Beer Marinated Slow Cooker Pulled Pork opskrift
Er du klar til den mest forfærdeligt lækre opskrift på pulled pork? Denne Slow Cooker, Beer Marinated Pulled Pork er så fugtig, saftig og fuld af smag, at din familie og dine venner vil være vilde over den!
Vores familie elsker fodbold – uanset hvilket hold vi holder med den pågældende dag, er kampdagen bare en god grund til at mødes med familie og venner. Vi har det så sjovt at heppe på vores hold, have gode samtaler og selvfølgelig spise alle de lækre madvarer og godbidder fra kampdagen! Tak til Old El Paso™ og Budweiser® for at samarbejde med mig om at give dig denne fantastiske opskrift.
Med bowl games og slutspil lige rundt om hjørnet, ville jeg gerne dele vores yndlingsopskrift på pulled pork med dig.
Du kan gøre SÅ meget med pulled pork!
Pulled Pork er en fantastisk base for så mange opskrifter; fra pulled pork-sandwiches til tacos, subs og sandwiches, nachos og endda pizza!
Soft tacos er et menupunkt, som vi spiser hele tiden. Uanset om tacos er med kylling, oksekød eller svinekød, er det netop den type måltid, der er let at sammensætte og kan tilpasses, så alle bliver glade.
Pulled Pork Tacos
Det pulled pork er helt sikkert en af vores favoritter til tacos – se bare, hvor saftigt det er!
Når vi nu er ved tacos, har du så set disse Taco Boats?
Vi elsker, elsker, elsker disse små Soft Tortilla Taco Boats! Den flade bund og de høje sider på “båden” giver dig mulighed for at stable så mange toppings, som du vil, på din bløde taco, og alt forbliver i.
Perfekt for små hænder at holde og også fantastisk at bruge til vores spilledagsfester.
Secret Ingredient in this Pulled Pork Recipe
Er du klar til opskriften på pulled pork? Min pulled pork har en hemmelig ingrediens, der giver smagen af svinekød ekstra dybde og yum-faktor…
Klar til det?
Det er øl!
Beer Marinated Pulled Pork
Beer hjælper med at gøre kødet mørt og tilføjer en lille smule sød og bitter smag til retten.
Det meste af væsken bliver i gryden, og da du steger svinekødet lavt og langsomt i flere timer, koger det meste af alkoholen væk. (Ved at lade øl simre i 2,5 timer fjernes 95 procent af den alkohol, den indeholder.) Så du kan roligt servere denne ret til alle aldersgrupper.
Brug din yndlingsøl (i vores tilfælde er det Michelob Ultra – vi skal spare på kulhydraterne, hvor vi kan, ha ha!)
Beer Marinated Slow Cooker Pulled Pork
Ingredienser
- 1 3 til 5 pound Pork/Boston Butt med ben
- 1 løg, skåret i tynde skiver
- (valgfrit) 1 peberfrugt skåret i tynde skiver
- 3 hvidløgsfed, hakket
- Saft af 1 lime
- 2 spsk Worcestershiresauce
- 1 kop øl
- 2 spsk spidskommen
- 2 spsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- Tilsæt løg, hvidløg og evt. peber i bunden af slow cookeren.
- Læg svinekød oven på grøntsagerne. (Hvis der er et tydeligt lag fedt på stegen, skal du lægge den side opad.)
- Læg øl, limejuice og worcestershire i gryden.
- Krydderier og salt/peber over svinekødet.
- Kog på lavt blus i 8 til 10 timer. (Ca. 2 timer pr. pund. Når benet glider let ud – er svinekødet færdigt.)
- Hæv svinekødet fra slow cookeren, og striml det. (Fjern eventuelle store fedtstykker, der måtte være tilbage.)