Snadný těstovinový salát

Snadný těstovinový salát

Snadný těstovinový salát s mozzarellou, černými olivami, cherry rajčátky a paprikami ve smetanové italské zálivce je perfektní přílohou na večírek nebo piknik!

Na zdokonalování našich oblíbených receptů na přílohy neustále pracujeme a právě teď připravujeme makarónový salát, krabí salát, nejlepší pečené fazole a salát Cole Slaw.

Snadný těstovinový salát

Snadný těstovinový salát je jednoduchá příloha ze sýru mozzarella, oliv, těstovin a zeleniny v domácí zálivce.

Jedná se o bezmasou verzi mého italského těstovinového salátu Antipasto, ale stejně krémovou a sytou. Pokud chcete do tohoto klasického italského těstovinového salátu přidat maso, zkuste salám, prosciutto nebo feferonky.

Tento recept zabere celkem 10 minut, ale doporučuji ho před podáváním dát alespoň na hodinu do lednice. Doba v chladu dá chutím šanci, aby se spojily, a navíc je tento pokrm nejlepší podávat studený.

Tento recept na těstovinový salát používám, když mám jít na pohoštění, a pokaždé předčí kupovaný v obchodě! Pokud si koupíte předem připravený dresink, je to také téměř stejně snadné!

Můžete si těstovinový salát připravit dopředu?

Tento recept na italský těstovinový salát je ideální na přípravu dopředu, protože nejlépe chutná po vychladnutí. Já tento studený těstovinový salát dělám den předem nebo ráno, když ho podávám večer.

Pro případ, že by salát vyschl, si nechte nějaký dresink navíc, ale měl by být v pořádku, pokud je pevně uzavřený. Nedělala bych ho déle než 24 hodin dopředu, aby byl při podávání co nejkvalitnější.

Jak dlouho je PASTA SALAD DOBRÝ?

Těstovinový salát vydrží 3-4 dny, pokud je pevně uzavřený ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Nedoporučuji tento recept mrazit, protože majonéza v zálivce se může oddělit a špatně rozmrazit a zelenina nebude dobře odolávat mrazení a rozmrazování.

JAKÉ DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ MOHU DÁT DO PASTA SALADU?

• Cuketa
• Bílé fazole
• Pepřonikl
• Banánová paprika
• Červená cibule

VÍCE RECEPTŮ NA SALÁT

.
• Klasický tuňákový salát
• Řecký těstovinový salát
• Smetanový krevetový salát
• Bramborový salát
• Baketový salát s modrým sýrem
• Těstovinový salát s kuřecím masem Caprese Tortellini

Jak na to? PŘÍPRAVA KRÉMOVÉHO ITALSKÉHO DRESINGU

SUROVINY

• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
• 1/4 šálku bílého vinného octa
• 1/4 šálku majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3/4 šálku strouhaného parmezánu
• 1/4 lžičky česnekové soli
• 1/4 lžičky sušené bazalky
• 1/4 lžičky sušeného oregana
• 1/4 lžičky majoránky

Smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, majonézu, citronovou šťávu, parmazán, česnekovou sůl, sušenou bazalku, sušené oregano a sušenou majoránku v malé misce a šlehejte, dokud se dobře nespojí.

TIPY NA PŘÍPRAVU PASTA SALÁTU

• Před podáváním posypte čerstvou petrželkou pro lepší prezentaci.
• Tento recept můžete připravit také s těstovinami penne nebo s jakýmkoli typem těstovin, které máte ve spíži. Já se vyhýbám použití špagetových nudlí, protože s menšími těstovinami se to lépe podává, ale už jsem viděla těstovinový salát připravený z nich. Tříbarevné těstoviny v tomto receptu dodávají pokrmu pěknou barvu při prezentaci.
• Pro zpestření chuti přidejte kapku balzamikového octa nebo octa z červeného vína.
• Tento italský těstovinový salát můžete okořenit vločkami červené papriky, nakrájenou červenou cibulí nebo pálivou paprikou.
• Při předvařování těstovin dbejte na to, abyste je vařili pouze ve velkém hrnci al dente, abyste neskončili s kašovitými těstovinami. Těstoviny propláchněte studenou vodou, aby se dále nerozvařily.
• Můžete použít italský dresink zakoupený v obchodě, ale tento domácí dresink bude mít mnohem více chuti.
• Přidejte sýr feta, aby se z něj stal řecký těstovinový salát.
• Zeleninu nakrájejte tak, aby byla přibližně stejně velká, díky čemuž bude těstovinový salát vypadat jednotnější a každá část bude mít velikost sousta.
• Přidejte do tohoto receptu na těstovinový salát další přísady antipasto, například sušená rajčata, artyčoky, okurku, římská rajčata nebo stařené provolone.
• Přidejte na povrch trochu strouhaného parmazánu nebo podávejte navíc jako přílohu.
• V italském dresinku je dostatek koření, ale tento italský těstovinový salát můžete ochutit čerstvými bylinkami, jako je bazalka, kopr nebo mletá pažitka.

.