6 grunde, der vil overbevise dig om at spise tomater 7 dage om ugen
Der findes dybrøde tomater, gule tomater, ovale tomater, runde tomater, tomater med tyk skal og tomater med tynd skal. De er også meget små og lige så store, som de er appetitlige. Det bedste af alt er, at de er meget sunde i alle deres varianter, og generelt giver de os mulighed for at tilberede lækre retter. Vil du have flere grunde til at spise tomater?
Det daglige men afbalancerede forbrug af tomater forbedrer ikke kun vores sundhed, men forbedrer også kvaliteten af vores retter og den mad, vi spiser. Det bedste er, at vi kan købe dem på alle tider af året. Lad os se på dens fordele.
En meget næringsrig fødevare, der anbefales til hele familien
Sommetider er vi ikke klar over alt det, som visse fødevarer, som f.eks. tomater, kan gøre for os. Vi vil ikke se dens næringsstoffer ved første øjekast, men vores krop vil være meget taknemmelig, hvis vi tilbyder den alt det, som denne grøntsag har at byde på hver dag.
I henhold til oplysninger offentliggjort i Proceedings of The Society for Experimental Biology and Medicine giver denne fødevare os næringsstoffer som:
- Vitaminerne A, C , K , B6 , folinsyre, thiamin.
- Vitamin E
- Mineralerier (kalium, mangan, magnesium, fosfor, kobber)
- Flavonoider
- Phytosteroler.
Hvad mere kan vi forlange?
Opdag 6 olier til behandling af gigtsmerter
Tomater er gode for dit hjerte
Tomater indeholder en masse fibre samt kalium, C-vitamin og cholin (en type B-vitamin). Alle disse elementer reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
- Kalium er f.eks. ideelt til at regulere blodtrykket og undgå de farer, der er forbundet med iskæmisk sygdom, som det fremgår af denne undersøgelse, der er offentliggjort i British Medical Journal.
- På den anden side, som det fremgår af en publikation i Annals of Nutrition and Metabolism, regulerer lycopenet i tomater niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og triglycerider i blodet.
Vi må ikke glemme, at disse lipider er de største syndere af hjerte-kar-sygdomme. De fører til en langsom, men progressiv aflejring af fedtstoffer i vores blodkar.
Konter modvirker virkningen af cigaretrøg
Rygger du? Arbejder eller bor du i et miljø, hvor der er rygere? Så ud over at overveje hurtige løsninger på disse situationer anbefales det, at du spiser en eller to tomater dagligt.
- To af de vigtigste komponenter i denne fødevare er kumarsyre og chlorogensyre.
- I henhold til forskning offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry hjælper disse elementer med at bekæmpe nitrosaminer, der produceres i kroppen.
- Nitrosaminer er de vigtigste kræftfremkaldende stoffer, der findes i cigaretrøg.
Et godt indtag af tomater er godt for fordøjelsen
Regelmæssigt indtag af tomater hjælper med at forebygge forstoppelse og diarré. Takket være deres fiberindhold stimulerer vi den peristaltiske bevægelse i fordøjelsesmuskulaturen og frigør også mavesækken. En undersøgelse offentliggjort i Canadian Medical Association Journal tyder på, at tomater har en beskyttende effekt på fordøjelseskanalen.
Pleje dit syn
Vitamin A, der findes i tomater, hjælper til at pleje vores syn, ifølge oplysninger offentliggjort i Community Eye Health Journal. Det er også velegnet til at forebygge makuladegeneration.
Vitamin A er en vigtig antioxidant, der bekæmper de negative virkninger af frie radikaler og sørger for vores vævs sundhed.
Læs også: 7 grunde til at spise agurk 7 dage om ugen
Spis tomater for sundere hud
Både indtagelse og udvendig anvendelse af tomater kan være gavnligt for hudens sundhed. Lycopenen i tomater hjælper med at beskytte huden mod ultraviolette stråler, ifølge forskning offentliggjort i Scientific Reports.
Denne fødevare indeholder også E-vitamin, C-vitamin, vand og andre vigtige elementer, der holder huden hydreret og ungdommelig. Hvad med at prøve en ansigtsmaske med tomatpasta? Det er ideelt, hvis du har fedtet hud.
Til opsummering
Tomater er en sund fødevare, som vi kan spise hver dag i ugen. Selv om det ikke i sig selv er en kur mod sygdomme, bidrager det til vores sundhed, når det indgår i en sund kost, så tag det med i dine opskrifter!
Tomater er også en god kilde til energi og vitaminer.