Top 5 British Cocktail Recipes

Top 5 British Cocktail Recipes

Všichni známe americké koktejly jako Bloody Mary, Margarita a tak dále, ale zaměřujeme se opravdu na koktejly z jiných kontinentů?

• Napsal Khyati Rajvanshi | Oxford |
• 13. listopadu 2014 16:05:42

Jednou z věcí, ve které jsou Britové dobří, je pití. Jejich játra jsou bezpochyby z oceli a i po roce stráveném ve Spojeném království; stále nechápu, jak se jim daří být naživu den poté, co tolik pijí. Jejich láska k pití mě inspirovala k tomu, abych se podíval na některé koktejly britského původu. Všichni známe americké koktejly jako Bloody Mary, Margarita a tak dále, ale zaměřujeme se opravdu na koktejly z jiných kontinentů?

Tento článek vám pomůže poznat je, jak je připravit a kde je sehnat, když jste ve Velké Británii.

1. Pornstar Martini

Pornstar Martini

Můj osobní favorit! Pornstar Martini je pro lidi jako já, kteří mají rádi nebeskou směs sladkokyselých koktejlů. Muž jménem Douglas Ankrah – který je zřejmě legendou ve světě barmanů, vytvořil tento kouzelný orgasmický koktejl. To, že založil Londýnskou barmanskou akademii, v podstatě vypovídá o tom, jak velkou legendou je. Porstar Martini bylo nejprve nazýváno Maverick Martini podle pochybného klubu v jihoafrickém Capetownu (zajímalo by mě proč), ale později bylo přejmenováno na Pornstar Martini kvůli veškeré vášni, kterou by Ankhar do tohoto nápoje vložil.

A tady je návod, jak ho připravit:

Složení:
25ml Grey Goose Vodka
25ml Passoa, Passion Fruit Liqueur
2 čajové lžičky vanilkového cukru
25ml Passion Fruit Puree
Šplíchnutí lisovaného jablka (nepovinné)
Dotek šampaňského

Postup:
Všechny ingredience protřepejte a přeceděte do sklenice na martini a po stranách podávejte šampaňské. Jako ozdoba plave polovina mučenkové skořápky.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s je nejangličtější nápoj, jaký byste kdy v britském světě našli. Je to krásný nápoj, který si můžete dát během léta. Historie jeho vzniku je poměrně zajímavá – Kdysi dávno (kolem roku 1823) podával farmářův syn jménem Pimm v ústřicovém baru, který vlastnil v londýnské City, nápoj na bázi ginu obsahující tajnou směs bylin a likérů jako pomoc při trávení. Podával ho v poháru a nazýval ho No. 1 Cup (pohár č. 1). Od té doby se Pimm’s začal ve velkém vyrábět v roce 1851 a produkoval asi sedm výrobků. Mezi lidmi je známější a oblíbenější Pimm’s No. 1 Cup, jehož základem je gin a který lze podávat jak na ledu, tak v koktejlech.

A tady je návod, jak si ho můžete připravit:

Složení: 1. Pimmův koktejl, 2. Pimmův koktejl, 3. Pimmův koktejl, 4:
-2 maliny
-2 ostružiny
-1 jahoda
-3/5 lístků máty
-1 plátek pomeranče
-1 plátek limetky
-2 plátky okurky
-50 ml Pimm’s

Postup:
Dejte kopeček ledu do highballu a naplňte ovocem. Přidejte Pimm’s a dozdobte mátou. . Obvykle se užívá s limonádou anglického typu, která je čirá a sycená oxidem uhličitým; ačkoli zázvorové pivo je běžnou náhradou limonády. Pimm’s lze také míchat se šampaňským!“

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Tady máme královský koktejl, který byl vyroben na počest 60. výročí narození královny Alžběty II. Je pojmenován podle poštovního směrovacího čísla hradu Windsor a hotelu. Obsahuje královský mix ginu Bombay Sapphire, Blue Curacao a brusinkového džusu. Vyzkoušejte ji a uvidíte, jak královsky se budete cítit!

Tady se dozvíte, jak se cítit královsky:

Složení:

-Koktejl Macdonald Windsor SL4
-40 ml ginu Bombay Sapphire
-20 ml Blue Curacao
-40 ml brusinkového džusu
-Sodová voda

Postup:

Gin, Curacao a brusinkový džus protřepejte na ledu. Přecedíme do vysoké, ledem naplněné sklenice Collins.

Poté pomalu doplníme sodovkou a jemně promícháme, aby se barva promíchala v celé sklenici. Ozdobte klínkem limetky a vychutnejte si.

4. White Lady

White Lady

Tento jedinečný koktejl shodou okolností vynalezl v Londýně v roce 1919 Harry MacElhone v klubu Ciro’s podle tajemné dámy. Je známý také jako Delilah, Chelsea Side-car a Lillian Forever. Je jedinečný, protože na rozdíl od jednoduchých gin sourů obsahuje další přísady, jako je vaječný bílek, cukr a smetana. Původně MacElhone používal crème de menthe, ale později ho v Paříži nahradil ginem.

Tady je návod, jak tento tajemný krémový sour připravit:

Složení: 1. Smetanový džus, 2. Smetanový džus, 3. Smetanový džus, 4. Smetanový džus:

– Kostky ledu 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Čerstvá citronová šťáva 1 lžička
– Vaječný bílek asi ½ lžičky
– Citronová kroucenka na ozdobu

Postup:

Kostky ledu vložíme do koktejlového šejkru a přidáme gin. Poté přidejte Cointreau, citronovou šťávu a vaječný bílek. Protřepejte, aby se směs promíchala, a přeceďte do koktejlové sklenice. Ozdobte ji citronovým twistem.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Nechte mě namalovat vám tradiční anglický venkov – staré rustikální hospody, lahodné cidery, staré jablečné sady a všude nádherné farmy. To vše najdete v tomto jediném nápoji. Tento koktejl je vynikajícím nápojem před večeří a jeho příprava trvá ve srovnání s běžnými koktejly o něco déle.

Takhle se budete cítit jako na anglickém venkově:

Složení: Koktejl z koktejlů, které si můžete připravit, je vyroben z kvalitního koktejlu:
-2 jablka Bramley, oloupaná a nahrubo nakrájená
-3 polévkové lžíce krupicového cukru nebo více v závislosti na jablkách
-4 nebo 8 dobrých měr Somerset cider brandy
-Šťáva ze 2 citronů
-1 vaječný bílek
-Kostky ledu

Postup: Jablka Bramley oloupeme a nakrájíme na kostky:

Jablka vložíme do hrnce s cukrem a šálkem vody, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 6-7 minut, dokud jablka nezměknou. Poté je přecedíme přes jemné síto, přičemž část jablek přes síto protlačíme. Sirup by měl mít poměrně sladkou chuť jablek, pokud je ho potřeba více, stačí v sirupu rozpustit ještě trochu krupicového cukru.

Chceš-li podávat, dej cider brandy do koktejlového šejkru s 8 lžícemi jablečného sirupu, citronem a bílkem, naplň ho do poloviny kostkami ledu a minutu dobře protřepávej. Přeceďte do sklenic na několik dalších kostek ledu, nebo podávejte rovnou do sklenic s brčkem.

Recept + fotografie kredit: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Máte aktualizace

Sledujte autora na Twitteru: @Khyati333

📣 The Indian Express je nyní na Telegramu. Klikněte zde a připojte se k našemu kanálu (@indianexpress) a buďte informováni o nejnovějších titulcích

Pro všechny nejnovější zprávy o životním stylu si stáhněte aplikaci Indian Express App.