Ultimátní průvodce veganským kempováním
Pokud plánujete další kempování, poslouchejte! Máme pro vás několik tipů, díky kterým bude kempování při veganské stravě co nejjednodušší a nejchutnější. Nad vašimi zdravými a chutnými jídly budou na konci výletu slintat i nevegani. Podívejte se na svého dokonalého průvodce veganským kempováním.
Krok 1: Prozkoumejte své tábořiště a možnosti kempování a vaření
Pravidlo průzkumu před odjezdem neplatí jen pro vegany. Nejdůležitějším detailem pro vaření je zjistit, zda máte přístup k ohni, nebo si budete muset přibalit vařič.
Když začnete vařit, budete pravděpodobně pracovat s otevřeným ohněm. Představte si ho stejně jako gril na zahradě a během chvilky budete připravovat chutná jídla. Věci, jako jsou těstoviny, ovesné vločky a quinoa, lze snadno uvařit položením hrnce na žhavé uhlíky, zatímco steaky z tofu a zeleninu lze grilovat na bráně.
Při práci s otevřeným ohněm nezapomínejte na bezpečnostní opatření a samozřejmě se dobře bavte!
Krok 2: Naplánujte si (všechna) jídla
Promyšlení dopředu vám zajistí, že za své peníze dostanete maximum a využijete každou surovinu, kterou si do kempu přivezete. Pokud si nevíte rady s tím, co uvařit, už si nedělejte starosti! Dalším trikem je připravit si některá jídla předem, například ovesné vločky přes noc k snídani nebo chilli k večeři, abyste mohli strávit co nejvíce času užíváním si pobytu v přírodě. Zde jsou naše oblíbené možnosti jídla pro kempování ve veganském stylu:
Snídaně
Načerpejte energii na nejdůležitější jídlo dne! Je pravděpodobné, že se budete věnovat pěší turistice, jízdě na kajaku, horolezectví nebo jiné namáhavé činnosti, takže ráno dodejte svému tělu všechny potřebné živiny. Milujeme:
- Ovesné vločky (nebo si připravte ovesné vločky na noc předem)
- Quinoa kaše
- Tofu míchaná
- Tofu snídaňové burrito
Svačinky
Myslete na standardní humus a zeleninu a ořechy a sušené ovoce a pořiďte si chutné sousto mezi jídly!
- Předpřipravené veganské výživové tyčinky
- PB&J sendvič
- Brusinkové energetické kousky s citronem
Oběd
V době oběda vám určitě vyhládne. Takže něco výživného a chutného bude v pořádku. Snězte tolik, abyste se udrželi při jakékoliv odpolední aktivitě! Vyzkoušejte tyto:
- Veganské sendviče s „tuňákovým salátem“ (ve skutečnosti s cizrnou a avokádem)
- Veganská quesadilla nebo nachos s výživným droždím, zeleninou a avokádem
- Ohřejte si dávku předem připraveného veganského chilli
Večeře
Příprava večeře během kempování je časem, kdy se můžete sejít s přáteli a rodinou a užít si vzájemnou společnost. I když máme rádi dobrý vegetariánský hamburger nebo tofu dog, zde je několik netradičních (nebo stanových) možností večeře, které uspokojí celou rodinu:
- Bílkovinné těstoviny z jednoho hrnce
- Taco ze sladkých brambor a černých fazolí
- Tofu a vegetariánský kebab
- Panini s cibulí a houbami
Desert
Pokud chcete s’mores, určitě si přibalte veganské grahamové sušenky a marshmallows, ale grilované ovoce (ananasy, broskve a banány) je pochoutka na závěr dne, která je o něco zdravější.
Když se nasytíte, zbytky jídla uložte do chladicího boxu, a pokud můžete, dejte chladicí box do auta nebo kovového boxu na medvědy, aby se do něj nedostala zvířata.
Krok 3: Vezměte si tyto povinné kempingové potřeby
Teď, když máte jídlo, budete chtít shromáždit správné nádobí a jídelní potřeby, abyste si přípravu jídla v kempu co nejvíce usnadnili. Líbí se nám tato univerzální sada na vaření od REI, která obsahuje vše od talířů a plochého nádobí až po hrnce, pánve a chňapku; ale pokud dáváte přednost nákupu položek a la carte, doporučujeme vám následující:
- 1 střední až velký lehký hrnec na vaření
- 1 střední pánev na vaření
- Přenosný grilovací rošt, který lze umístit nad oheň (nebo sporák, pokud je to nutné)
- Skládací mísa na míchání
- Příbor na vaření: Kleště, špachtle a lžíce
- Talíře, mísy, příbory a hrnky
- Velká chladicí nádoba
- Kontejnery na potraviny
- Perkolátor na horkou vodu
- Lahve na vodu
- Biologicky rozložitelné čisticí prostředky, houbičky a ručníky
- Všechny ty drobnosti, na které určitě zapomenete:
- Otvíráky na konzervy a lahve
- Krájecí prkénko
- Cínová fólie
- Šťouchadla na kebab
- Držák na hrnce
Krok 4: Sbalte si základní potraviny pro vegany
Jakmile si naplánujete jídelníček, sepište si seznam všech potravin, které budete potřebovat, od koření až po olej na vaření, a vydejte se na nejbližší trh. Pokud jste více spontánní nebo vás plánování jídla prostě nebaví, podívejte se na základní potraviny, které doporučujeme vzít si s sebou na veganské kempování:
- Ovesné vločky
- Trail mix
- Mléko bez mléka
- Kakaový prášek bez mléka, čaj nebo káva
- Sůl a pepř
- Cibulový a česnekový prášek nebo pravý
- Sprej na vaření nebo olej
- Ovoce
- Vegetace: rajčata, salát a papriky, brambory a dýně, které se snadno grilují
- Veganské koření: majonéza, hořčice a kečup
- Fazole a cizrna v konzervě, bio
- Veganské hamburgery a tofu dogy
- Ořechy a semínka
- Předměty podobné chlebu: Pokud jste vegani nebo jen hledáte způsoby, jak se při příštím kempování stravovat o něco zdravěji, zkuste uplatnit některé z těchto tipů: Wrapy, housky na hamburgery a psy a veganský chléb
- Veganské s’more: marshmallows, hořká čokoláda a grahamové krekry
Pokud jste vegani nebo jen hledáte způsoby, jak se stravovat o něco zdravěji, zkuste uplatnit některé z těchto tipů. Kempování ve veganském stylu je mnohem jednodušší, než si myslíte!