Er ananas en citrusfrugt?
Citrusfrugter er for det meste nemme at genkende på grund af deres bemærkelsesværdige størrelser. Mere end det er de de mest populære arter i den plantefamilie, der er kendt som Rutaceae. Frugterne vokser i stedsegrønne buske eller træer. Buskene er i stand til at vokse til en højde på mellem 5 cm og 16 cm. Citrus træer har også en tendens til at have opretstående stængler. De er også grønlige. Deres grene er fulde af fyrretræer. Det sidste kendetegn kan måske overbevise dig om, at ananas også hører til denne kategori af frugter. Denne artikel skulle være med til at give dig de oplysninger, du har brug for.
Horticultural Perspective
Søg efter omkring ti personer. Spørg dem, om ananas er citrusfrugter, og du vil sandsynligvis komme ud af interviewene mere forvirret end før. Det skyldes, at halvdelen af personerne vil fortælle dig, at det er en citrusfrugt, mens den anden halvdel siger, at det ikke er det. For at besvare dette spørgsmål er du nødt til at overveje det gartneriske perspektiv først. I den forbindelse ville det være klogt at starte med at vurdere den familie, som ananas hører til. Forskere klassificerer dem inden for Bromeliad-familien. Frugter i denne familie er kendt for deres langspidsede, farvede blade.
Derimod finder du ikke citrusfrugter i Bromeliad-familien. I stedet finder du den tage sin stolte plads som en del af plantefamilien Rutaceae. Citrusfrugter er stedsegrønne. De er også flerblomstrede. Normalt består frugterne af enkeltstående, specialiserede bær. Når man taler om citrusfrugter, vil man aldrig finde en kombination af forskellige bær, der vokser sammen. Desuden er medlemmerne af dens familie ofte modne, selv efter at du har plukket dem fra deres træer. Den familie, som ananas hører til, modner aldrig, efter at man har trukket dem fra deres egne træer.
Andre forskelle er:
- Citrusfrugter er fulde af frø, mens ananas ikke har nogen frø
- Citrusfrugter formerer sig og reproducerer sig gennem frø, mens ananas er afhængig af udskridninger og sugekopper
- Hver ananasplante producerer kun én ananasfrugt, mens en enkelt citrusplante producerer mange frugter
Ligheder
Dertil kommer, at citrustræer producerer frugt fra deres grene. Det er i skarp kontrast til ananas, som er deres træers stamme. På trods af disse forskelle er det let at se, hvorfor mange mennesker ikke ville have nogen betænkeligheder ved at klassificere ananas som citrusfrugter. Når alt kommer til alt er ananasen lige så syrlig som enhver anden type frugt, som du nogensinde vil finde i citrusgruppen. Desuden har folk, der plukker ananas for at leve af at plukke ananas, ingen fingeraftryk, der er værd at prale af, da syren i frugterne udrydder dem alle sammen. Ananas er lige så syreholdige som citrusfrugter.
Dertil kommer, at ananas også er rig på citronsyre. Som du måske med rette har konkluderet, er citronsyre også i rigelige mængder i citrusfrugter. Uden citronsyre vil hverken ananas eller citrusfrugter have den syrlige smag, som de er berømte for over hele verden. I mange andre henseender, som f.eks. anvendelse i madlavning, smag og aroma, vil du med rette kunne konkludere, at de to er i den samme familie. Desuden skal citrusfrugter fryses lige så meget som ananas for at sikre, at deres gelé ikke størkner. Udover at fryse kan du også koge disse frugter.
Hej, jeg er Scott – en juicer- og blenderentusiast. Jeg håber at kunne inspirere dig til at tage ét positivt skridt på din juicing- eller blenderejse ved at besøge denne side.
Vi vil gennemgå nogle nemme tips, guides, hacks og ærlige produktanmeldelser, så du ikke behøver at spilde din tid eller penge på forsøg og fejl.