Dyrkning af chilipepper indendørs
Af Susan Belsinger | 2. december 1999
Det er en udfordring at dyrke chilipepper indendørs. Ligesom tomater har de brug for etmiljø, der er varmere og lysere end de fleste hjem. At dyrke chilipeber indendørs er dog et projekt, der er værd at gennemføre, hvis man ikke har en have. Det bedste indendørsmiljø for chili er naturligvis et drivhus, men du kan også dyrke dem med en vis succes under lys.
En indendørs peberfrugtplante vil sandsynligvis aldrig blive lige så stor som en, der er plantet udenfor, og frugterne vil sandsynligvis være lidt mindre. Hvis du vælger planter, der vokser godt i krukker, får du de bedste muligheder for at få en god indendørs chiliflora. De bedste chilier til indendørs dyrkning er de dekorative og mindre stærke chilier, som ofte dyrkes udendørs som containerplanter. Nogle chilisorter, der vokser godt indendørs og i krukker, er piqu’ns, chiltepins, habaneros og thailandske peberfrugter (se “Encyclopedia of Chiles”).
Disse små planter har en lang vækstsæson. De frugter og blomstrer i en længere periode end chilier med kort sæson, så du vil have større chance for at høste frugter fra dem. Disse små chilier vokser til 6 til 12 tommer i højden med en tilsvarende diameter. Da peberfrugterne skiller sig markant ud over bladene, er disse planter farverige og dekorative stueplanter. Disse chilier kan være meget skarpe.
Vækstkravene til disse mindre, langtidsholdbare peberfrugter er de samme som til andre chilier. Udendørs i det sydvestlige USA, hvor de vokser bedst, kan chilierne lide varme dagtemperaturer på 80° til 90°Fplus og varme nattemperaturer på omkring 70°F. For at få succes med chilipeber skal temperaturen i hjemmet eller i drivhuset ligge inden for 20°F af dette optimale interval. Kunstigt lys, f.eks. et lysstofrør, der placeres 3 tommer over planterne, vil øge temperaturen med ca. 10°F. En varmemåtte under planterne vil også give varme.
Hold chilierne i live
Hvis du har dyrket chilier udendørs i haven og ønsker at forlænge høstsæsonen, kan du prøve at grave nogle af de mindre pyntepeberfrugter op, potte dem og bringe dem indendørs. Hvis du har plads og lyst, kan du prøve at holde nogle af dem i gang hele året rundt.
De vil have en tendens til at blive langsommere i vintermånederne og kan miste nogle blade og blive lysegrønne, men du må ikke overgøde dem. Lad dem hvile, overvej at klippe dem tilbage, hvis de bliver benede, og kig efter ny vækst om foråret.
Den vigtigste faktor ved dyrkning af chili er lys. For at overleve har de brug for mindst seks timers klart sollys om dagen (sydlig eksponering er bedst) og omkring otte timers indirekte lys (fra østlig eller vestlig eksponering). Hvis du dyrker peberfrugter i en vindueskarm, og det ser ud til, at de bare hænger ved, skal du supplere deres naturlige lys med kunstigt lys. Hvis du kan sætte dine indendørs chiliplanter udenfor på en veranda, balkon eller terrasse i sommersæsonen, vil det gavne dem enormt.
Hvis du kun bruger kunstigt lys, skal dine chiliplanter have 16 timers lys om dagen, så du bør måske placere dem i et hjørne, et skab eller i kælderen, hvor de ikke er i vejen. Planterne har brug for lidt hvile, så det er en god idé at sætte lyset på en timer, der tænder og slukker lyset automatisk. Du behøver ikke at købe smarte vokslamper almindelige lysstofrør med enten almindelige koldhvide eller varmhvide rør er nok. Størrelsen og antallet af armaturer afhænger af, hvor mange planter du ønsker at dyrke. Du kan hænge lamperne op fra loftet eller en hylde eller under et arbejdsbord. Fastgør kæder til armaturerne, så du nemt kan hæve og sænke dem. Placer lysene ca. 5 cm over planterne, og hæv dem, efterhånden som planterne bliver højere, idet du holder denne afstand på 5 cm fra planterne.
Da dine chilier vokser i deres beholdere, kan du blive nødt til at omplante dem mere end én gang. En 10- til 12-tommers potte vil sandsynligvis være stor nok til at vokse en lille plante til modenhed. Til større chilier skal du bruge en potte på 16 til 18 tommer. Sørg for, at dine potter har tilstrækkelig dræning; du skal bruge en underskål, underlag eller en bakke, som du kan placere potterne på.
Kommercielle jordløse blandinger af spaghnumtorv eller komposteret bark kombineret med lige dele vermiculit eller perlite er gode til dyrkning af chilier. Vand chilierne godt, når du omplante dem i en ny potte. Når de vokser, skal du være forsigtig med ikke at overvande dem. Hold planterne på den let fugtige til tørre side; mediet vil få en lysere farve, når det tørrer ud. Giv dine chilier foder hver tredje uge, eller i henhold til gødningsfabrikantens anvisninger. Kelp og fiskehemulsion er gode organiske gødningsstoffer, og granuleret eller koncentreret væske, der blandes med vand, er almindeligt tilgængelige og fungerer godt.
Chilier begynder at modnes omkring 10 til 12 uger efter, at du har omplantet dem, og vil fortsætte med at bære frugt i flere måneder. De skal høstes, når frugterne er skinnende og lysegrønne eller begynder at blive gule, orange eller røde, afhængigt af sorten. Hvis dine chilier ser ud til at være angrebet af insekter eller patogener, kan du læse “Disorders, Pests, and Diseases of Chiles.”
Susan Belsinger er madskribent og fotograf.
- Del
- Del på Facebook
- Del på Twitter
- E-mail denne side
- Kopier link til udklipsholderen
Link kopieret!