Forskellen mellem snekegler og barberet is
“Hvad er forskellen mellem snekegler og barberet is?”
Det er et af de mest almindelige spørgsmål, vi får, og et af de letteste at besvare. Forskellen er isens konsistens og blot navnet. Hvis du bor på eller besøger Hawaii – vil du sandsynligvis høre den bløde, sneagtige is blive kaldt “Shave Ice”, som staves uden “D”.
Hvilken betegnelse du end bruger, er der helt klart en forskel på snekegler og barberet is. Nedenstående oplysninger forklarer det lidt nærmere.
Snow Cones
Ofte finder man dem i boldbaner og på store karnevaler. Snow cones er nok den mest almindelige isglade godbidder drysset med søde smagsstoffer. Isen er som regel sprød, og meget af siruppen sætter sig på bunden af snekeglebægeret – hvilket gør de sidste par bidder til de mest smagfulde! Snow cones serveres typisk med et begrænset antal smagsvarianter – mellem 2-5. De mest almindelige er kirsebær, drue og blå hindbær. De serveres i en kegleformet kop af vokspapir. Snow cones laves ved at barbere almindelige isterninger fra fryseren. De er hurtige og nemme at lave, og børnene elsker dem!
Shaved Ice
Shaved Ice sælges ofte ved vejkasser og mobile enheder. Det er en fin og fluffy is – som efterligner ægte sne. Den har mange navne – Shaved Ice, Shave Ice, SnoBalls, Shavers og (mest almindeligt) Hawaiian Shaved Ice. Med isens fluffy konsistens hældes den lækre sirup på toppen. Sneen holder siruppen fast i hele koppen med is – og gør hver bid lækker! De sælges ofte i mange forskellige smagsvarianter – fra 20 til over 70 forskellige smagsvarianter. Der tilsættes undertiden toppings – f.eks. sur spray på de frugtagtige smagsvarianter og sød fløde på de mindre syrlige smagsvarianter. Sneen er typisk barberet fra en isblok. Den flade barberingsflade giver en mere luftig konsistens, der smelter hurtigt i munden.
Hvis du er interesseret i at købe en maskine, anbefaler vi S700 elektrisk snekeglemaskine til snekegleelskere og S900A elektrisk barberet ismaskine til dem, der foretrækker en blødere is.