Veganské Chai Latte (a směs chai koření)
Toto pikantní domácí veganské Chai Latte je vyrobeno z mandlového mléka a přirozeně oslazeno javorovým sirupem. Domácí směs koření chai je plná zázvoru, skořice, černého pepře a dalšího hřejivého koření. Je to ideální nápoj pro chladnější dny.
Tak já si každé ráno dávám houbovou kávu, a abych byla upřímná, jsem na ní dost závislá. Ale někdy se mi poslední dobou stane, že mám chuť na druhý teplý nápoj dne a nechci si dát další kávu.
Taky – v San Diegu se poslední týden nebo tak nějak přímo ochladilo. Všechny teplé nápoje mě volají. Enter: the vegan chai latte.
Momentálně leje a popíjet horký nápoj je prostě ta nejsnivější věc, když je venku zima a prší. Zvlášť když teplé koření ten nápoj ještě víc zahřeje a rozněžní. Bonusové body za popíjení chai latte před krbem a/nebo zabalené v příjemné dece.
S krbem se flákám, protože, no, žiju v San Diegu. Mít krb je tu vzácné zboží, ale víte, že mám svou hřejivou zátěžovou deku, která mě udržuje v příjemném útulnu.
– podotýkám, že jsem právě vstala uprostřed psaní tohoto článku, abych si udělala své druhé veganské chai latte toho dne –
Přejděme k veganskému chai latte – a směsi chai koření!“
Tento recept začíná směsí chai koření. Z uvedeného receptu se připravuje velká dávka, protože kdo by chtěl pokaždé, když má chuť na chai, odměřovat celou řadu koření? Místo toho uděláme velkou dávku směsi chai koření – vystačí asi na 15 velkých latté.
Příprava veganského chai latté je tak snadná jako ohřátí (mléko), namočení (čaj) a smíchání (chai koření, mléko a sladidlo). Tuto směs můžete také použít do dezertů, nasypat si ji do kávy nebo použít místo skořice do snickerdoodles… mdloby.
Toto domácí chai latte není příliš sladké. Ale- má trochu říz ze všeho teplého koření a určitě vás hned zahřeje. Na oslazení jsem použila asi lžíci javorového sirupu, ale to už záleží na vašich chuťových pohárcích.
Teď si honem běžte udělat své vlastní veganské chai latte! Nechte hřejivé koření na jazyku a vychutnejte si každý teplý doušek.
Doufám, že si tento recept zamilujete stejně jako já! Pokud ho vyzkoušíte, nezapomeňte mě označit na Instagramu @bakeritablog, #bakerita a zanechte mi komentář níže!
Tisk
Popis
Toto pikantní domácí veganské Chai Latte je vyrobeno z mandlového mléka a přirozeně oslazeno javorovým sirupem. Domácí směs koření chai je plná zázvoru, skořice, černého pepře a dalšího hřejivého koření. Je to ideální nápoj pro chladnější dny.
Složení
Váha1x2x3x
Pro směs koření chai
- 2 lžíce mleté skořice
- 1 lžíce mletého zázvoru
- 1 lžička. strouhaného muškátového oříšku
- 1 lžička mletého nového koření
- 1 lžička mletého kardamonu
- ½ lžičky mletého hřebíčku
- ¼ lžičky černého pepře
Pro latte
- 2 šálky mandlového mléka, nebo mléko bez mléka dle výběru
- 2 sáčky černého čaje
- 1-2 lžíce čistého javorového sirupu, dle chuti
Instrukce
Pro směs chai koření
- V malé misce prošlehejte všechno koření, dokud se zcela nespojí. Přeneste do nádoby na koření.
Pro latte
- V malém hrnci zahřejte mandlové mléko, dokud nezačne vařit. Vypněte oheň a přidejte sáčky černého čaje, nechte asi 5 minut louhovat a poté sáčky vyjměte.
- Přidejte 1 lžičku směsi chai koření a 1-2 lžíce javorového sirupu a prošlehejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další koření/javorový sirup. Směs můžete také přenést do mixéru a rozmixovat, čímž přidáte trochu pěny, nebo rozmixovat ručním napěňovačem.
- Podávejte v jednom nebo dvou hrncích, doplněné trochou bezmléčné šlehačky a poprášené směsí chai koření, pokud chcete!
Poznámky
Pro přípravu „špinavého“ chai: použijte polovinu mandlového mléka a polovinu kávy nebo přidejte do latté balíček Four Sigmatic Mushroom Coffee.
Směs chai koření vystačí asi na patnáct šestnáctiuncových porcí
- Kategorie: Chai koření: Snídaně, Nápoje
- Kuchyně: Indická
