5 grunde til, at juicing er dårligt for dig
Juicing er meget populært i disse dage. Du læser om det overalt, alle drikker (grønne) juicer, da de siges at have mange sundhedsmæssige fordele.
Er juicing dårligt for dig?
Det er sandt, at der er mange levende enzymer, vitaminer, mineraler og antioxidanter i rå juice, der er saftpresset med en slowjuicer. For mange mennesker er det godt at drikke dem regelmæssigt. Men der er et par ting, du skal huske på, når du tager beslutningen om at begynde at juicejuicere. For det er bedre at vide disse ting, før du køber en dyr juicer. Ved siden af alle fordelene, giver jeg dig 5 grunde til, at juicing er dårligt for dig. Det er godt at vide for alle, men især for folk, der ligesom jeg lider af en autoimmun sygdom og har et svækket immunforsvar. Jeg lider af hypothyroidisme, hvilket betyder, at min skjoldbruskkirtel arbejder for langsomt til at styre alle de normale systemer som fordøjelse, vejrtrækning og tænkning. Jeg tager medicin, men jeg har også været nødt til helt at ændre min vane med at drikke rå juice. Jeg fortæller dig, hvorfor jeg måtte stoppe, og hvorfor det måske også påvirker dig:
5 grunde til, at juicing er dårligt for dig
Juicing foregår med rå grøntsager
Mange mennesker skærer frugt og grøntsager helt op, med hud og det hele, og saftede det. Det betyder, at da frugterne og grøntsagerne ikke er kogt, kan de indeholde bakterier. Nogle mennesker, der juice rå meget, har en øget chance for at få en bakterieinfektion i deres tarm eller mave. Mens de fleste mennesker har et stærkt immunsystem og gode bakterier i tarmen til at bekæmpe disse skadelige bakterier, bør folk, der juice hele tiden, og folk med et svækket immunsystem eller en kronisk immunsygdom være forsigtige. Når du har en bakterieinfektion i din tarm, oplever nogle ubehag. Men også når man tror, at alt er o.k., kan man pludselig opleve panikanfald ud af ingenting. En sund tarm og mave er vigtig for et sundt sind, da de er forbundet med hinanden. Så sørg for at indtage nok gode bakterier i løbet af dagen for at udligne de dårlige bakterier, som du sandsynligvis vil få i din tarm på et tidspunkt i løbet af dagen. Det kan du gøre ved at tage et dagligt probiotikum eller ved at spise yoghurt, fermenterede grøntsager eller andre fermenterede fødevarer. Derfor foretrækker jeg at koge mine grøntsager og vælge en varmende suppe frem for en juice i disse dage. Hvis du laver juice, skal du også altid sørge for at vælge økologiske grøntsager og vaske dem grundigt. Det vil give dig den mindste chance for at få skadelige giftige kemikalier i din juice, som sprøjtes på (konventionelle) grøntsager og frugter for at få dem til at vokse bedre og modstå insekter og sygdomme. Du ønsker bare ikke disse giftige kemikalier i din juice og i din krop.
Meget frugt og grønt indeholder sukkerstoffer
Når du laver juice af dem, fjerner du alle de fibre, som er gode for din tarm og fordøjelse, men du drikker en masse stykker frugt/grøntsager på én gang, hvilket betyder en masse sukker. Det er selvfølgelig ikke godt for dine tænder, og det kan give dig en spike i dit sukkerniveau. For ikke at nævne at drikke mange kalorier på én gang, selvom det er sundere kalorier.
Grapefrugtjuice virker som en forstærker for din krop
Det øger effektiviteten af alt, hvad du indtager omkring det samme tidspunkt, hvor du drikker grapefrugtjuice. Så nogle sundhedsfreaks drikker grapefrugtjuice før et måltid, så næringsstofferne bliver optaget bedre. Men det betyder også, at det påvirker den medicin, som du skal tage for dine helbredsproblemer, og det påvirker især kemoterapi. Grapefrugtjuice siges at øge virkningen af medicin og kemoterapi. Så drøft med din læge den medicin, du tager, og drik kun grapefrugtjuice, når du er sikker til at gå, for at undgå en overdosering af medicin.
LÆS MERE: Grapefrugtjuice
Juicing kan påvirke din daglige medicinering
Mange mennesker sværger til frisk citronsaft om morgenen på tom mave for at detoxe og starte dagen lyst og klart. Men hvis du er som mig og lider af en kronisk sygdom, ønsker du ikke at gøre dette om morgenen, hvis det også er det tidspunkt, hvor du indtager din daglige medicin. Det påvirker nemlig den måde, som din krop optager medicinen på, hvis du drikker visse rå (citrus-)juicer omkring samme tidspunkt, som du tager din medicin.
Juicer kan påvirke kroniske sygdomme negativt
Hvis du lider af en sygdom som jeg selv, skal du også genoverveje at spise eller drikke rå fødevarer. Mange grønne juicer indeholder grønkål og/eller spinat, og rå grønkål og rå spinat siges at bremse skjoldbruskkirtlen på grund af tilstedeværelsen af “goitrin”, som siges at forstyrre den normale skjoldbruskkirtelfunktion. Så hvis du allerede har som langsomt arbejdende skjoldbruskkirtel, bør du måske undgå rå grønkål, spinat og andre rå korsblomstrede grøntsager, herunder kål, broccoli, blomkål m.m.
Jeg er sikker på, at du aldrig har tænkt på juicing på denne måde, ikke? Nu gør du det 🙂
LÆS MERE: Hvis du lider af en sygdom, foreslår jeg, at du diskuterer din kost med din læge og undersøger mere online om juicing og visse fødevarer generelt, og hvordan de påvirker dit helbred. Selv små indtag af visse rå fødevarer kan påvirke dit helbred.
Kærlig hilsen, Lonneke
Første gang offentliggjort den 25. februar 2015, opdateret i 2020