Frankly Curious
I filmen Chicken Run indgår de to rotter, Nick og Fetcher, en aftale med Rocky om alle hans æg, men finder først senere ud af, at de er blevet snydt, for “det er åbenbart en dameting”. Men på et tidspunkt spørger Nick, hvordan det går med ægget, og Rocky siger: “Det her er en dobbelt yolker.”
Det fik mig til at tænke. Det er ikke fordi jeg er uvidende om dobbelt- og endda tredobbelt æggeblomme. Jeg kan virkelig godt lide høns, og jeg plejede at passe et kuld høns. Men min erfaring med et flerdobbelt folk var i forbindelse med en stegepande. Rockys kommentar fik mig til at tænke: “Hvad ville der ske, hvis æggene var blevet befrugtet og havde fået lov til at klække?
Hvordan skabes tvillingkyllinger?
Jeg tror, jeg bør påpege noget, der måske kommer som en lille overraskelse for nogle mennesker. Det hårde hylster, som vi kalder et æg, er i virkeligheden ikke ægget. Ægget er det indre.
Det slipper ud i hønens æggeleder. Når det er der, dannes skallen omkring det. Det hænder, at en høne slipper to (eller flere) æg ud i æggelederen. I det tilfælde vil skallen blive dannet omkring æggene.
Kan tvillinghøns overleve?
Da jeg begyndte at undersøge denne artikel, var mit store spørgsmål, om tvillinghøns overlever i naturen. Som det er nu, er der meget lidt plads i skallen til bare en enkelt kylling. På den anden side er dobbelte æggeblommes skaller større end normale skaller, som du kan se på dette billede.
Der er to potentielle problemer, der gør tvillingekyllinger usandsynlige. Og mærkeligt nok skyldes de begge æggets størrelse: både fordi det er for stort og fordi det er for lille.
Problem 1: Ægget er for stort
Da tvillingeæg er store, bliver hønerne af og til æggebundet. Det er mere eller mindre, hvad det lyder som: Æggeskallen sætter sig fast i hønens æggeleder. Æggestørrelsen er dog ikke den eneste grund til dette. Det sker hos meget unge høner, overvægtige høner, høner med for lidt kalk eller for meget protein.
Kig på linket ovenfor, hvis du vil have flere oplysninger. Lisa Steele, kvinden bag Fresh Eggs Daily, har alle oplysninger – og det er faktisk meget mindre kompliceret at hjælpe en høne fra dette fatale problem, end man skulle tro.
Problem 2: Ægget er for lille
Det andet problem, der begrænser tvillingekyllingers overlevelse, er, at der trods den større skal er for lidt plads til de to kyllinger. Det betyder dog ikke, at tvillingekyllinger er dødsdømt i naturen.
Ifølge Steele i privat korrespondance: “Et æg med dobbelt æggeblomme kan klække af sig selv, men det er sjældent, at begge kyllinger klarer den, fordi der simpelthen ikke er plads nok inde i skallen til, at begge kan udvikle sig korrekt. Men det kan ske.”
Hvorfor laver høner dobbeltæg
Flere æg med flere æggeblommer er meget mere almindelige blandt høner, der lige er begyndt på deres æglægningskarriere, og dem, der er ved at være i slutningen af den.
Men i Asien avles høner til at producere æg med flere æggeblommer, fordi de betragtes som en slags delikatesse. Jeg er ikke sikker på, hvor rart det er for hønsene, men uanset hvad, så bliver der gjort meget værre ting ved høns her i landet.
En levende fødsel!
Min søster pegede mig på to videoer af udklækkede tvillingekyllinger. De blev oprettet for seks år siden af en kvinde (Rebecca Bowers?) under navnet NeedMoreChickens. Desværre er kanalen blevet lukket. Heldigvis fandt jeg den første video igen! Den viser, hvordan hun forsigtigt udklækker et par tvillinger. Det er et fantastisk, delikat arbejde. Og selv om den er over ti minutter lang, er det næsten umuligt at stoppe med at se den. Eller måske er det bare fordi jeg kan lide høns så meget. Her er den:
Der var en anden video, der viste kyllingerne et par timer senere, tørre og fluffy, mens de gik rundt. Derefter udklækkede hun et andet sæt tvillinger. Den ene af dem var død. Det havde den tilsyneladende været i et stykke tid, for den havde ikke udviklet øjne. Det er trist, men ifølge videoen havde alle tre af dem, der overlevede, det godt. Så med hjælp fra omsorgsfulde mennesker har tvillingkyllinger en meget god chance for at overleve fødslen, hvilket er fantastisk!
Baby Chicken via Pxhere; det er offentligt tilgængeligt. Egg Comparison af Andrea Black; licenseret under CC BY-SA 2.0.