Tento jednoduchý recept na košíček pro hostesky je ideální pro přípravu s dětmi

Tento jednoduchý recept na košíček pro hostesky je ideální pro přípravu s dětmi

Intenzivní čokoládový dort, nadýchaná krémová náplň, rozplývavá ganache a ikonický vanilkový vír. Na koláčcích Hostess Cupcakes mnozí z nás vyrůstali a stále jsou základem mnoha školních obědů. Je to zvláštní pochoutka, po které touží děti po celém světě – a nyní si můžete doma připravit její domácí verzi.

Tento napodobeninový recept na Hostess Cupcake máme rádi díky krátkému seznamu ingrediencí a jednoduchému postupu. Je to ideální recept pro přípravu s malými pekaři, kteří chtějí pomáhat v kuchyni. Tyto dobroty si můžete připravit doma a my se s vámi podělíme o užitečné nápady, které vám pomohou zapojit vaše děti.

Pst: Nenechte si ujít všechny naše recepty Hostess a Little Debbie, které si můžete připravit doma.

Jak vyrobit napodobeniny Hostess Cupcakes

Z tohoto receptu na Hostess Cupcakes připravíte přibližně 24 cupcakes standardní velikosti.

Složení

KUPCAKES

• 1 standardní balení ďábelské dortové směsi
• 2 lžičky horké vody
• 1/4 lžičky soli
• 1 sklenice (7 uncí) marshmallow creme
• 1/2 šálku ztužovače
• 1/3 šálku cukrářských hmot. cukru
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

GANACHE FROSTING

• 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků
• 3/4 šálku husté smetany ke šlehání

VANILLA SWIRL

• 1/2 šálku moučkového cukru
• 2 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
• 1/2 polévkové lžíce plnotučného mléka
• 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu

Postupy

Krok 1: Máslo rozetřete na malé kousky: Smíchejte těsto na košíčky

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Připravte dortovou směs podle pokynů na obalu pro košíčky. Nechte děti procvičit nabírání a odměřování ingrediencí. Nechte je nabírat přísady nad prázdnou mísou, aby se přebytečné přísady nedostaly do těsta. (Milujeme tuto sadu mísicích misek pro děti.)

Krok 2: Upečte košíčky

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Vyložte standardní formu na muffiny košíčkovými vložkami. Je to skvělá aktivita pro batolata! Požádejte je, aby počítaly a procvičovaly si čísla při vkládání jednotlivých linek do formy na muffiny.

Upečte podle návodu na obalu. Vyjměte je z trouby a nechte pět minut vychladnout ve formě. Poté přeneste košíčky na mřížku, aby zcela vychladly.

Krok 3: Připravte krémovou náplň

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Když košíčky vychladnou, připravte náplň. Začněte rozpuštěním soli ve dvou lžičkách horké vody. Poté ve velké míse smíchejte marshmallow krém, zkrácení, moučkový cukr a vanilku, dokud nebude hmota lehká a nadýchaná. Přidejte roztok slané vody a promíchejte.

Nechte děti, aby se v míchání náplně střídaly. Abyste pomohli se střídáním, pusťte písničku a v náhodných intervalech ji zastavte, abyste ukázali, že je čas předat mísu další osobě. Je to jako hudební židle, ale s polevou – jak zábavné!

Krok 4: Připravte čokoládovou ganache

V malém hrnci na středním ohni přiveďte hustou smetanu k mírnému varu. Horkou smetanou zalijte čokoládové lupínky ve střední misce a šlehejte, dokud se čokoláda nerozpustí, nebude hladká a lesklá.

Při tomto kroku dávejte pozor na své děti, protože zahrnoval vaření horké smetany. Horkou smetanu by měl na čokoládu nalít dospělý; starší děti se však mohou střídat v míchání horké směsi, zatímco se čokoláda rozpouští.

Když ganache vychladne, mírně zhoustne.

Krok 5: Naplňte košíčky

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Ostřihněte roh plastového sáčku velikosti galonu a vložte kulatou cukrářskou špičku. Naplňte sáček krémovou náplní a poté jemně vtlačte špičku do středu každého košíčku. Stiskněte sáček, aby se každý košíček naplnil náplní.

Díky mačkavým sáčkům plným náplně je tento krok skvělou smyslovou aktivitou pro malé děti. Nechte je střídat se ve stlačování sáčku a dokonce jim pomozte košíčky naplnit. Přistupte k asistenci a nasměrujte je, aby mačkaly shora, jinak může sáček vytrysknout ze špatného konce.

Krok 6: Namočte do ganache

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Po naplnění opatrně namočte vršek každého cupcaku do částečně vychladlé ganache. Po namočení cupcaky jemně protřepejte a otočte dnem vzhůru, aby z nich odkapala přebytečná čokoláda. Poté je otočte vzhůru nohama a odložte na mřížku.

Děti všech věkových kategorií budou rády pomáhat namáčet cupcakes do teplé čokoládové ganache. Nechte je, ať se střídají v namáčení košíčků do čokolády a odstříkávání přebytku. Nezapomeňte přikrýt pulty novinami nebo voskovým papírem, aby se snadno uklízely!

Pokud jsou všechny košíčky namočené, přeneste je na 10-20 minut do chladničky a nechte čokoládu zcela ztuhnout.

Krok 7: Přidejte Hostess swirl

Lauren Habermehl pro Taste of Home

Když čokoládová ganache tuhne, vyšlehejte ingredience na vanilkovou polevu. Poleva by měla být dostatečně hustá, aby po vypiplání držela tvar. Přeneste polevu do plastového sáčku sendvičové velikosti opatřeného malou kulatou cukrářskou špičkou a na vrchol každého cupcaku vyfoukněte vír.

Vír je klasický Hostess, ale tento krok je skvělým způsobem, jak nechat děti procvičit jemnou motoriku a zároveň zdobit cupcaky dalšími tvary, písmeny, číslicemi a vzory.

Jak skladovat zbytky cupcakes

Zbytky cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až sedm dní. Pokud je chcete uchovávat déle, můžete rozmražené cupcakes zmrazit na několik měsíců. Stačí je nechat rozmrazit a před podáváním zmrazit.