Detroits grønnere side | Detroit Urban Farming
Detroits indbyggere deler deres historier om det miljøarbejde, de udfører i byen, og afdækker det voksende antal urbane gårde, haver og små gårde, der skyder op i Detroit. Urban farming inspirerer til byens friske fødevarer, støtter miljøforvaltning og bringer medlemmer af lokalsamfundet sammen.
Når Malik Yakini hungrer efter friske frugter og grøntsager, tænker han ikke på den nærmeste købmandsbutik. Han er mere tilbøjelig til at tage et par kilometer fra sit hjem i Detroit til D-Town Farm, hvor der vokser 30 forskellige afgrøder, herunder gulerødder, roer, ærter, forskellige krydderurter, en række grønsager og meget mere.
Gården, som Yakini startede i 2006 på en kvart acre jord i et kvarter i Detroit, er vokset til at dække syv acres i Rouge Park i byen. Tonsvis af økologisk frisk frugt og grøntsager fra gården sælges fra juni til oktober til lokale restauranter, landbrugsmarkeder og alle, der kommer forbi gården på markedsdage (normalt lørdage og søndage i den bedste vækstsæson).
“Vi har brug for alle former for udvikling”, siger Yakini, der drømte om D-Town Farm som en måde at øge beboernes adgang til friske kvalitetsprodukter i bymidten. “Detroit kan være førende inden for bylandbrug, men det og andre grønne initiativer er kun en brik i et større puslespil. Der er alle mulige undersøgelser, der viser, at det at arbejde, gå og lege i grønne områder kan have en positiv indvirkning på børns og voksnes sundhed.”
D-Town Farm er en af et voksende antal gårde og haver, der blomstrer i og omkring Detroit – mindst 1.400 og flere i alt. De er alle en del af en fejret bevægelse, der generelt betegnes som Detroits grønnere bydel. Den omfatter en voksende samling af fodgængervenlige grønne veje, der tilskynder til at cykle og gå, træplantninger, der forvandler tomme, tilgroede grunde til frodige, grønne skove, og udvikling langs byens flodbred, der har forvandlet den fra en betonkorridor til en æstetisk tiltalende, familievenlig destination.
Planting the Seed of Detroit Urban Farming
Hvis du kigger dig omkring, vil du se, at der allerede er et væld af fantastiske bylandbrug, grønne områder og arrangementer, der dukker op over hele byen, efterhånden som entusiaster, bosiddende “landmænd” og frivillige arbejder på at gøre Detroit til et mere attraktivt, sundere og sikrere sted at lege, arbejde og bo.
“Det er virkelig at tage det, der kunne være citroner, og lave lemonade”, sagde Rebecca Salminen Witt, formand for Greening of Detroit, en af de primære organisationer, der fremmer præcis det, som navnet siger. “Faktum er, at folk har det bedre i grønne områder; de respekterer sig selv mere. Folk ønsker at bo på et sted, der er smukt og sundt. Greening understøtter det fra bunden.”
Væksten i nonprofitorganisationen Greening of Detroit selv taler sit tydelige sprog om den øgede interesse for og efterspørgsel efter grønnere områder i Detroit. Det startede for 25 år siden med én frivillig på deltid og har nu en fuldtidsansat medarbejderstab på 30 personer. Engang var de kun kendt som “dem, der planter træer” i kvartererne, men deres projekter omfatter gårde og haver, ernærings- og miljøuddannelsesprogrammer og et initiativ til uddannelse af arbejdskraft, der skaber karrieremuligheder inden for landskabspleje, gartneri og bylandbrug. Sidste sommer arbejdede 80 unge som lærlinge på steder i hele Detroit. Witt sagde, at et af de mest givende resultater er at vide, at der nu er Detroitere, der studerer bylandbrug og relaterede emner på steder som Michigan State University.
“Og selv om de ikke planlægger en karriere inden for dette område”, sagde Witt, “forlader de os som miljøforvaltere.”
Et andet positivt tegn på Detroits grønnere by er at finde på fortovet. I 2006 havde byen i alt seks miles cykelbaner. Nu er der mere end 150 miles cykelstier og markerede fællesbaner, ifølge Todd Scott, administrerende direktør for Detroit Greenways Coalition, en anden nonprofitorganisation, der støtter og tilskynder til grønne veje i byen. Og der er planlagt flere til sommer, herunder nogle med de allerførste stationære værktøjssæt, så cyklisterne kan reparere cykler, der går i stykker undervejs.
Scott ser en fordel ved at fremme aktivitet udendørs, som ikke umiddelbart er indlysende. Han bemærker, at grønne veje, der opfordrer til at cykle og gå, forbinder folk med forskellig baggrund og dermed fremmer venligere og mere næstekærlige samfund. Han bemærker f.eks., at cykelture som de ugentlige cykelture torsdag aften fra Palmer Park og Slow Rolls mandag aften tiltrækker hundredvis af mennesker med forskellig alder, race og socioøkonomisk baggrund.
“Det er ikke kun sundt for mennesker og miljøet, men det får også forskellige mennesker til at mødes på måder, de ellers ikke ville gøre det på”, siger Scott. “Når folk er til fods eller på cykel og ikke er i deres egen kokon af metal og stål, mødes de og engagerer sig i hinanden. Det er vigtigt i denne region. Jo flere mennesker, der mødes og blander sig, jo bedre.”
Ingen fisk i fiskeopdræt
En anden form for bylandbrug, der slår rod i D: kommercielle akvaponiske operationer, også kaldet fiskeopdræt. Sidste sommer høstede Central Detroit Christian (CDC) Farm and Fishery sin første “afgrøde” af tilapia i stor skala. Fiskeriet, der ligger i Boston Edison-kvarteret i Detroit, dyrker også urter og grøntsager. Der anvendes ingen pesticider eller kemikalier. Fiskene sørger for gødningen. I samme ånd er Food Field, også kendt som Peck Produce, som har en kommerciel akvaponisk drift i det centrale Detroit.
Top 10 grønne områder og begivenheder i Detroit
Har du lyst til et udsnit af steder og begivenheder, hvor du kan se, smage eller på anden måde møde og blande dig med bylandbrug? Her er vores Top 10.
Eastern Market
Det siger sig selv, at en tur til Eastern Market er en af de bedste måder at tilbringe en lørdag i byen på. Der er en overflod af friske råvarer fra landmænd fra hele Michigan, friskskårne blomster og lækker mad fra lastbiler og populære spisesteder. Lørdag er markedets Big Kahuna, men Eastern Market har nu også åbent på nogle tirsdage og søndage.
INSIDER DIRT: Der findes andre populære markeder i byen, herunder Wayne State University Farmers Market, der afholdes onsdage kl. 11-16 fra juni til oktober langs Cass Avenue mellem Putnam og Kirby. Northwest Detroit Farmers Market finder sted i North Rosedale Park Community Club House om torsdagen fra kl. 16-20 i juni-oktober. Besøg detroitmarkets.org for at se flere landbrugsmarkeder.
Green Garage
Tom og Peggy Brennan fra Detroit-forstaden Troy er overbevist om, at det at være grøn ikke bare er en trend; det er en måde at leve godt på. Derfor åbnede parret Green Garage i 2011. Denne adresse er flere ting i én. Det grønne udstillingsvindue er et gammelt pakhus, der er renoveret med genbrugsmaterialer og næsten energineutralt. Det er også et inkubationscenter – et erhvervshub, der tilskynder til og støtter nystartede virksomheder, der er miljøvenlige og socialt bevidste. Men det er også en kontorbygning, der tilbyder plads til nyetablerede, miljøbevidste virksomheder (i øjeblikket 51 af dem), uanset om behovet er et enkelt skrivebord eller en kontorsuite til seks personer.
INSIDER DIRT: Green Garage har en taghave og leverer friske ingredienser til Motor City Brewing Works. De fleste fredage kl. 12.00 er der en brown-bag-fællesskabsfrokost og en 30-minutters offentlig bygningstur.
The Detroit Riverfront
The Detroit RiverFront Conservancy har gjort et storslået stykke arbejde med at omdanne Detroits flodbred til et sjovt, attraktivt og sundt sted prydet med stier, parker, legepladser, yogaklasser og spektakulære udsigter. En anden skønhed langs flodbredden er Belle Isle Park. Man må ikke overse parkens Anna Scripps Whitcomb Conservatory. Der er gratis adgang til denne tropiske oase (der er et gebyr for at komme ind på øen for dem, der kører i bil).
INSIDER DIRT: Lej en cykel fra Wheelhouse Detroit på Atwater Street på Detroit RiverWalk, og tramp dig vej langs flodbredden. Du kommer forbi flere parker, herunder William G. Milliken State Park and Harbor og den nyrenoverede Mt. Elliott Park samt Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Denne tidligere jernbanestrækning, der drives af Detroit Riverfront Conservancy, er nu en 1,35 km lang rekreativ sti, der forbinder flodbredden med Eastern Market og kvarterer undervejs. En del af greenwayen fører folk direkte fra flodbredden til Eastern Market.
INSIDER DIRT: Når du går, løber eller cykler ad Dequindre Cut Greenway, skal du lægge mærke til den offentlige kunst, herunder vægmalerier fra lokale kunstnere samt reproduktioner af værker, der hænger i gallerierne på Detroit Institute of Arts.
Lafayette Greens
Denne økologiske have med hævet bed, der ligger lige midt i Detroit centrum, midt mellem retsbygninger og kontorbygninger, er et godt eksempel på, hvordan et betonområde kan blive til et smukt grønt område. Den ligger på et område, der blev efterladt tomt efter nedrivningen af en kontorbygning, på hjørnet af West Lafayette, Shelby og Michigan Avenue. Se børnehaven, den arvelige æbleplantage og en række forskellige produkter.
INSIDER DIRT: Et offentligt marked finder sted fra kl. 11-16 torsdage i juni-oktober. Yoga, hula-hoop™ og andre klasser tilbydes også i haven.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit tilbyder i samarbejde med Wheelhouse Detroit cykelture til lokale gårde, haver og fødevarefokuserede virksomheder. De ca. 10 miles lange ture tur/retur finder sted mindst en gang om måneden fra juni til september. Efter turen opfordres cyklisterne til at spise på lokale restauranter, der er afhængige af de nærliggende gårdes friske produkter.
INSIDER DIRT: Ud over de planlagte arrangementer kan der arrangeres særlige ture gennem Wheelhouse Detroit og Keep Growing Detroit. Bare spørg.
Fresh Cut Flower Farm
Sarah Pappas har længe drømt om at blive landmand. Idéen tog form, da hun og hendes mand købte et hus fra 1890’erne og de tre tilstødende uudnyttede grunde i udkanten af kvarteret Woodbridge i Detroit. Hun besluttede sig for at dyrke blomster, fordi de er en smuk måde at udfylde en niche i Detroits voksende grønne landskab på, siger hun. “Blomster får folk til at føle sig specielle”, sagde Pappas, som dyrker zinnias, valmuer, morgenfruer, morgenfruer, løvemåler og meget mere. “Når man får blomster, får det folk til at føle sig glade.”
INSIDER DIRT: Fresh Cut drives fra Sarah Pappas’ hjem (1760 W. Forest Ave. ved Rosa Parks Blvd.). Du kan forudbestille ugentlige buketter eller kigge forbi blomstergården på tirsdage eller torsdage fra slutningen af maj-oktober.
D-Town Farm
Fra juni-oktober kan du se rækker og rækker af økologiske frugter, grøntsager og urter. Gårdens mission er at være en model for selvbestemmelse, siger Malik Yakini, der var med til at starte gården på et meget mindre sted i 2006. “Vi øger folks bevidsthed og bevidsthed om potentialet til at løse deres egne problemer samtidig med, at vi dyrker grøntsager,” siger Yakini. Fødevarer fra haven sælges på lokale markeder, men også på gården fra kl. 9.00 til kl. 12.00 lørdage og søndage i juni-oktober.
INSIDER DIRT: D-Town Farm er vært for en årlig høstfestival i september, hvor der er fødevarer fra haven og leverandører fra hele Detroit Metro. Sæt kryds i efterårskalenderen den 19.-20. september.
Hantz Woodlands
Just øst for Detroits storslåede Indian Village er en glemt del af byens østside ved at blive genopbygget et træ ad gangen. Faktisk er det hundredvis af træer ad gangen. Hantz Woodlands, der ledes af John Hantz, en erhvervsleder fra Detroit, er en 150 hektar stor træfarm. I maj 2014 hjalp tusindvis af frivillige med at plante 15.000 træagtige ahorn- og egetræsplanter. I oktober sidste år gik yderligere 500 sukkerakbler i jorden, og flere træer er på vej.
INSIDER DIRT: Besøg træfarmen på egen hånd, eller aftal en gruppetur.
Keep Growing Detroit’s Annual Bus and Bike Tour
Hol Keep Growing Detroit arrangerer hvert år den første onsdag i august en bus- og cykeltur til nogle af byens haver. Sidste år var der 38 haver med på turen. Der er mindst fire forskellige busser og fire forskellige cykelruter. Ved hver have møder en leder eller en frivillig turist turisterne for at fortælle om særlige tilbud og havens unikke karakteristika. Ofte tilbyder de stolte gartnere en smagsprøve på mad fra deres bede. Som afslutning på turen tilberedes et overdådigt måltid med lige plukkede ingredienser, som serveres på Eastern Market, hvor turen starter og slutter.
INSIDER DIRT: Busturen er populær, og pladserne bliver hurtigt fyldt op. Tilmeld dig i god tid.
Andre markeder, bygårde, & Gaver, der viser Detroits grønnere side frem:
- Plum Street Market Garden Downtown har frugt og grøntsager
- North Cass Community Garden er planlagt og anlagt af beboere
- Earthworks Urban Farm har en rundvisning på egen hånd
- Edible Hut Community’s samlingssted ligger i Calimera Park i den østlige del af Detroit
- Georgia St. Community Collective Gardens dækker fem grunde med en frugtplantage
- Brother Nature Produce Corktown er en urban farm med produkter, der ofte findes på lokale restauranters menukort
- Firmly Planted Downtown have og gavecenter på Woodward Avenue