receptu na granolu je žvýkavý, vydatný staromódní oves. Pokud potřebujete bezlepkovou granolu, můžete si koupit bezlepkový oves. Jen se ujistěte, že se vyhnete ovesným vločkám pro rychlé vaření, které mají jinou strukturu a nerozvaří se stejně a nedají vám stejnou strukturu jako staromódní ovesné vločky.

Ořechy/semínka: V tomto receptu jsem použila plátky mandlí, ale můžete je vyměnit za celé mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy, pepita, slunečnicová semínka, kešu, arašídy, pistácie, kokos, lněná semínka nebo cokoli jiného, co máte rádi. Jen se ujistěte, že pokud přimícháte kokos nebo použijete již opražené ořechy, přidáte je až v polovině pečení, aby se nepřipálily.

Máslo/olej: Olej a máslo: Granola potřebuje trochu tuku, který jí pomůže křupat a podpoří její chuť a vazbu. Máslo je moje volba, protože, no, máslo, ale rostlinný olej se hodí také a kokosový olej je pravděpodobně nejzdravější volbou.

Sladidlo: Přiznám se na rovinu, že mám raději sladší granolu, a proto mám v tomto základním receptu na granolu jak hnědý cukr, tak med. Každý z nich dodává svou jedinečnou chuť. Ne že by zde bylo nadměrné množství jednoho z nich, ale pokud dáváte přednost méně sladké granole, můžete hnědý cukr snížit, nebo dokonce vyřadit a osladit ovesné vločky pouze medem. Další dobrou alternativou je pravý javorový sirup jako přírodní sladidlo se zajímavou chutí.

Vejce z bílků: Tajemstvím, jak získat v müsli velké shluky, je použití vaječného bílku, který pomůže ovesné vločky spojit dohromady. Pomáhá také přitlačit granolu do plechu pomocí hřbetu dřevěné lžíce, aby se trochu více zhutnila, a pak nechat granolu úplně vychladnout, než ji rozlámete.

Koření: Trocha skořice dodá této granole hřejivost a hloubku chuti, ale příliš mnoho skořice může přebít jemnější chuť vanilky, mandlí a medu, kterou mám na této konkrétní verzi ráda, a získáte spíše skořicovou granolu (která je také výborná, ale jen ne to, co jsem chtěla, když jsem testovala recept pro tento příspěvek). Množství skořice zde můžete s dobrým výsledkem zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit, pokud je to příchuť, které chcete více, nebo použít kardamom či směsi perníkového, jablečného nebo dýňového koření, pokud je máte ve skříni.

Další příchutě a příměsi: Mezi mé oblíbené patří vanilka (použitá v tomto receptu), arašídové máslo, kakaový prášek, sušené ovoce (třešně, brusinky, rozinky, meruňky, jablka atd.) nebo čokoládové lupínky. I když pokud chcete přidat čokoládové lupínky, je třeba je přidat až na konci po úplném vychladnutí granoly, jinak se jen rozpustí.

Jak dlouho vydrží domácí granola čerstvá?

Domácí granola vydrží asi 2 týdny, pokud ji necháte úplně vychladnout a pak ji uchováte ve vzduchotěsné nádobě. Pokud je však vaše rodina stejná jako ta moje, pravděpodobně tak dlouho nevydrží. Granolu můžete dokonce zmrazit, aby zůstala déle čerstvá.

Jak děláte granolu VY?

Domácí granola je ideální na to, abyste ji jedli jen tak z ruky. Skvěle se hodí na výlety nebo do parku a moje děti ji takhle rády mlsají.

Ale já tuto granolu obzvlášť ráda používám k přípravě ovocných a jogurtových parfaitů k snídani nebo i jako zdravější dezert.

Je také výborná, když ji zalijete mlékem a nakrájíte do ní jahody. Hrst granoly můžete přidat i do salátu, zejména do salátu s ovocem, jako jsou lesní plody nebo jablka, a dodat mu tak křupavost!

Další recepty na snídani, které si zamilujete

• Jak udělat ty nejlepší francouzské tousty
• Nejlepší recept na snadný banánový chléb
• Čokoládové muffiny po pekařsku
• Snadné ostružinové koláčky
• Brusinkový pomerančový koláč-.Apart Monkey Bread
• Snadné ovesné muffiny s jablky
• Německé jablečné palačinky s jablečným sirupem