Dehydreringsreaktion
Definition
Navn, flertal: dehydreringsreaktioner
En kemisk reaktion, hvorved et vandmolekyle går tabt, som f.eks. under syntesen af en organisk forbindelse
Supplement
I biologi og kemi er syntese processen med at skabe en organisk forbindelse, især ved hjælp af enzymer. En måde at skabe sådanne forbindelser på er gennem tab af vandmolekyler, en proces, der løst kaldes dehydrering. En dehydreringsreaktion vil derfor være en form for biokemisk reaktion, hvor et vandmolekyle tabes eller fjernes fra det reagerende molekyle. Dehydreringssyntese er især opbygning af forbindelser eller molekyler ved at miste vandmolekyler. Det er især en form for kondensationsreaktion, hvor monomererne samles til polymerer ved at miste vandmolekyler. Denne proces foregår ved at miste (-OH) fra en af monomererne og (H) fra en anden monomer. De to ustabile monomerer samles, og (-OH) og (H) kombineres og danner vand (H2O). F.eks. A-OH + B-H → AB + HOH
I modsætning hertil kaldes tilføjelsen af et vandmolekyle til en forbindelse eller et stof for en hydreringsreaktion. Hydrolyse er især den proces, hvor et vandmolekyle kombineres med en forbindelse, f.eks. et disaccharid, som ved hydrolyse bliver til to monosaccharider igen.
Vordets oprindelse: dehydrere: at miste eller fjerne vand + latin, syntese: sammensætning
Sammenligne:
- hydrolyse
Vis også:
- hydrolyse
Vis også: