Vysoký příjem hořčíku pomáhá snížit riziko cukrovky 2. typu ve studii o kvalitě sacharidů
Podle nového výzkumu může strava bohatá na hořčík pomoci snížit riziko cukrovky 2. typu.
Vědci z Harvardské univerzity T.H. Chan School of Public Health zjistili, že vysoký příjem hořčíku je také silně spojen se sníženým rizikem cukrovky 2. typu, které do jisté míry přetrvává i v případě, že účastníci konzumují méně kvalitní škrobnaté potraviny.
Výzkumníci sledovali údaje od 42 096 lidí, kteří se přihlásili do studie Nurses‘ Health Study a požádali je, aby každé čtyři roky vyplnili dotazníky o frekvenci jídla a zhodnotili svůj příjem potravy.
Během 28 let sledování bylo diagnostikováno celkem 17 130 případů diabetu 2. typu, přičemž vědci zkoumali roli příjmu hořčíku v souvislosti s kvalitou sacharidů ve stravě účastníků.
Protože nedostatek hořčíku je spojen s inzulinovou rezistencí, která způsobuje diabetes 2. typu, předpokládali, že zvýšené množství hořčíku by mohlo být prospěšné v prevenci těchto zdravotních komplikací.
Ukázalo se, že riziko vzniku diabetu 2. typu je o čtyři procenta nižší s každými dalšími 50 mg denně příjmu hořčíku. U osob s nejvyšším příjmem hořčíku bylo riziko vzniku diabetu 2. typu o 15 % nižší než u účastníků s nejnižším příjmem.
Významné bylo, že vyšší příjem hořčíku byl spojen s nižším rizikem vzniku diabetu 2. typu u účastníků, kteří jedli sacharidové potraviny horší kvality, což byly škrobnaté potraviny s menším množstvím obilné vlákniny a potraviny s vyšším glykemickým indexem. Nebyla zjištěna žádná významná interakce mezi hořčíkem a glykemickou zátěží.
Zjištění byla publikována v online časopise Diabetes Care.
Mezi nejlepší zdroje hořčíku patří neškrobová zelenina, jako je kapusta a špenát, dále ořechy, ryby, banány a plnotučný jogurt.
Náš oceňovaný program Low Carb Program vám pomůže maximalizovat příjem hořčíku při zdravé nízkosacharidové stravě. Program také poskytuje komplexního průvodce tím, kde najít zdroje hořčíku v nízkosacharidové stravě.
.