Denne nemme opskrift på hostess cupcake er perfekt til at lave sammen med børn

Denne nemme opskrift på hostess cupcake er perfekt til at lave sammen med børn

Intensiv chokoladekage, blødt flødefyld, fudgy ganache og en ikonisk vaniljesvirvel. Hostess Cupcakes er noget, mange af os er vokset op med og er stadig en fast bestanddel i mange skoleluncher. Det er en særlig godbid, der er eftertragtet af børn overalt – og nu kan du lave en hjemmelavet version derhjemme.

Vi er vilde med denne efterligning af Hostess Cupcake-opskriften på grund af den korte ingrediensliste og den enkle metode. Det er den perfekte opskrift til at lave med unge bagere, der gerne vil hjælpe til i køkkenet. Du kan lave disse lækkerier derhjemme, og vi deler nyttige ideer, så du kan få dine børn med.

Psst: Gå ikke glip af alle vores Hostess- og Little Debbie-opskrifter, som du kan lave derhjemme.

Sådan laver du efterligner Hostess Cupcakes

Denne opskrift på Hostess cupcakes giver ca. 24 cupcakes i standardstørrelse.

Ingredienser

CUPCAKES

• 1 standardpakke devil’s food cake mix
• 2 teskefulde varmt vand
• 1/4 teskefuld salt
• 1 krukke (7 ounces) marshmallow creme
• 1/2 kop shortening
• 1/3 kop konfekture sukker
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

GANACHE FROSTING

• 1 kop halvsøde chokoladestykker
• 3/4 kop kraftig piskefløde

VANILLA SWIRL

• 1/2 kop flormelis
• 2 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur
• 1/2 spiseskefuld sødmælk
• 1/4 teskefuld vaniljeekstrakt

Vejledning

Strap 1: Bland cupcake-dejen

Lauren Habermehl for Taste of Home

Forbered kagemassen i overensstemmelse med pakkens anvisninger for cupcakes. Lad dine børn øve sig i at skovle og måle ingredienserne. Få dem til at skovle ingredienserne over en tom skål for at undgå, at overskydende ingredienser finder vej ned i dejen. (Vi er vilde med dette sæt blandeskåle til børn.)

Stræk 2: Bag cupcakes

Lauren Habermehl for Taste of Home

Forlæd en standard muffinsform med cupcakeforme. Dette er en fantastisk aktivitet for småbørn! Bed dem om at tælle og øve sig i at tælle, mens de placerer hver enkelt bageplade i muffinbakken.

Bages i henhold til anvisningerne på pakken. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i fem minutter i formen. Flyt derefter cupcakes til en rist for at køle helt af.

Stræk 3: Forbered cremefyld

Lauren Habermehl for Taste of Home

Mens cupcakes køler af, skal du forberede fyldet. Begynd med at opløse saltet i to teskefulde varmt vand. Vend derefter marshmallowcreme, shortening, flormelis, flormelis og vanilje sammen i en stor skål, indtil det er let og luftigt. Tilsæt saltvandsopløsningen, og rør rundt for at blande det hele.

Lad dine børn skiftes til at blande fyldet. For at hjælpe med turtagning kan du spille en sang og stoppe den med tilfældige mellemrum for at vise, at det er tid til at give skålen videre til den næste person. Det er som musikalske stole, men med glasur – hvor sjovt!

Stræk 4: Lav chokoladeganache

I en lille gryde ved middelvarme bringes fløden i let kog. Hæld den varme fløde over chokoladestykker i en mellemstor skål, og pisk, indtil chokoladen er smeltet, glat og blank.

Sørg for at passe på dine børn med dette trin, da det involverer kogende varm fløde. En voksen bør hælde den varme fløde over chokoladen; ældre børn kan dog skiftes til at røre i den varme blanding, mens chokoladen smelter.

Når ganachen køler af, vil den blive lidt tykkere.

Stræk 5: Fyld cupcakes

Lauren Habermehl for Taste of Home

Snup hjørnet af en plastikpose i gallonstørrelse, og sæt en rund kagespids i. Fyld posen med cremefyldet, og tryk derefter forsigtigt spidsen ind i midten af hver cupcake. Klem posen sammen for at fylde hver enkelt cupcake med fyld.

Den sprøde pose fuld af fyld gør dette trin til en fantastisk sensorisk aktivitet for små børn. Lad dem skiftes til at klemme posen og endda hjælpe med at fylde cupcakesene. Kom ind for at hjælpe dem med at instruere dem i at klemme fra toppen, ellers kan posen bryde ud fra den forkerte ende.

Stræk 6: Dyp i ganache

Lauren Habermehl for Taste of Home

Når de er fyldt, skal du forsigtigt dyppe toppen af hver cupcake i den delvist afkølede ganache. Ryst og drej forsigtigt cupcakesene på hovedet efter dypning for at lade overskydende chokolade dryppe væk. Vend derefter opad, og sæt dem til side på en rist.

Børn i alle aldre vil elske at hjælpe med at dyppe cupcakesene i den varme chokoladeganache. Lad dem skiftevis dyppe cupcakesene i chokoladen og hvirvle det overskydende af. Glem ikke at dække bordpladerne med avispapir eller vokspapir for at gøre det nemt at rydde op!

Når alle cupcakes er blevet dyppet, sættes de i køleskabet i 10-20 minutter, så chokoladen kan sætte sig helt.

Stræk 7: Tilsæt Hostess swirl

Lauren Habermehl for Taste of Home

Mens chokoladeganachen stivner, piskes ingredienserne til vaniljeglasuren sammen. Glasuren skal være tyk nok til, at den holder sin form, når den er sprøjtet ud. Overfør glasuren til en plastikpose i sandwichstørrelse med en lille, rund sprøjtetip, og sprøjt derefter en hvirvel på toppen af hver cupcake.

Mens hvirvlen er klassisk Hostess, er dette trin en fantastisk måde at lade børnene øve finmotorikken på, mens de dekorerer deres cupcakes med andre former, bogstaver, tal og mønstre.

Sådan opbevarer du overskydende cupcakes

Overskudte cupcakes kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til syv dage. Hvis du gerne vil opbevare dem længere, kan du fryse ufrostede cupcakes ned i flere måneder. Du skal blot lade dem tø op og froste dem inden servering.