Broguiere’s Dairy i Montebello, hvis glasmælkflasker er en fast bestanddel af SoCal, lukker efter næsten 100 år
Broguiere’s Dairy, en familievirksomhed, hvis nostalgiske glasflasker med mælk og æggesnaps genererede en kultlignende tilhængerskare, lukker efter næsten 100 år i Montebello, meddelte en af dens forhandlere i denne uge.
Lukningen vil være permanent, selv om virksomheden vil holde sin butik på 505 S. Maple Ave. åben et par måneder mere, oplyste Gelson’s Markets i et Facebook-opslag i mandags.
Gelson’s er allerede stoppet med at modtage leverancer af mælken, og den 5. juni vil Broguiere’s stoppe med at honorere pant for deres elskede glasflasker med sloganet “Milk so fresh…the cow doesn’t know it’s missing”, sagde købmanden.
Broguiere’s produkter var også på lager hos Bristol Farms, Pavilions, Vons, Sprouts og nogle Stater Bros. Markets og Ralphs.
Mange i hele det sydlige Californien har udtrykt deres chok over nyheden, herunder Montebellos borgmester Jack Hadjinian.
“De har været en fast bestanddel i vores samfund og en institution i mange generationer,” skrev Hadjinian i et tweet. “Deres produkter var af højeste kvalitet og … promoverede vores by på hver eneste glasflaske mælk, der blev solgt.”
Forretningen fik sin begyndelse i begyndelsen af 1920’erne, da den franske immigrant Ernest Broguiere købte en citronlund på Maple Avenue og senere konverterede den til et mejeri, efter at citrusmarkedet viste sig at være urentabelt. Det startede med en enkelt Holstein og en hestetrukket vogn, der leverede glasflasker fra dør til dør, rapporterede Los Angeles Times.
Men tidevandet har ændret sig siden da.
Efter at være vokset til 150 køer på en gård på 5 hektar solgte familien mejeriet i 1965 og begyndte at købe mælk fra en anden virksomhed i San Jacinto, ifølge Times’ profil fra 2001.
Industrien er kun blevet presset yderligere til konsolidering i de seneste år, idet faldende mælkepriser og nye statslige regler har tvunget mange mindre mejerier til at forlade staten, sælge eller udleje deres jord eller diversificere til andre råvarer. De seneste toldkrige med Kina og Mexico har ikke hjulpet.
Siden toppunktet i 2014 er den gennemsnitlige pris, som producenterne får for deres mælk, faldet med næsten en tredjedel og har i årevis ligget under produktionsomkostningerne, ifølge de seneste tilgængelige data fra det amerikanske landbrugsministerium.
I mellemtiden udgør besætninger med færre end 100 køer 64.3% af Californiens mejerier, men kun 10,9% af mælkesalget, mens besætninger med 500 eller flere køer, 8,8% af dem i staten, udgør 68,1% af mælkesalget, viser data fra statens Department of Food and Agriculture.
Denne markedstendenser tvinger mange producenter ud af markedet, siger Rob Vandenheuvel, senior vicepræsident for medlems- og industrirelationer hos California Dairies Inc, sagde han til Agri-Pulse.
“Vandtilgængelighed, luft- og vandkvalitetsregler er alle dyrere og dyrere her, men vores mælkepris er blandt de laveste i landet”, sagde han. “Så når du har nogle af de højeste omkostninger og en af de laveste priser, er det en udfordring, ingen tvivl om det.”