5 bedste kaffebarer i Rom
Besøg i den evige by indebærer ikke kun at besøge højdepunkterne, men også at smelte sammen med befolkningen og opleve deres vaner og kultur. Så hvad er bedre end at smage kaffe for at udforske romerske smagsoplevelser?
Hvis du bor i byens centrum, er det meget nemt at finde de bedste kaffebarer i Rom, eller barer, som romerne kalder dem, på din vej:
- Sant’Eustachio – Il Caffè
- Antico Caffè Greco
- Giolitti
- Canova
- Sciascia Caffè 1919
I dag vil vi udforske kaffekulturen og de bedste steder at smage den!
Koffe: oprindelse og vaner
Den første hemmelighed, vi vil afsløre, er kaffens oprindelse: Selv om der faktisk ikke vokser kaffe i Italien, har kaffekulturen i Italien og Rom i de seneste århundreder udviklet sig utroligt meget, hvilket har skabt en baggrund for at smelte og riste kaffebønnerne og smage den italienske, verdenskendte espresso.
Den egentlige fødsel af denne unikke café, espressoen, går tilbage til det 19. århundrede, men kaffekulturen har dog udviklet sig i hele landet fra det 16. århundrede.
Hvad betyder ordet espresso? Espresso henviser både til brygningsprocessen og til selve drikken. Det vigtigste kendetegn, der gør den så speciel, skyldes den måde, hvor kogende vand under tryk blandes med kaffebønnerne og skaber en mindre drik end almindelig kaffe.
Måske undrer du dig over, hvordan man smager den, hvornår og hvor.
Lokalbefolkningen drikker sandsynligvis en kaffe eller “un caffè”, som de siger, mange gange om dagen, startende fra tidligt om morgenen. Hvis du forestiller dig romerske mennesker, der sidder fredeligt i en afslappende bar, tager du fejl.
Den situation, du vil opleve i en almindelig bar i morgenåbningstiden, er helt sikkert følgende: Folk står ved disken og beder om en kaffe, der skal drikkes i kun ét skud, og det er det, espresso er. Ellers er den mest almindelige italienske morgenmad en cornetto, som er en sød croissant, og en cappuccino, en større kop kaffe med mælk.
Den lokale befolkning nyder dog en kop kaffe flere gange om dagen, og en vane er at drikke en lige efter frokost tidligt på eftermiddagen, og nogle gange ryger de en cigaret samtidig. Hvorfor efter frokost? Kaffe menes at hjælpe fordøjelsen og at have opvågnende egenskaber!
Her er nogle af de mest anbefalede barer i Rom, hvor man kan drikke en kop kaffe og føle sig som en lokal.
Sant’Eustachio – Il Caffè
Lad os begynde vores kafferejse på denne historiske bar, der ligger i byens centrum, tæt på Pantheon og Navona-pladsen. Sant’Eustachio baren er en gammel kaffebar, der startede sin virksomhed under navnet “Caffè e Latte” tilbage i 1800. I dag er det ejernes mål at tilbyde en service af høj kvalitet ved hjælp af sydamerikanske kaffebønner. Derfor rister de deres egne bønner og er opmærksomme på hvert trin i processen, så også på blandingen og på det vand, der er nødvendigt for at lave kaffe, og som kommer fra en gammel romersk akvædukt.
Kunne måske interessere dig ➡️ Familiekokundervisning i Rom
Antico Caffè Greco
Lad os fortsætte mod Spansk Plads: få meter fra den smukke ikoniske Spanske Trappe, beliggende langs den centralt beliggende shoppinggade kaldet Via Condotti, er Antico Caffè Greco helt sikkert et must – gør stop for at udforske kaffesmagninger.
Caffè Greco er den ældste i Rom, og blandt italienerne er det kun Cafè Florian i Venedig, der er ældre end denne. Cafè’et er opkaldt på denne måde, fordi man tror, at dets grundlægger var græker (ordet Greco er faktisk den italienske oversættelse af græsk).
Mange kunstnere og forfattere plejede at gå derhen for at få en kop kaffe og snakke, bare for at huske nogle af dem: Goethe, H.C. Andersen, John Keats, Lord Byron og mange flere. Så når du træder ind i Caffè Greco, vil det være som at rejse tilbage i tiden, og du vil nyde en atmosfære fra den gamle verden, så bliv ikke overrasket, hvis regningen ikke er så billig som på andre barer i Rom!
Malerier på væggene, rødt fløjl og gulddekorationer er de vigtigste elementer, der vil tage pusten fra dig her.
Giolitti
Giolitti er helt sikkert en af de kaffebarer, som internationale berømtheder og politikere elsker mest, og det er ikke kun fordi den ligger bogstaveligt talt 10 meter fra det italienske parlament. Den tilbyder også et stort udvalg af lokale specialiteter, hvoraf vi foreslår dig kaffe og gelato, som helt sikkert er et must – do her, og det er derfor, at du altid vil finde skarer af besøgende og lokale, der venter på at få deres egen kop her.
Canova
Hvis du planlægger en gåtur for at opleve den charmerende Villa Borghese og den panoramiske Pincio-terrasse, må du ikke glemme at stoppe først ved den dejlige bar, der ligger på hjørnet af Piazza del Popolo: du vil nyde en dejlig udsigt over pladsen, mens du smager en god kaffe.
Hvis du vælger at sætte dig her, hvad enten det er indendørs eller udendørs, skal du først se på priserne: da Canova ligger lige i Roms centrum, kan priserne være højere end andre barer, du er vant til at gå på.
Sciascia Caffè 1919
Sciascia Caffè ligger kun 10 minutters gang fra indgangen til Vatikanmuseerne i det glamourøse Prati-kvarter og er en gammeldags kaffebar, der stadig har bevaret sin charme, især på grund af sin træ- og vintageudsmykning, der gør den så mindeværdig. Hvis du ønsker at stoppe her på din kaffeudforskning, så vær opmærksom på, at det ikke kun er en af de bedste barer i byen, men også at den tilbyder et stort udvalg af valgmuligheder: kaffe, mørk chokolade, cappuccino, kaffecreme og mange flere!